Соня торт рецепт

Соня, аны даярдоо - бул тамак-дүйнөсүнөн бир керемет. Соня - дүйнөнүн бардык жүрөгү таттуу сүйгөн миллиондогон басып италиялык кулинардык ачылыш. Азыркы учурда, көп катмарлуу десерт популярдуу бардык мүмкүн болгон чектен согуп, жана башка, тирамису абдан керектүү-паттуу менен дүйнө жүзү болуп саналат.

Cake рецепт тирамису классикалык да татаал эмес: кээ бир кофе, маскарпоне (сыр), жумуртка, тоок, Savoiardi (аба, печений) жана кант. Адатта, кадимки майда какао порошок жогорку Tiramisú. Tiramisú үчүн мода негизги ордуна көптөгөн жаңы компоненттеринин бул салттуу бөлүгүндө келди да. Мисалы, барган сайын какао майдаланган шоколад ордуна ордуна Savoiardi печенийди коюп, кружка метасо- колдонулган ар түрдүү мөмө-жемиш жана алкоголдук даам менен алмаштырылган эмес. тирамису торт ыкма айрым котормолорунда да нан же пудинги окшошот.

Демек, салттуу италиялык ыкма үчүн 4 жумуртка алып, сарысын жана ак-өзүнчө бөлүп керек Tiramisú даярдоо. Андан ары 35 с кабыл алынган. кумшекер жана сарысы менен сабап кирди. натыйжасында аралашма акырын эле кийлигишип маскарпоне (0,25 кг) жана жонго жылмакай тектүү масса чейин козгоду.
Белоктор да кумшекер жарымын солкулдатыш керек (35 гр.). пайда болгондон кийин алар протеиндер катуу тоо чокулары пайда ак ниеттик менен жумшак чокулары керек. Андан мурда даярдалган сыр-сары масса үчүн белокторду кошуу.

Ошол учурда, тирамису эс алып келген масса катары, сиз тамак, жакшы тамактанып муздатып керек. Анан бир аз бренди кошуу (4 косыныз. Кашык). жапырт аралашып. Андан ары ал бир кучак чырпык түрүндө бул аралашманын жана жайылышына орозо кыймылдарды Savoiardi (1 шт) малып зарыл. Натыйжада, сен толтурулган кукилерди бир катар алышат. Ал жак-кофе аралашмасын куюп, ошондой эле жол менен нан экинчи катмарын керек. Андан кийин, ал калган аралашмасын жана акырын чечишип куюп зарыл. Андан кийин - Whip каймак (10 мл.). Бул таттуу кооздоо керек. Ошондой эле сөйкө Tiramisú үчүн лимондун шоколад же какао, порошок колдонуу менен чачты.

айынын акырына карата абал боюнча, муздаткычка бир таттуу муздай убакыт берилиши керек.

Сиз Tiramisú жасап келген болсо, анда ал иштебей калат классикалык ыкма менен жасоого мүмкүн эмес, жана бардык Savoiardi кукилерди таап, анткени жөнөкөй эмес. классикалык тирамису торт салышы даярдоо маскарпоне Savoiardi жана жарык шарап Marsala колдонот. Маскарпоне - гана Apennines-жылы өндүрүлгөн 55%, майын мазмуну менен жаңы сыр болуп саналат. май жана май, каймак ортосундагы алтын орто. маскарпоне сыр негизги айырмасы, башка айырмаланып турган сыр, сүт жана кам каймакты кайра иштетүү эмес, экен.

Италиянын аба Savoiardi печений түтүк түрүндө гана жана десерт өзгөчө даам берет. менен шарап Marsala, Перак Savoiardi азыр гана Италияда тапса болот жакын өндүрүлөт, ошондуктан Tiramisú салттуу даамын гана бул сонун өлкөнү карай аласыз.

тирамису кесим нан үчүн Сен болот, анткени, бирок, эч чөкпө. , Бул 4 тооктун жумурткасын алып, майдаланган кант (0.75 чөйчөкчө) менен сабап, (ак жана сарысы бөлүп сөзсүз болот). Андан ун (0,85 чөйчөкчө) жана банк майда сыноо (0,5 чай кашык) кошуп. Ошентип, камырдан тар тилке кылып кесип, мешке 6-7 мүнөт бышырылган алынган. Көрүнүп тургандай, тирамису торт рецепт татаал эмес.

Биздин ачык жерлер ар дайым бул сонун таттуу алуу үчүн компоненттери менен ар кандай болушу керек. Маскарпоне семиз быштак же кам каймакты ордуна Savoiardi - Сен, бирок анын ордуна Marsala шарап пайдаланууга даярдай алышат кургак печенье shortcakes, ликер амаретто же бренди. Бирок натыйжасы италия тилинде сүйлөмдү билдирет тирамису, анын ысмын, "Мени көтөрүлүп." Себеби, ар дайым, үмүт жана аракет менен жашап жатат