Кошер азыктары - бул эмне?

Сиз, бир мин жыл, жана майрамдоо үчүн көргөн эмес болчу, анын көптөн бери досу кабыл алды да, анын үйүнө кечки чакырган. Абдан жакшы! Ооба, ал жүйүт болсо да, ардактуу конок regale эмне жатат? Cover орус жаныбыз үчүн мүнөздүү болгон көлөмдө үстөлдү бир көйгөй эмес, бирок качан жете элек бойдон кала турган болсо, бул өтө узак болот.

Балким, "биринчи класстагы" жөөт үй-бүлөлөр гана Адал өнүмдөрдү колдонгонун билүү. Бул эмне - сен да уктум. "Кошер" "таза" же "туура" дегенди билдирет. Анда сен кантип туура үстөл, анын досу жана анын үй-бүлө менен даамдуу мамиле жасап жатам?

чочконун эти

Акылга биринчи келген нерсе - ашпозчу эмес, чочконун. Жүйүттөр, чочконун этин жеген жок, мал-каткан шорпосу тамактануу жана баткак менен уктап, жакшы санитардык шарттарда жашай албайт. эт сыяктуу "таза" деп кабыл алууга болот? Сиз бул туура эмес экенин билүү үчүн күтүлбөгөн окуя болот. Сен да таза чөйрө экенин көпчүлүк бир чочко өсүп жатса да, бир күндө бир нече жолу душ салып алып, атлас барактардын үстөлдүн жана уктап койду жакшы продукттарды regale үчүн, анын эти да "таза" болот деген туура эмес да, ж. Бирдей, ошондой эле кочкордун эти (жана аны Кошер түзөт деп айтылып жүрөт), алыскы Адал болушу мүмкүн.

Биз ар түрдүү

Көптөгөн Адал азыктарын деп уктум - бул раввин бата деген эмне жана ал гана жүйүт кол коюлат. Бул ой болсо, анда тамак Адал тамак-аш баары жазылган эмес, турган өзгөртүлгөн. Анын үстүнө, сен жүйүт болуп калышпаса да, жалгыз чыглыр көрөлү. Сен жүйүттөрдүн дүкөнүндө "таза" деген толук бөлүгүн сатып болсо, үйүнө алып келип, бир табак боюнча narezhete krasivenko, Сиз Кошер тамак алыс кетүүгө болот. Бул бактысыздык эмес.

Негизи, ар бир адам "stringency" даражасына өздөрү үчүн аныктайт. Ошондо жүйүттөрдүн кандын бир болсо, анда ал түшкү бирге ийгиликке жетпейт дегенди билдирбейт. ал чакырыкты кабыл болсо - бул жакшы болушу керек дегенди билдирет. Анткен менен, Сиз Кошер азыктары эмне жөнүндө бир аз билиши керек жана ал эмнеге ээ болот.

дин

Адал кандай буюмдар аныктоо үчүн, биз бардык дүйнөлүк иштерден жооп жок жерде кайрылып - Ыйык Жазмага. бул улуу Кошер дарактын өсүшү үчүн асыл жер болчу. Ыйык Жазмада эмне деп айтылат?

Эски Осуят (Лебилер 11-бөлүм) Келгиле, маанисин түшүнүүгө жардам берет. Анда Жахаба жеп, эмне жаман экенин болот Муса менен Арунга мындай деп так көрсөтмө берет. Ошондуктан, сиз, кесилген менен ача туяктуу жана туяктуу, кепшеген жаныбарлардын этин жегенге болот. Башкача айтканда, ал оттой, ал тургай, бутунун учу менен туяктуу эмес. Бирок, бул жерде биз сак болушубуз керек: төө, мисалы, сагыз чайноо, бирок буту аны Кошер тизмеден жок, анткени абдан кыска болушу эмес. Бир чочко жагат ал ача туяктуу болгону бир жуп бар, бирок ача туяктуу эмес, (ошол чочконун жашыруун, анткени) да.

Бул тизме өтө көп, биз ага кайтарып берет. Эми продукты ритуалдык тазалыгын бөлүнөт кандай багыт бир аз. PARVE, клубдарды, Адал азыктар - бул эмне?

Кошер, PARVE жана клубдар

Бардык тамак-батасы менен ушунчалык жөнөкөй эмес. Бул бир гана дин менен керектөө үчүн жол бербөө керек, ошондой эле даярдалган, ал эми кээ бир буюмдар, сен аралаштыруу керек.

Кошер эт азыктары - тийиштүү түрдө союлуп, терисин сыйрып жатат керектөө үчүн кандай жол өлүгүн жаныбар менен, биринчи бөлүгү болуп саналат. жараян аз оор болушу керек жана жаныбарларга, өзгөчө адам ооруйт - sheikhet. Ошондой эле, эт толугу менен кан арылуу керек. канаттуу да ушуну айтууга болот.

клубдарынын (жок Адал продуктылары) - бул эмне? Бул болсо тамак-аш менен тыюу салынган, же тийиштүү түрдө даяр, даярдалган же талаптагыдай сактоо үчүн алган, аны "таза", айрылып калган. Мисалы, туура кой, же арткы уй эти, чочконун, же өлтүрүлгөн эмес, колбаса келчүмүн жана сыр. Сүт азыктары жана эт, сен аралаштыруу керек!

Pareve - ал да, этин да, сүт (жумуртка, жашылча-жемиш) болгон тамак-аш керек. Мындан тышкары, pareve (же parva) буга чейин эт же сүт тамак-аш даярдоо үчүн колдонулган буюмдарды колдонуу менен даярдалган мүмкүн эмес, эгерде алар клубдарынын болуп калат. Бирок, чынында, алар эт жана сүт азыктарын жегенге болот - буга тыюу салынган эмес.

Сүт жана эт

Ыйык Жазмада: "Сен Улакты энесинин сүтүнө бышырба тийиш эмес" дейт. Ошондуктан, сиз буюмдардын бул түрлөрүн аралаштыруу керек. Ал тургай, бир эле буюмдарды колдонуп, тамак бир Чөгүп аны жууп, мүмкүн эмес. Жүйүт үй-бүлөлөргө ар түрдүү буюмдарды колдонуп, ошондой эле үй-бүлөсү, бир Sink бар болсо +, чөйчөктөрдү ар бассейндеринде жуушчу. Бирок, мындай буюмдар бир муздаткычка сактаса болот, ал эми.

Жагымсыз продукт бир табактагы бул эки түрлөрүн айкалыштыруу. Ошондой эле белгилүү бир мезгил өткөндөн кийин гана жегенге болот. сүт болгону 2 саат өткөндөн кийин эт жегенге болот алгандан кийин. эт биринчи жеген болсо, анда 6 саат күтүп керек, ошондон кийин гана сүт азыктарын жеп.

Кошер буюмдар

тыюу салынган жана уруксат берилген тамак-аш азыктарынын тизмеси чындап чексиз болот. Бирок биз Кошер буюмдардын кандай бир аз багытка ээ, көп учурда тамак-ашка колдонулат жана жатабыз сатуу үчүн жеткиликтүү.

Эт & Канаттуу

Эчки, кой, бодо мал, эт, этинен жана башка оюн талаптарына толугу менен жооп берет. Канаттуу: каз, өрдөк, тоок, үндүк, бөдөнө, көгүчкөн алып кел, кыргоолго.

Seafood жана балык

Сиз бул гана ичинен сүзгүч канаттары менен кабырчыктары бар балык жесе болот, бирок, морепродукты мүмкүн эмес. Жол бар: Балыкчы, sardines, Halibut, Пайк, Балык, семга, sardines, жыланга, тунец, алабуга, коду жана карп. Жалпысынан алганда, бул сүрөттөөгө дал бардык түрлөрү, ал эми сом, "таза" балык эмес.

алкоголь

Кошер шарап гана жүйүт болот. Ал эми арак parva айтылат (негизделген сүт эмес).

Россияда Кошер азык-түлүк

Жүйүттөр - бул биздин планетанын ар бир бурчунда дагы табууга болот адамдар. Россияда халал азыктар бир катар каралган эмес. синагогаларда менен, ал адистештирилген дүкөндөр мүмкүн сатып алуу жана Иудейлердин кээде сатуу. Сиздин урмат өзүнүн үйүндө биз менен бул өзгөчө конок тосуп ишти болсо, нейтралдуу түлүктүн негизги артыкчылык берет. Бул мөмө-жемиш, жашылча, таруу, кесме жана жумуртка - алар бардык жерде сатып алууга болот. Ал эми башка бир Адал күбөлөндүрүүнү бар дүкөндө, барышым керек.