Ресторан "Блэк Tay" ак таш экзотикалык тай.

"Блэк Tay" - Ресторан (Moscow), Улуу Putinkovsky Lane кошуна мектептерде жана Токио жана Александр Раппопорт үчүнчү биргелешкен долбоор үчүн олуттуу атаандаш болуп жайгашкан. негизги идея жок кулинардык тийишүүдөн менен, жайлуу болуп, түн бир оокумга чейин жумуш болгон.

ресторандын аты "Блэк Tay" катуу кечинде кийим-кече жана сырдуу Таиланд менен байланышкан сөздөрдүн ойноп, менен байланыштуу болгон. Биринчи restaurateur Александр Rappoprot тандоосу "Тай Wan" боюнча токтотуу үчүн келген, бирок, ал Кара-Тай үчүн тандап алган.

ички иштер

мекемеде ар бир майда-да, баары бир азыркы сынашып менен көрсөтүлөт Азия элдеринин маданияты, алардын каада-салттары, дейт. Экзотикалык ички иштер, кызыктуу маалымат кара институтун жана Таиланд экспонат алынып келинген баса - улуттук жасалгалар кумуралар тилке оюп менен кооздолгон, пил үчүн алуу индус ийбадаткана командасын окшош, отургучка, албетте, азыр креслонун ролун, ошондой эле, ойногон бир арабадан, Amazing Таиланд белгиси - шикари жук.

бөлмөнүн ортосунда ийгилик тартуу монеталар менен кооздолгон бир бар. шып ошондой эле бош эмес, ал өзбек улуттук оюм-чийим менен кооздолгон. Эмне үчүн өзбек? Менимче, дизайн Сүрөттөгү калган эски "Kilima" тартып мекемелери ийгиликтүү ички киргизилген долбоор болуп саналат, ошондуктан, аны өзгөртүү жок.

Ресторан "Блэк Tay": меню

бир мүнөздүү өзгөчөлүгү Тай тамактарынын 4 компоненттердин жыйындысы болуп саналат: ачуу, таттуу, кычкыл жана ачуу. Ал эми чыныгы ырахат бир табактагы төрт даамы бар учурда жолуктурууга болот. Реал ката бул натыйжага жетишүү үчүн иштей албагандыгы болуп калышы мүмкүн.

Баса, толугу менен мекеменин тай адеп жардам берет берилген тамак-ынтымакты угуунун: бычак чейин гана кашык менен айрылышына кызмат кылат, ал эми бычак сурап берүүгө аракет да кылышпайт.

Ар бир улуттук ашканасы бир тамак, закускаларды, жана башкалар .. негизделген Тай тамактарынын балык чыгы - негизи болуп калды. ресторан "Блэк Tay," ал лайм: White Сёмгадан даярдалган жана Саргылт жана папайя (630 руб) жөнүндө бүдүрчөлөр менен кооздолгон мешками жана таануу наркы 220 рубл, же ceviche классикалык салат үчүн кызмат кылат.

Жашыл чай түтүнү менен бир нече саат бою келгендердин арасында атайын сүйүү жана популярдуулугу буттун podkopchonny туруп (баасы - 680 сом).

меню Биринчи 5 орундарды алгандар. Салттуу Том чизбургер эки ёзгёръъ менен сынап көрүүгө чакырган: биринчи Shrimp жана тоок менен даярдалган жана кокос сүтү негизинде экинчи.

менен камсыз кылуу ыкмасы

Ар бир тартип идиштен бир табак Жалтырабаган кара кызмат кылган. Ар бир тамак берешендик кинза жана ичке шакектери менен кооздолгон Чили менен татытылгандай. буюмдардын көпчүлүгү Таиланд түздөн-түз аба саякат аркылуу жеткирилет деп көрктүүлүгү, ички иштер жана карабастан, бир ресторанда "Блэк Tay" баасы акылга сыярлык табылган.

Жасмин бар

Ар бир десерт ресторан "Блэк Tay" бир экзотикалык карап жана даам берет, бирок ал орус аудитория үчүн аларды жагымдуу ажыратпайт. тамак таттуу менюну арасында популярдуулугу кулпунай бүдүрчөлөр дурианды менен кооздолгон мисте Parfait жана колледжде жана шоколад мусс, татыктуу.

ачууну жана суусундуктарды болсо, жоопкерчилик ийиндерине Ginza долбоору түштү. бар тизме менен ром, арактын, джин жана Ичимдик негизинде коктейлдерди укмуштуудай суммасын камтыйт. кол коктейлинин пайдалануу эмес, жок.

жыпар жыттуу "Блэк Tay" джем кургатылган кара өрүк, джин аракет болушу мүмкүн, жана kumvata кызгылт көк көбүк молекулярдык ыкмаларын колдонуу менен жасалган. Бирдей таасир коктейли "Walpurgis Night", ашкабак ширеси жана джин жасалган болот. Жагымдуу гана эмес, даамы күткөн эмес, ошондой эле камсыз кылуу үчүн бир жолу: кадимки чөйчөктөрдү ордуна, суюк жаркын апельсин ашкабак менен төктү.

Бир сөз менен айтканда, "Блэк Tay" рестораны (Moscow) калыштуу бир гана даамдуу бир азык эле эмес, ошондой эле, оригиналдуу бар менюсунда.

пикир келгендер

Чыгыш ашканасы - бул сезимдердин оргуштап жана жаркын даамдын укмуштуудай айкалышы болот. Тай тамак-аш даярдоо үчүн болсо, андан кийин батыш үчүн бейтарап болуп саналат, бирок аны туура тамак жана акырында мыкты тамак ушундай болот, ар бир компоненти даамын ачып бере алган болсо. Бул натыйжа жок, ресторан "Блэк Tay"? менюнун сын негизинен кошоматчы. Коноктор белги жана тамак-уникалдуу даамы жана баштапкы жеткирүү ыкмасы.

Көп адамдар буттун көздөрү менен эмнени кааласам, ошондой эле, алардын ою боюнча, ал иренжий бул азыктын тамак гана ресторанда болушу мүмкүн "Блэк Tay".

Айрым зыяратчылар "Pad-тай" деп аталган табактарга нааразы. Конок сын мекемелеринин айтымында, кесме кадимки тез тамак сыяктуу эле, антенна баштапкы үнгө жок даамын.

Ошондой эле, эл кызматкерлери ички иштер, ылдамдык жана кесиптик кооздугун жана байлыгын майрамдашууда. Ал эми келгендердин эркек жарым келбетине жана татына жылмайганын кызматкерлери ресторан баалаган.