Салат кандай пайдалуу

Салат жалбырагы 5000 жыл мурун өсө баштады, бирок өткөн адамдар да, алардын пайдалуу сапаттары жана жыт жөнүндө ойлонуп да койгон жок. Бул өсүмдүк уруктары камтылган мунай казып алуу үчүн гана өстүрүлөт. Эгер байыркы римдиктер менен гректер салат жеген жок болуп чейин болгон эмес.

Андан кийин, көк шибердей көп айыл чарба тармагында бүткүл дүйнө жүзү боюнча колдонулат. алардын баарын айыктырып касиеттерин жана керемет даамы бар - жер жөнүндө көбүрөөк салат 100 түрү караганда, түстүү жана калыптардын көп түрдүүлүгү жана ар түрдүүлүгү бар.

Бул продукт дээрлик эч кандай калориясы жок, ошондуктан бул диеталык тамак катары сунушталат. органга жалбырактары толук бербей калат өзүнөн-өзү, анткени, башка жашылча менен айкалышкан мыкты жегиле.

Салат: пайдалануу

Салат жалбырагы витамин С бай (чөп 100 г 55 мг чейин камтыйт), каротин жана zeaxanthin, бүт бул заттар бизге аян менен тосушту оорусуна каршы коргойт сактап калуу үчүн абдан зарыл. өсүмдүк микроэлементтүү да бар, ал витамин К тукум улоо милдетин нормалдуу ишин уюштуруп, кан уюшу үчүн жооптуу болуп саналат.

Салат өсүмдүк белок жана 3% га чейин камтыган минералдар (натрий, калий, темир, жез, цинк, йод, магний) биз дененин туура иш-аракет кылышыбыз керек.

биз үчүн абдан тааныш Россияда салат сортторун үч сортун өстүрөбүз болуп саналат: жалбырактын, айсберг жана Рим (Ромайн). барактын жердин алгачкы, бир гектардан менен кээде өсүмдүктүн 100 тоннага чейин атыш болуп эсептелет.

Айсберг бир нече жолу берет, Рим (ромэн) - төрт жолу, бир гана Рим көп убакыт өткөндөн кийин бышып жетилет - күзүндө. туура сактоо шарттар сакталса менен капустаны сүйрү жетекчилери кышка чейин жаңы бойдон кала алабыз.

Салат салат кандай тамакка кытмыр кейип жана назик даамы кошулат. Чөп чындап эле кемчиликсиз башка өнүмдөр менен күйүүчү табиттин даамын баса белгилеп турат. Аларда камтылган жиниме пайдалуу таасир lactucin деп аталган бир зат, ошондой эле кан тамырларды бекемдейт, сиңирүү калыбына уктай бошотот.

Бул көп lactucin салат топондон тамырлар бар топтолгон жана азык калган камтылган экенин белгилей кетүү керек. Ал эми башына ички ушул белок материалдык жана кант агып кетет. Бирок, сырткы дагы каротин жана витамин С калтырат

көк чөптөй дагы бир жаркын өкүлү руккола болуп саналат - салат, бир ачуу даамы бар жана өтө пайдалуу кендерди жана carotenoids анын көп жогору бааланат. Мындан кем эмес элдик салат айсберг - Бул капустанын даамын окшош жалгыз түрү болуп саналат, ал эми көп жумшак жана суу. Ошол эле жасаш даамы бар салат Romano, ал ашыкча натрий жогору бааланат.

Бүгүнкү күнгө чейин, ал ашканада бул жашылчадан жок кылууга мүмкүн эмес. ачуу жыпар жыттуу май менен майлап Green өсүмдүк - топуктуу мыкты булагы. Ал гана эмес, жонокой орган тарабынан сорулуп, витамин жетишсиздиги менен согушкан, бирок, ошондой эле кандайдыр бир тамакка чыныгы кооздук болуу. Эми сиз эмне Салат жалбырагы билип, көп учурда аларды пайдаланууга болот.

Пайдалуу кеңештер:

-green жалбырактары бүт Vitamins жана juiciness сактап калуу үчүн, алардын курал-жарак тартып кесип эмес,

, Жалбырактарынан жана жөн эле куурап кызмат кылып, башкача жалбырактары алдында, туз менен толтуруу менен -salat эрип жана басаĩдатат, жоготот

жалбырактардын жакка жолобогула + муздаткычка кургатылган мамлекеттик жана гана, полиэтилен болушу керек

туз -Instead алар лимон ширесин же сарымсак менен даам алат

= ÷ = sytnosti бере салат кайнатылган жумуртка менен жакшы байланышты, сыр, пияз, жашылча-жемиш, жаъгактар. бир толтуруу катары каймак, зайтун, соус колдоно аласыз.

-etu чөп жигердүү элдик дары катары колдонулууда. Мисалы, чөп ширеси, кекиртегин сыла жөтөл жана аз кандуулук мамиле. Улам, аскорбин кислотасы бар экендигин, ал каршы scorbutic таасири бар.

тамырлары ысытма кутулуусу үчүн колдонулат. жыпар жыттуу май менен котур жана аллергия болгондо, кургатылган чөп жана урук даярдалган.