Кант жылдык тарыхы, биз продукт болгон жок кыла албайт

Unconditional пайда же шексиз канттын коркунучтар адамдын ден соолугу үчүн, илимпоздор көп талаш-тартыштар бар. баардык оорулардын дарысы (жолу менен, анын ичинде бир дары катары колдоно баштаган) - Ошондо биз аларга бул продукт дээрлик уулуу болсо, анда ал мындай деп айтышат. Бул - бир таттуу, андан кийин - ак өлүм. Бирок, биз азыр бул жөнүндө эмес, анткени, чектен шашкан эмес болот. кант тарыхы кандай болот, бул продукт биз үчүн зарыл? кайда жана ал пайда болгондо жөнүндө, бул макаланы текшерүү.

сүрөттөр канттын жылдык тарыхы

- Атүгүл байыркы Индияда жыйынтыктары 5000 жыл мурун, ал өсүмдүк көчүрмө үйрөнгөн кант тростниги. Улуу, күчтүү, Индия жерине кирип, аларга белгисиз бир затты бурду, оор, аз Кристалл түрүндөгү, таттуу даам. Ал кант тарыхын баштаган менен чийки кант, жогорудагы биринчи болду. Onesicritus, грек тарыхчысы падышанын жүрүштөрдү менен бирге, абдан бал деп кармап калды камыш, анын отчетунда айткан аарылардын жардамы жок эле берет.

Индияда, казып алуу менен камыш ширесинен алынган таттуу кристаллдары, "Саккара" катары белгилүү (сөзмө-сөз - кум же кураштырылган). сөздүн тамыры жана дүйнөнүн көптөгөн тилдерине кийин кирди. Анткени, бардык кант дээрлик бирдей деп аталган ар кандай майда-барат айырмачылыктар менен күтөбүз! Бул сөз ошондой эле, кант окуя болуп саналат.

камыш келип чыгышы

Бул өсүмдүктөрдүн айдоо, балким, алгачкы коомдун учурунда, байыркы замандан бери турат. илимдин азыркы маалыматтарга ылайык, кантты өндүрүү үчүн камыштан туулган жери - Колумбия. Андан тышкары, ал да абдан көнүп алган акырындык менен аралдарда, Индия жана Кытайдын көздөй жайылып, жана айдоо жатат. -Жылы араб өлкөлөрүнүн бул Индиядагы келип, ал сыйкырдуу ак кристаллы алуу үчүн өсүп жаткан эле BC бар. Перстер биринчи буюмдун кайталап тамак менен чийки чейин таза шекер да жасай алган. Крестүүлөр өсүмдүк жана анын бардык туунду менен таанышты - кант - ошол эле арабдардын жана Мадейра Мадрид аралдарындагы камыш кароону жабдуу. Бул өтө кирешелүү ишкана болгон. Мисалы, Англияда, мисалы, буга чейин 14-кылымда бир фунт келчүбүз акчанын 44 килограммга берди.

кант менен кербендер

Дагы эки мин жыл мурун перстер Арабия, Египет жана Жер Ортолук кант алып башташат. Плиний айтымында, ошол күндөрү, кант кичинекей ак түрүндө өндүрүлгөн (бир жангактын көлөмү) даана жана дары-жылы, негизинен, колдонулат. катуу абалында, продукт алыс аралыктарга жеткириле өбөлгө болуп саналат. Бул Борбор Азия аркылуу кербендер менен жабдууну башталат, андан кийин Жер ортолук портторунда бар - Гуам жана Римге.

Орто кылымдардын жана Renaissance

"Караңгы" орто кылымдарда канттын тарыхы: Бул продукт бир дары болуп эсептелет жана негизинен, дарыканаларда сатылып жатат. Бирок, кээ бир тарыхчылар дарыгерлер таттуу бай жарандарга сатуу дүкөн сыяктуу иш деп эсептешет. Кристиан Europe акырындык менен падышалык соттордун жана кабыл анын жайылышына баштады Бул өнүмдү, бааланбай калган. Бул Europe канттын жайылышына негизги ролу, крестүүлөр ойногон. Алар Палестина, Сирия Азаттык Араб балкамыш лорду көрүү биринчи жолу болду. алардын катышуусу камыш аркылуу Италия менен France түштүгүндөгү жайгашат.

15-кылымда, Venice Индия менен соода-чийки келиши өндүрүү иштелип туулган. Такталган кант учтугуй келген абалда турат жана Europe боюнча аны андан ары баруу үчүн жөнөтүлөт. буюмдун башка капиталдык соода жана кайра иштетүү Португалиянын Лиссабон болот.

Америка жана Europe каратып

"Кант" окуяларды кескин бурулуш - New World ээлениши. Санто-Доминго-жылы Колумбус таттуу өндүрүү үчүн Canarian камыш отургузулган. 16-кылымдын башында, чийки кантты өндүрүү жыйырмадан ашык ишканалар болуп жатат, андан кийин аны дарылоо. Кортес Мексика камыш мексикалык көчөттөрдү, ошондой эле көп болуп келет. Sweet продукт Бразилия, Перу, ошондой эле кант бак камтылган: башка өлкөлөр да, алды. In Europe, бул иш бир аз артта. Дээрлик бир кылым өткөндөн кийин, ал бак, France жана Португалия, Италия, Испания уюштуруу менен байланышкан.

World тур

19-кылымдын башында, биринчи жолу дүйнө жүзүндөгү на кант! Ал бир нече мин жыл созулган. Чын аралдарындагы баштап, кант бардык континентти басып, азыр ал - укугу боюнча эл аралык продукт.

Россияда кант тарыхы

биринчи жолу продукт Россияга кетет, марттын 12-кылымда, ал эми үстөлдүн үчүн, алар айткандай биринчи тамыр, ал керек эмес, алган жок өзгөртүлгөн. Чет продукт 16-кылымда падыша дасторконунан пайда, Бишкек аркылуу деңиз соода жолдорун иштеп чыгуу үчүн ыраазычылык билдирди. Россияда кант реалдуу окуя ортосунда 17-кылымда башталган (бирок андан Vogue - чай менен Coffee). Sweet продукт чет берүүлөрдүн көбөйөт, ал эми андан кийин жетүүгө жана абдан кымбат бойдон калууда.

Падышасы Пётр кант комбинатын өз эсебинен ачууга жана жүргүзүүгө соодагерлердин бири да талап кылуу менен, көйгөйдү чечүүгө аракет кылат (ал тургай, бул маселе боюнча токтом кабыл алынган). Бир нече убакыт бою кант импорту токтотулат жана толугу менен ата-мекендик өндүрүштүн менен алмаштырылат. Бирок, суроо-талаптын темп менен өсүп жатат, ал эми 18-кылымда, өндүрүүчүлөр чийки заттардын, материалдардын жана жаңы булагын таап, алардын кийикке жатышат. Артыкчылык кант камтыган продукт катары кызылчасы берилди. Бул өсүмдүк ийгиликтүү колуна камыш өндүрүү жерин алмаштырып жатат. Ошондон бери, сырттан алынып келинген канттын акыры ата мекендик менен алмаштырылды. Бул канттын окуя - балдар жана улуулар үчүн, баары бир - бул таттуу, биз буга чейин эмне үчүн кыйын болгон жок, маанилүү жана адамзат продукт үчүн зарыл болгон башкы нерсе!