Пантүркизм, тосмолор менен чочконун этин бышырып же Тандырга, жасаш үчүн кантип

жыпар жыттуу май менен куурулган эт, жапан, кызыл жүздүү + менен, ошондой эле куурулган кабык үчүн азгырык келбетине жана жыттанат! Мындай даамдуу түшкү тамак алуу үчүн, ошондой эле эт тандай билүү керек, пантүркизм менен куурулган чочко эти же мешке, аны кантип тамак.

так жыты угуп, анын түсүн көрүүгө болот качан эт, токтоп турат үчүн артыкчылык болуп саналат. Муздатылган кылдат ал көзгө көрүнгөн жок, начар катмарын жаап алат. Абдан жакшы эт, албетте, таза жана даам бул көрсөткүчтүн көз каранды. Сиз далилденген чыгарманы санитардык кызмат, ал эми жаман сапаты биринчи шек боюнча сатып баш артык сатып гана керек. Суроо бергенден мурда, пантүркизм менен чочконун этин бышырып кантип, сиз сапаттуу эт сатып алуу керек.

Сапаттуу эт, анын үстүндөгү тийгенде кубарып, кызыл же боз кызгылт болуп, колу, кургак болуп калат, эт колуна, анын ичинен ширеси ачык биригет эмес. Frozen эт өз даамын жоготуп тез жол эмес. ал акырындык менен токтоп калган болсо, суу эт ширесин жоготот, анткени аз сапатын эритүүдө тамак учурунда тамак даярдоо, кыртыштын муздак учурунда булаларды сындырат. пантүркизм менен чочконун этин бышырып, кантип эле аны даярдоо ыкмасына жараша болот.

Recipes, чочконун этин даярдоо үчүн тез жолдору

аракеттен кийин, адатта, татаал тамак-аш жасоо үчүн убакыт жок, бирок мындай учурларда жөнөкөй Recipes бар. эрте менен нан, аны алып, муздаткычка үчүн салынган баалуу болуп саналат. Кечинде, ээрисин болот, силер тамак баштаса болот.

1. Чочконун этинен. кабыктары Балык сантиметр, туз жана калемпир менен кара чачышты, анан тепкилеп жаткан айрым бөлүктөрүн алып келген болсо, анда ун менен акыры талкаланат эмеспи. эт Fat мазмуну анын тамак убактысын таасир этет. чочконун этин бышырып кантип бизге кагазга майын суммасын айтып берет. көбүрөөк май, тамак-аш жана кууруу жумшалат аз убакыт. Боюнча орточо, орто жылуулук ашуун ар бир тараптан 10-15 мүнөт. Эт жакшы сабап жатса, аз - 7-9 мүнөт.
   
2. Чочконун эти, бышырылган мешке. пантүркизм менен чочконун этин бышырып кантип билип, ал Тандырга, салмак менен жасаш үчүн азыр мүмкүн. Ошондой эле эт, туз жана калемпир менен, майонез менен капталган чокусуна, кое оролуп, мешке 30-40 мүнөт салып чыгыъыз. тамак тездетүү үчүн, чочконун кесишет, сабап кирди.
   
3. көмөч баракта Балык. эт карбай Small даана туз, калемпир, ун чыланган чыгыъыз. Эми сиз бышыруу коюъуз (эрип) жана эт төмөндөткөн салып, сыр менен чачып керек. Эгер сары кычынын данындай рт болсо, эти жумшагыраак (адатта, Уй менен иш кылып, ал эми тамак-жараянын тездетүүнү, анда с = рт = п жана чочко болот) болуп калат. 20-30 мүнөт бышырышат.
    
4. Escalope. Тез эт кургак болушу мүмкүн кууруу. аны бир аз сүлгү Drain, анан чыйратылган кесип, жалпак даана. Ал туз жана калемпир, анда ар бир тарапка кууруу калууда. Сиз ашыгын келгенде, көк пияз кошуп. Кантип пантүркизм менен чочконун этин бышырып үчүн? ар бир тараптан 7-8 мүнөт - сен эмне жатасыз!
    
5. Бышырылган чочконун. Бул ыкма боюнча, сиз кайсы бир эт гана эмес, чочконун этин бышырып алабыз. тамактын алдында дагы көп жыл бар болсо, казандын ичинде бир бөлүгүн коюп, бүт пияз, сабиз жана жыпар жыттуу заттарды (жууп, ар кандай адал унуткан жок) кошуу. Ошондо жашылчалар жок, эт бөлүкчөсү жарым саат даяр болушу мүмкүн. Sol Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча койду.
6. Cutlets. Балык, албетте, жакшы, бирок сен чочко майын болсо, эт бир аз кошуп алат. лыкка калемпирди толтуруу керек, туз, каймак куюп, жакшылап аралаштырып, нан беришет. Андан кийин алар Breadcrumbs менен жылдырып, буюм жана абдан катуу көмөч жөнөтүшү керек. Качанкыга чейин чочконун этин бышырып керек? Лонг, эки тараптын 5-7 мүнөт. бир кооздоп менен кызмат кылгыла.

Жалпы сунуштар

• Элечек, дем алыш күндөрү жана андан кийин тоңдургуч сакталган даярдалган болот , пластик пакеттерде жука катмарын жайып, жана зарылчылыкка жараша, ээрисин.
• Силер бир эле учурда тамак убакыт жок болсо, анда эт эритишет жок. Экинчи бир калыпта кармалууга олуттуу, анын даамын таасирин тийгизет.
• кандай тамак бышыруу үчүн мешке температурасы ° C. дегенде 220 болушу керек
• Жеген эт тезирээк даярдашат. тыгыз эт же котлета тыйындарды коюуга болбойт; Алар бири-бирине тийбегиле, болбосо керек.
• Breadcrumbs бычак сосиски байлай үчүн, алар көмөч өрттөп жок.