Рецепт kvass

History kvass бир мин жыл караганда, ал мыкты даярдалган Портер анын негизинде, ар дайым арпа, буудай, кара буудай, сулу өскөн Россиянын Чөмүлтүлүүгө чейин эле пайда болгон. Ошол күндөрү ичимдик даярдоо мырзайымым көп күч талап кылынат, анын түзүүнүн тартиби абдан оор болчу, себеби: терип тамак 70 күн калганга чейин, эгин жана анын өнүп Чылап менен. kvass бактериоз касиетке ээ болуп, оору жок катуу кыш башынан Жетысу суусундук үчүн рахмат.

Бүгүнкү күндө көптөгөн жолдору kvass кабыл жоготкон: унутуп груша, алма, жалбыз, дыйкан жана анын башка көз караштар.

Заманбап өнөр таанылгыстай рецепт kvass динин кабыл кылды. дүкөндөрдө сатылган таттуу даамдуу ушул суусундук Surrogates өтө аз тийешеси бар, ошондуктан, биз чыныгы Портер өздөрүн тамак сунуш.

Recipe kvass бүгүн ачыткы топтоштурулган үстүнө куруп жатат, жана бул компоненти боюнча камдоо керек ичип даярдоо. Жана тамак-аш бышыруу үчүн абдан жөнөкөй. Баса, кошулмасы ийгиликтүү куурулган күкүмдөрүн алмаштырылышы мүмкүн.

kvass

рецепт кг сунуштайт кара нан мешке кургак кесимчелер. Ошондо Манго 10-12 саат, кайнак суу менен 6 литр куюп, анан агын. 25 ачыткы грамм жана буудай уну бирдей өлчөмдө алып, күкүмдөрдү акчанын жагынан аларды козгоп келип, жылуу жерге койду.

10 г Жалбыз бөлүгү rusks акчанын жылы Brew, бардык кайнатып кант 300 грамм менен толукталсын. ачыткы ылайыктуу болуп саналат, ал жерде Breadcrumbs чечүүгө аларды куюп зарыл себеби жалбыз, кант, көтөрөм, жылуу жерде жогорку жана жерге бир кездеме менен жаап коюу көбүк чейин, ошол жерде туруп жол кошуу болуп саналат. Ал жок, суюк чыгуусун жана чокусуна кошуп туруп, бир бөтөлкө алып куюп керек. Бекем капкагын жаап, суук салды. 12 саат бою күтүүгө туура келет. Kvass даяр.

Recipe kvass гана эмес, албетте, бар, алар 150-бир ичимдик даярдоо мүмкүн эмес, жана төмөнкү жолдор бар.

Kvass, камкаймак менен пиво

Кара буудайдын наны жакшы күкүмдөрдү бир стакан алуу үчүн мешке кургатылган кабыгынан менен чакан бөлүктөргө бөлүп, бөлсүн. сыра жана йогурт, жарым, бир чөйчөк Mix, ачытуу баштады жүрүшүндө 6 саат бою жарым Камырдан жана калтырып кошуу. Бир таза чийки сабиз жана кызылча торчо боюнча, андан кийин эт торчосу аркылуу чуркап, жана, бул жерде да кургатылган бир аш кашык салып малина жалбырактын, бир чай кашык туз, бал же бир аш кашык менен аралаштырып. натыйжасында аралашма жылуу суу (болжол менен 35-45 градус) үч литр аралаштырып, бир жылуу жерге бир нече күндөн бери ары-кычкыл камсыз кылуу.

Recipe Raspberry kvass

мөмө-бир стакан басынтылган талкалайт, кайнап жаткан сууга үч литр куюп керек, ал бир күн чыга берсин, андан кийин бир топ. Салуу 60 г шекер, ачыткы 10 гр жана лимон кислотасы (бычак учу менен). Бардык козгоп жана башка түнү сандалып таштап кетишет.

Kvass тоо аш жана алма

.Эгерде кургатылган алма чайкап, болжол менен бир жарым саат суу (50 ° C) кайнак куюп, 1 сабиз жана 0,5 чөйчөкчө Роуэн менен эт торчосу аркылуу жылган. kvass негиздер жылуу суу жана 2 чөйчөк менен бышырылган массасы куюп, сандалып жүрүү үчүн бир нече күн чыгып. Даяр Ичимдиктин даамы менен аныкталат. сарптоочу керек Kvass, коюу кийинки бөлүгүн даярдоого калышы мүмкүн (ал муздаткычтан алышы керек).

Бул ыкма менен, алмурутту, Роуэн менен кургатылган алма аралаштырып - Aronia алмаштырылган.

рулду алат, анда Kvass ачыткы, кишилер үчүн да колдонууга ичип, бул жакшы эмес, балдарга берүүгө болбойт. Мындай учурлар үчүн, ачыткысыз бир Портер бар.

Берри ачыткысыз kvass

Berries (кулпунай, черники, клубника, же башка) тазаланат жана жууш жана андан сунуп керек enamelware. Адегенде кант сироп (суунун литри 100 кант ж), 40 градуска чейин, аны ак ниеттик менен жана аларга 6 мөмө курсу төгүп: 1. дакиге аркылуу муздаткыч жылдырбай туруп күн аралашмасын күчөтөт. Бул Портер гана бир нече күн болот сактап, жана .Өрт турат жогорку 5-7 см, баш кошуп, жок, сен ары бөтөлкөдөгү ичип керек болсо. Kvass муздаткычка чыгарбашыбыз керек.