Коктейл "Беллини": түзүү жана ыкма тарыхы

"Беллини" (Беллини) - эл аралык Classification ичилген расмий категорияны (Эл аралык ичилген бирикмеси) кирген дүйнө алкоголдук Ананас, бою белгилүү. Ал "көп ичимдик" бир түрүнө таандык (ошондой эле, мисалы, ичкен "Skryudrayver" же "Маргарита").

түзүү тарыхы

байлыкка тунуп, оозунан ширин шаар - Cocktail "Беллини" Бизге эски сулуу Venice менен болгон окуяны алып келет. Ал ХХ кылымдын экинчи жарымында бул жерде, биринчи жолу эл бүгүнкү күндө да таанымал бул сонун ичип, аракет кылып жатам.

бул сонун Ананас тарыхын билүү үчүн, алыскы бир оор жолу 1934-1948 мезгилге барып. Бул Гарринин бар ( "Бар Гарри") менен өчкөн Мекеме болгон италиялык адистиктер carpaccio да жаратуучусу катары белгилүү Dzhuzeppe Chipriani, таандык. Dzhovani Беллини - Кайра жаралуу доорунун улуу сүрөтчү урматына деген ойдон куюлуучу ашпозчу. Коктейл анын түсү кызгылт обондору .Так менен ак таризделген холст художник, эскерткен.

Биринчи жолу ушул суусундук жайкы сезондук мамиле болуп кызмат кылган болчу. Мындай колдоочулар "Гарринин Бар", Орсон Уэллс эле, Эрнест Хемингуэй, Sinkler Lyuis, Hamfri Богарт, дилгирлик менен баалаган жарыктандыруу жана суусундук даамы жагымдуу. Кийинчерээк коктейли "Беллини" менюсун кирип, ал да бир гана макулдугу менен тосуп алды New York Bar Dzhuzeppe Chipriani.

Easy куюлуучу рецепт, таттуу шабдаалы жана газдалган prosecco Ананас менен даамы бул укмуштай популярдуу болду. Мындан тышкары, French компаниялар суу шабдалы шорпо өндүрүүнү уюштурушту болгондугуна байланыштуу, "Беллини" коктейли даярдалган жана жылынын кандай убагында болбосун өлкөгө берилиши мүмкүн.

ингредиенттер

Бул спирт ичимдик даярдоо боюнча стандартына ылайык, эки гана ингредиенттерди талап кылат:

• Шуулдап шарап - 100 мл;
• Садагам же 50 мл шабдалы шорпо.

Бул Ананас даярдоо ыкмалары ар кандай болушу мүмкүн, аларга ар бир карап.

"Беллини" коктейли партиясы: Cipriani рецепт

Жараткандын классикалык ыкма боюнча ичип даярдануу үчүн гана ак денеси шабдалы, ар кандай колдонот. Fruit бирдиктүү мамлекеттик чейин электен өтүп баратып, колу менен сына. шабдалы шорпо бышырып кайрылып келсе, жанчып кант же кант сироп кошо аласыз. Андан кийин, анын натыйжасында мөмө элирип, муздаган керек. салгыч 1 3 катышта prosecco жана шабдалы шорпо куюп, бир нече муз кошулган. курамы аралаш жана айнекти салып лотаны болуп саналат. ичимдиктерди даярдоо кийин дароо эле болушу керек кызмат, "Беллини" муздак болушу керек. даяр Ананас муздун кошулат.

башка Recipes

Ананас башка ыкма боюнча "Беллини" ордуна ак Пич сары кошумча болот. Бирок, бул учурда алынган суусундук түсү каалаган көлөкө берип, оригиналдуу болсо, шабдалы шорпо башкача болот, ал кызыл-жемиш шорпо (мис, сок, шейки, малина) бир нече тамчы кошуп койсо болот. шорпо өтө жоон болсо, анда ал бир аз суу менен аралаштырып алууга болот. Анын ордуна prosecco башка ичимдик колдонулушу мүмкүн агыш шарап, бирок, эксперттер "Беллини" шуулдама шараптарды пайдаланууга сунуш кылышкан эмес. Катышта, шабдалы жана алкоголь 1 2 1 3. үчүн суусундук компоненттер, алдын-ала муздаган, ал шейкерде боюнча аралаштыруу сунуш кылынбайт, ал эми түздөн-түз айнекке айланып, ар кандай болот. Биринчи жемиш purées бир бөлүгүн төгүп, анда эки же үч ташынын бөлүгү, ар кошкон ашказанды.

сергек жашоо жана "даража" деген ичимдиктерди кабыл албаган адамдар үчүн, атактуу "Беллини," бир эмес алкоголдук версия бар. Бул классикалык Ананас, ошондой эле жол менен даярдалган, ал эми шарап газдалган жумшак ичимдик менен алмаштырылат.