Лепестки жазышса кандай тендер жапайы даярдап туруп?

Ал марттык менен жана күлгүн кызыл гүлдөрү менен жабылган гүл өткөн жүрүүгө мүмкүн эмес жапайы бадалы. Жаркыраган жана Гүлдүү өсүмдүктөрдүн ошол эле учурда назик сезери кайтуу беребиз жана эрксизден бул сонун жытын сезип, андан ырахат үчүн жайыраак берет. Бирок, ар бир адам эмес, бул сонун жыты бир бөлүгүн даамдуу кыям жыпар жыттуу гүлдөрдү түрүндө узак убакыт бою сакталып мүмкүн экенин билет. жапайы жыпар жыттуу жумшак джем лепестки ар бир тамак эмес, туруп, бир гана өтө сабырдуу адам. эле, гүлдөп жапайы бышырууга ылайыктуу желекчеси турду. канча убакыт бөлүү керек, улетиш гүлдөр, жок эле дегенде, бир пунт топтоо үчүн жасап канча чаалыкпай иштөө үчүн дейли? Үч литрлик идиш тыгынына жөнүндө эмес, келечек үчүн даярдык. Демек, бул рецепт гана өтө оорулуу жана эмгекчил келет.

жапайы тамакты желекчеси туруп кантип чогултуп, даярдоо керек?

белине чейин варенье жыпар жыттуу жана назик кайрылып, лепестки эле гүлдөр гүл керек. аларды кантип чогултуу? бир гүлдүн бардык лепестки, аларга бөгөт коюш үчүн, бир дагы гезит менен чогултуп, кийин кайчы жана түсү менен лепестки бөлүгүн туруп кыйып, алар баштыкча бекитишти. Бул чогултуу жана чоюлуп эле себетке салып жөндүү. Store чогулуп, мүмкүн эмес, алар андан ары кайра иштетүү үчүн ширесин бөлүп эмес, ошондой эле жапайы, лепестки туруп тартып оруп-жыюу жазышса үчүн кийин дароо эле зарыл. Чийки заттар, бир сырдалат казанга куюп таразалап, лимондун ширесин кошуп (бул суюктуктун лимон кислотасы менен алмаштырылышы мүмкүн). Андан кийин роза белине лепестки тарт. Алардын көлөмү абдан кыскарып, алар ширесин бөлүп берет, кызыл. чийки беш жүз грамм бир лимондун же суюктуктун лимон кислотасы беш грамм ширесин кошуп керек.

жазышса кантип тамак жапайы желекчеси туруп келген?

Көп учурда тыгынына даярдоого даяр чийки салып кант куюп, ал көздөн кайым болду жана шире менен толтурулган бир нече убакытка чыга берет. Чынында эле, бул учурда чийки заттык бай ширесин, андагы эриген кант, бирок жазышса, ал суюк тартса да бышырып берет. Аны жасап, анда мындан ары чейин коюу, андан кийин мөмө-, жана бул учурда - жылдын лепестки этегин куруна кыстарып туруп, алар өзгөчө даамын жоготуп кыйын болуп калат. Бул абдан жапайы бир варенье лепестки кант сироп бышырылган розы үчүн сунуш кылынат, бул сырдалат көмөч кант куюп, суу кошуу: кант бир килограмм тазаланган суу 0,5 л керек. бүтүндөй өрттөлүүчү эмес, көп учурда козгогон бир жарага сироп бер. даярдалган жапайы толтуруу кайнак ширеси желекчеси туруп, кайнатып салмагын жылуулук жок, бир күн үчүн байлаткан, чыгып кетүүгө укуктуу. казан жакын капкагы эмес, даки же сүлгү. Ушул салмагы, кайнатып стерилденген чакан идиштери салып куюп бир аз отко коюп, ысык суу он мүнөт пастерлейт алардын капкактарды менен жабуу үчүн. корголуучу жерге сактоо.

Жыттуу жана назик жапайы шайкештик джем даяр турду. көп суук кыш кечинде жылуу жайдын жагымдуу эскерүүлөр.