Сидр үчүн кантип: толук нускамаларды

үйдө Сидр үчүн келеби? Андан кийин иш-аракет кылууга жол макала. Бир топ күн жол жүргөн жүрөгүнө иш.

Демек, кантип, сидр үй үчүн?

Биринчи кадам "туура" алма тандап алат. Кимдир бирөө pokislee жемиштерди кабыл алуу сунушталган, бирөө - дагы таттуу. алтын (таттуу, кычкыл) seredinke үчүн биринчи жолу токтотуу үчүн. Бул бизнес-juiciness абдан маанилүү болуп саналат. Убакыттын өтүшү менен сен алма колго Сидр тамак кайсынысы сен үчүн чечим кабыл алат. Ар бир ашпозчу так түзүү менен башталат, андан кийин, негиздерин, эксперимент баштайт билип.

Кантип тез жана жөн эле мүмкүн болушунча Сидр үчүн?

Алгач сиз Акталган алма сок аркылуу өтүүгө керек. Андан кийин, натыйжада ширеси бышырылган (арылтуу, бирок кайнатып жок) муздаган жана ал ачыткы (бир чай кашык ширеси, эки литр жетет) аралаштырып кошулду.

буга чейин туш келген адамдар менен тааныш кийинки кадам менен ички өндүрүү шарап. Сиз ширесин төгүп турган идиштердин (же бөтөлкө), мойнунда, сен суу тузакка жумшашыбыз керек (дүкөндөрдө сатылат, ал аба контейнерге кире, бирок ачытуу газ ичинде өндүрүлгөн ошол эле учурда релиздерди учурда жол бербейт). Сиз, албетте, пайдаланууга жана шарттуу болот резина кол кап, бирок бул параметр өзгөчө учурда четке керек.

Үч күндөн кийин, суюк чыпкалап (айрым пайдалануу Даки, бирок даки же бинт менен ороп пахта жүн катмарын пайдалануу жакшы). Андан кийин бир жаш, сидр кара-бөтөлкөлөргө куюлат (идеалдуу, бирок, эч кандай доосу жок) жана сайылып. Сидр бир жолудан кем эмес ай үчүн шыктандырат керек, муздак жерге коюп, жарыкка дуушар болгон эмес. Бул максаты жертөлөдө үчүн жакшы жарайт (погреб) эмес, тема муздаткыч (температура +7 ° С ден төмөн эмес, ал эми +7 ... + 10 ° C болушу керек). Алты жума өткөндөн кийин Сиз жыпар суу пайдалана алат.

Эми ачыткысыз Сидр болууга байланыштуу. Бул жараян көп убакыт талап кылат, бирок натыйжасы чынында эле артык! Бул Сидр бышыруу иши кадам боюнча кадам көз менен. Демек, ...

1. Бышып жетилген алма жана кылдат таза ÷ = (жуугуч жок) менен тазаланган.
2. Fruits (абдан актуалдуу бул жерде кадимки чоппер болот) тукум курут болушат.
3. натыйжасында массалык таразага тартып жатат.
4. Майдаланган алма кошо кант (150 гр максималдуу) жөнүндө килограммга.
5. аралашма Акталган жана кургатылган кубаттуулугу (идиш 3 литрге 2,5 кг салмакка чейин) өтүп жатат. мойну жабууну (же дакини) байланган.
6. Азыр биз ачытуу жүрүшүндө көпчүлүк күтүүгө туура келет. бир күн Жар, жок эле дегенде, бир жолу козгоду.
7. кык менен бирге ширесинен мүнөздүү жыты пайда кайрадан чыпкаланган кийин, контейнерлерди (кургак, таза,) менен Бөтөлкөгө куюлган.
8. банктын мурдагы ыкма, ошондой эле, белгиленген суу тузакка.
9. Контейнерлер чейин ачытуу жараянына (үчүн адатта, алты жума) аягына чейин усулуна алынып жатат.
10. Андан тышкары, суусундук кайрадан чыпкалап турат (жүн катмары аркылуу).
11. Даяр Сидр катуу мөөрү жана жертөлөсүнө кирип жөнөттү. Үч ай өткөндөн кийин, ал колдонууга даяр.

Эми сиз Сидр үчүн кантип билебиз. Бул куюлуучу кошумчалар сонун жүзүм, дан куурай, шабдалы катары колдонуп, жаңы даам жазып өнүктүрсөк болот. Абдан жагымдуу жыты бир алмурут сидри берет. Ошентсе да, бул баары эмес. Эгер сен да, сидр, сүт менен тазалап алабыз деп эмне? Бул ыкманын бир гана табигый сүт үчүн, эч (пастерлейт, каймак жок) челип. Бул, сидр бөлүктөрдүн кошулган (1: 1). Бул коктейл т +15 ° C үч күн өттү. Бул убакыттын ичинде Сидр абдан жардам берет жана абдан боорукер майлуу даам болуп калат. бир гана терс: ушул суусундук узак убакыт бою сакталган эмес.

метрден ашык айнек бөтөлкө жогорулатуу, өзгөчө жол менен Сидр төк.