Тузу менен Duck

Duck эт эмес, кургак, ал эми дене майы ал үчүн түздү , өч алганы. Эле ал тамак резина окшош алууга мүмкүн кууруу, ал эми тамак жана эт менен бышырылган - абдан. Айрыкча, капуста чабак болсо.

Recipe өрдөк капуста менен, атап айтканда, өндүрүү, минималдуу санын талап кылат:

• тузу болжол менен 600 г;
• жаңы капуста 600 гр;
• 150, Бэкондун ою боюнча, г;
• 1 пияз;
• түшүм - татып;
• 2 алма.

Бул турган секиргиле тыгып капуста менен. Эгер тамак баштоо алдында, аны даярдашыбыз керек. өлүктөрдү жана омурткасына чейин чочконун алып салуу (аны таштап мүмкүн - бул талап кылынбайт). Бир ак эт азыраак даамдуу эмес болсо, анда аны башка бир нерсе кыла албайт, куурап жок, ошондуктан, алынып жатат. Ошондуктан - эмчек excised жана кийинки тамак чейин чейин алынып салынды.
Азыр абдан туз жана калемпир менен өрдөктүн руб керек, жана ашыкча май шылый чапты. Ошондой эле түкчөлөрү акыркы армия жок. өлүктөй чейин бөлүп - биз салуунун даярдап жатканда жата берсин.

тузу менен өрдөк да, эт, адатта, ар кандай болот. Бул сөзсүз эле жаңы менен бакыт. катышта көбүрөөк жагат кандай көз каранды. Же капуста сапатынын - баары kislyuschaya (жана ал эмне болот), анда дагы жаңы кошуу. Бул эттин жалпы суммасынын жарымы үчтөн бир алынат.
Капуста (дабасы эмес) майдаланган, уйларды + parboiled. бул ачуу даамын болсо, суу zaparte мүнөт 10. кайнак Бул кайнак суу зарыл эмес, капустасын чыланып үчүн ар дайым, ар дайым эмес. эле даамын аракет аныктоо үчүн, ошондой эле ачык-айкын болот.

пияздын тазалоо жана жарым шакектерге аны бөлүп-бөлүп.

бир кууруу көмөч ар кандай өсүмдүк майы татаалдаштыра жана майдаланган пияздын кууруу, биздин. ачык-айкын мамлекеттик чейин Fry пияз. туздалган кошуп, аз жылуулук 40 мүнөт себилип баштайт. Жөн гана бул түс жана кууруу эмес, өзгөртүүгө эмес, сак бол. өчүрүү ортосунда жаңы капуста менен толукталсын. бышырылган чейин беш мүнөт канча керек болсо, даамын жана түшүм тузду кошуп. Биз бир нече тыйынды алып. Ал жумшак чейин коюъуз биринчи зарыл.

Алар жылуулук алынып, ошол жерде алма жарып жатты. Аралаш, азыр brisket кезеги. Дагы керек болсо, туз-кант аракет кылган, ал тургай, dosolit козгойт. жер эт мискей тузу менен Duck тараганда, ошондуктан, ага бир аз туруп бериш керек.

Азыр өрдөк алып. Ысыктан көп учурда кандайдыр бир курч нерсе менен сайып керек (мисалы, тиш чукугуч). Бул бышырылган өрдөк мунай агып жатканда, эмне болот. Болбосо, куш мүмкүн май болот. же тешип сайт кургак - Ал эми эт тешип жок.

толтуруу муздаган кийин, таканчыктар секиргиле башталат. Бул куш эле жарылып эмес, тамак-аш даярдоо учурунда да бекем менен салынышы керек. Болсо да, ал да үйрөнчүк болуп саналат. Ал тургай, тери бышырган башында, жана дээрлик аягында жарылып жок, анткени атайын пландалган болушу мүмкүн. Демек, буга чейин ал сезчү жана ак жуумал gorochkoy менен жаап турган болсо, май жана анын калыптанган сактайт бузулгандыктан Балык. Бул туура эмес болсо, жок, жөн гана аны унааны коюп кеткен.

терең, же меш коюла даярдалган куш. Алдын ала жер тилкеси элечек, эт жана шилтеме буту жабышкан болот.
200c үчүн жылытылган мешке токуш дабасы саякат чейин, ал сууга бир стакан толтуруу зарыл. Ар бир жарым саат, же зарыл болсо, ал өрдөктүн май келип чыккан агын зарыл. даяр чейин мешке бышырып. Ал, адатта, канаттуунун өлчөмүнө жараша, 1,5 жана 3 саат ортосунда алат. биздин тамак-аш, уккулуктуу жана кооз кабыкты пайда үчүн, анын бал, бир аз мурда кошулган суу менен акырын майлоо керек (бал абдан коюу болсо, бал бир кашык суу кашык суу менен көбүрөөк убакыт талап кылынат). Ошентип, тузу менен өрдөк жагымдуу жана табитин пайда болот, эки же үч жолу кайталанышы керек болот.