Оору-кургатылган быштакты деген эмне? оору-кургатылган сүт кантип түзүү керек?

деген термин "sublimation" психоанализ тармагында бизге белгилүү. Бирок, ал тамак да бортунда аны алып чыгып калат. sublimation азыктарын кайра иштетүү деген эмне? Бул ушул макаладан биле алабыз. Биз ошондой эле бул жогорку технологиялык мамилеге дуушар буюмдардын да, жаман да жактары каралат. Бүгүнкү күндө бир оору-кургатылган быштак, эт, мөмө-жемиш, май бар, таруу, ал тургай, арак. Ошондой эле, даяр тамак бар. ал аларды пайдалануу ден соолугу үчүн коопсуз болуп саналат? Мен камтыйт катыруу-кургатылган азыктарды балдар тамак-аш азыктары менен? Тамактануу бул жагынан найзасын бузууга жатат. Албетте, кадимки тамактарды жок тамак жана түтүктөрдү пайдалануу элестетүү кыйын. Ал эми туризм кампаниясында, же кадимки буюмдар кырдаалдар үчүн жеткиликтүү эмес, өтө пайдалуу сулуулугундай. быштакка үлгүсүн иштеп түрүн кененирээк карап көрөлү. Анын үстүнө, бул продукт биздин дене калий менен канал жөнүндөгү булактары колдонула турган белгилүү.

узак мөөнөттүү сактоочу буюмдарды Humanity кыялдар

Ал тургай, адам маданиятынын башында, эл бир аз ары мергенчилик олжо кандай жүргүзүү керек, алардын созолонтуп. On-сайтына токтоочу жөнөкөй адам, археологдор азыркы погребдерин алдыга болуп кызмат кылган атайын ор, табылган. Ice Age тамак сактап калууга салым кошкон, бирок, бардык буюмдар көп каалаган эле сактоого болот. Бир нече убакыт өткөндөн кийин, алар тамеки жана туз эт баштады, ал эми жашылча - Pickling жана суну. Бирок, кычкыл-сүт азыктары менен иши жок болчу. Быштак гана биринчи эки күн бою, көлөкөгө сактоо учурунда жакшы. Андан кийин ал жылуулук дарылоону талап кылат. Бул casserole менен өткөргөндо же cheesecakes үчүн колдонулушу мүмкүн. Бирок, бул жерде окуя боюнча сыр-кургап иштебей калды. ал ушул буюм жөнүндө кабар бар, биз азыр каралат.

негизги максаты эмне?

Sublimation ыкмасы катуу болуп продукт Ызгаар , анан соолуп калган. Натыйжада, эт жана сырдан камтылган суюктук, музга айланат. Боштук кургатуу аны бууланып максатында иштелип чыккан. суюктук кыйгап өтүп, бир газ абалына Ошентип муз өчүргүчтөр. Башкача айтканда, оору-кургатылган алма жана алмуруттун кургатылган жемиштер, таптакыр башкача болуп саналат. биринчи ыкма боюнча, мешке кургатылган Reserved топуктуу, бардык иштеп, өз жемишин жоготот. Ооба, катып-кургатылган сыр - бул эмне? кайра иштетүү да ушуну айтууга болот. Fresh чарбадагы сыр терең-тоңуп калган, кургатылган, андан кийин майда муз кристаллдары. Натыйжада, продукт уламдан-беш эсе болуп калат. бир азык Бул сыр менен пайдалануу үчүн, ал ным менен толуктоо зарыл. Бирок толук боштук идиштери айланып жараяны пудинги "Mivina" кесме бууланып салат карабастан, оору-кургатылган сүт менен аш болумдуу салыштырып болбойт, бирок пайдасыз саламаттык продукт.

Ойлоп табуунун ыкмасы тарыхы

Эмес, көп эл Россия жана бул илимдин өнүгүүсүнө салымын кошкон экенин билем. Боштук иштебей меш биздин мекендешибиз Lappa-Starzhenetsky ойлоп тапкан. инженер-кен адистиги боюнча, ал ошого карабастан, биз улетиш, бирок, аш болумдуу жана dolgohranyaschimisya өнүмдөрдү ээ мүмкүн болгон ыкмасын жазуучу болуп калды. Албетте, биринчи (ХХ жүз жылдыктын жыйырманчы жылдарында) sublimation ыкмасы гана дары-жылы колдонулган. кургатылган канга аралжы суюктук бар эле. Кийинчерээк-дармек антибиотиктер өндүрүү үчүн ушул ыкманы колдонгон. Биринчи үшүк-кургатылган азыктарды ASTRONAUTICS музейинде көрүүгө болот. Бул түтүктөр орбитасына космоско көрүүгө тийиш болушкан. Алтымышынчы, жаңы ыкма менен оору-кургатылган быштак жана башка кайра иштетүү азыктары геологдору жана уюлдук топулар болжол изилдөөчүлөрдөн жардамга келди. жалпы мамлекеттик кружка, мисалы, "оору-Драйден" аркылуу новатордук технологиялар менен таанышып калган элем. Анын гранулдар кадимки эригич майда абдан окшош, бирок даамы табигый бышырылган, чай ичип айырмалай эмес.

Быштак укмуштуу: бул эмне?

Бул Орусиянын азык-түлүк рыногунда салыштырмалуу жаңы болуп саналат. Ал үчүн чийки зат бир чарба быштак tridtsatiprotsentnoy супер семиз болуп саналат. Ал тез жана аябай токтотулган. Андан кийин кичинекей муз Тоголокчо боштук кургатуу менен куурап калганын көрүштү. Натыйжада жарык каймак түстөгү порошок салынган. ным, анын мазмуну - болжол менен төрт пайызы (салыштыруу үчүн: кургак сүт суюктук мазмуну - 5%). продукт өкүм ным топтогон эмес жана кычкылданган эмес болуп жатат, ал үч катмар менен камтылган metallised тасмада. мүшөккө ичинде инерттүү газ, күбөлөндүрүлгөн ГОСТ менен толтурулат. газ ачылышы менен түштү. мөөр контейнерлер болгондо, мисалы, бир продукт үч ай бою сакталышы мүмкүн. Интеллектуалдык, дарылоо быштак ысыктын текшерүүгө дуушар кылынышы мүмкүн эмес, бардык Vitamins жана минералдар (айрыкча, канал кальций) кирет. суу менен калыбына келтирилген, порошок түзүлүшү, анын табигый таза быштак, кайрадан. Бул дээрлик кадимки жаңы сыр айырмалоо мүмкүн эмес.

Мен иштебей-кургатылган продукт өзүң жардам берет?

Биз силерди капа бар, бирок, андай эмес. Ал тургай, муз менен газ катуу абалда көчүп ушундай бир оор жүк ташуучу үй тоңдургуч кургатылган продукт менен ийгиликке жете күмөн болуп саналат. Аналитикалык ой-кургатылган быштак өз алдынча илимий боюнча изилдөө институтунун башкача болот (атайын боштук мешке болгон шартта). Ошондуктан кучагында турган болсо, сүзмө, же мөмө менен даамдуу быштак менен ар бир күнү баштоо үчүн келет, мисалы, баштык сатып кам көрүү керек.

калыбына келтирүү продукт

Көптөгөн керектөөчүлөр тамак-кошумча зарыл укмуштуу тамак же жокпу, билбейм. Ал мындай мамилеге дуушар болуп, кандай көз каранды. Өндүрүүчүлөр чийки эт жана даяр тамак-Хам да sublimate. Биринчи учурда, буюмдун андан ары жылуулук дарылоо болушу керек, ал эми экинчиси - жок. Кандай оору кургатылган быштак жөнүндө эмне айтууга болот? продукт ным-сезими жок болгондуктан, аны кайтарып берүү үчүн зарыл. Ошондуктан, биз, бөлмө температурасында (20-25 градус) боюнча сыр менен суу толтуруп бир катышы менен үч. Өзгөчө быштак азыгы кутулоо үшүк-кургатылган - 50 грамм, суу бир жүз элүү миллилитр бир баштык алып калышыбыз керек да. бир порошок элжирей, сууга куюп, биз он мүнөт күтөмүн. сенин алдында Fresh чарбадагы сыр. Сиз каймак же булгаарыда, же Батыш-кургатылган менен толтура алат. Мындай өнүм бышыруу cheesecakes, анын ичинде жылуулук иштетүү үчүн жарактуу болуп саналат.

жакшы sublimation

Эгерде комплекстүү көп-күндүк көтөрүлбөсө жүрүп жатат дейли. силер менен эмне тирликтерге алып? оор банкага Canned? айнек идиштерге салып эт Canned? Же тез кесменин жана каалабастан nabete пакети? Ал кандай оору-кургатылган сыр жана башка билиш үчүн убакыт керек. бут кийим менен жыйын чатырынын жана кийим-өзүм сүйрөп, анда, жок дегенде, анда жоболору кичинекей kulechek салып бүктөлгөн болот. үч-төрт күн бою компаниянын тамакка эки килограмм тууралуу ойлонуп көрөлү! Ал эми эс алып гана, өрт тузсуз суусу боюнча жылытуу ал катып-кургатылган тамак куюп керек - жана даамдуу, толук тамагы даяр. Жашылчалар, мөмө-жемиштер жана алыскы түндүктө жеткирүү кыйын сыр. Бул көп учурда азыктары токтогон деген болот. Бул учурда да пайдалуу sublimate. кайра иштетүү ыкмасы Сиз жаңы тамак камтылган бардык пайдалуу кендерди жана Vitamins сактап калууга мүмкүндүк берет.

кемчиликтери сулуулугундай

Бул жогорку жетиштүү баасын камтууга тийиш. Бул технологиянын өзү атайын жабдыктар зарыл татаал колдонууга көз каранды. кайра иштетүү үчүн чийки зат Мындан тышкары, жогорку сапаттагы кабыл алынат. Мисалы, кургатылган сыр катып - өтө таза, майлуу (кем эмес, отуз пайызы) дыйкан сыр терең тоъдурулган дуушар болуп, андан кийин майда кургатылган. Ошондуктан жакынкы келечекте бул азыктарына баанын түшүшү үчүн күмөн. Жогорку наркы (сыр pyatidesyatigrammovy күнүнө сексен рубл баштык), жана ошондой эле бир кемчилик себеп болот. Сулуулугундай супермаркет текчелеринде табууга мүмкүн эмес. Алар интернет-дүкөндөр жазылышы мүмкүн, туристтик клубдардын сайттары (мисалы, "Саякатчы"). Балким, сулуулугундай баасы өтө эле сезилет. Бирок stogrammovogo уй эти, баштыктагы силер калыбына эт бир килограммын алышат. Ал бөлүү зарыл эмес.

Келечек - sublimate үчүн

Албетте, биз бул угулса мезгилинен бери болуп, эл к = лмайда т = жеп жатканда, бардык тамак-жараяны бир табак көздөй түтүк мазмуну сыгып болот. таза тамак-аш бар болсо, эмне үчүн биз аларды пайдаланууну баш керек? Биз баарыбыз кайра ширелерин жана жаңы ортосундагы айырманы сезишет. Укмуштуу сыр жок болуп саналат. Кудайдын кутулоо, анын курамы жөнүндө маалымат беришет, карап көрөлү. Биз бир продукт өндүрүү үчүн чийки зат, сыр, каймак, май, уй жана аскорбин кислотасы болуп кызмат кылып жатканын көрүп жатабыз. карбонгидрат, майлар, белоктор сыяктуу быштакка салмактуу болсо да, жана энергетикалык баалуулугу 534 ккал болуп, сен таза айыл чарба сыр алдында ага артыкчылык берүү керек.

жогорку сапаттагы үшүк-кургатылган продукт ортосунда кантип айырмалоо керек?

калыбына келтирүү үчүн чагылдырма-технология экенин Россия (же, тескерисинче, СССР) туулган карабастан, азыр биздин өлкөдө массалык рынок эмес. Чет сайын көп адамдар дайыма меню сулуулугундай пайдаланууга, ошондой эле алыс маданияттын жерлердин аркылуу жөө жүрүп жаткан жок. Биздин өлкөдө, алар сейрек болот, дээрлик экзотикалык. Бирок, ата мекендик өндүрүүчүлөргө бар. Даяр тамак-жемиш, эт жана сүт азыктары жана катыруу-кургатылган сыр "Gala Gala" (Moscow облусу), "Biorhythm" (Pavlov Караганды), "Galaxy" (Кант). Мындай азыктарга борбору "Extreme" сактай алышат сатып алуу.

чет өлкөлүк өндүрүүчүлөр

Чет көбүрөөк белгилүү сулуулугундай. Ал эми тандоо көп болот, себеби. чет өлкөлүк өндүрүүчүлөрдүн арасында, ошондой эле АКШнын "Montayn House" белгиленген сулуулугундай жана "Alpine Air". EUROPEAN бренддери голландиялык "Мексики", Германиянын "Табигый Жогорку" жана "Weiss" Norwegian "Албани ALH" сунуш кылышы мүмкүн. баасына келсек, ал орус буюмдардын наркы бир аз башкача. Ошентип, үстүнө быштак, чет укмуштуу 50 грамм, баштыктагы бир жарым доллар сексен рублга чейин эмес, талап кылынат. то Norwegian бренд "Албани ALH" болуп саналат. Мисалы, үшүк кургатылган бышырылган эт бир чака жүз доллар турат. Бул буюмдар жыйырма беш жыл бою сакталышы мүмкүн, төрт Кызматтын, анын он беш пачка.