Шалот - бул эмне? Шалот: үрөн өстүрүү

Шалот башы такырайып калды деп аталат. Ал пияз сортторун айдоо түрлөрүнүн бири жана алдын-ала отургузуу табиятта эч жок жана жок болот. Ал Жакынкы Чыгыштагы байыркы мезгилдерден бери эле пайда болду. Бул өсүмдүк бир гана пайдалуу өзгөчөлүктөрү бир катар эмес, ошондой эле, бирок абдан жагымдуу даамы, ошондуктан, бүгүнкү күндө дүйнө жүзү боюнча тараган.

аты тарыхы

Шалот - ал жана тамак эмне? Бул көп адамдар сурашат деген суроолор бар. Өлкөнүн ал он үчүнчү кылымда болгон, ал андан кийин өсүп ушул жерге, анткени, анда eshkalotom (библиялык шаардын Ashkalon аталышын) деген атка ээ болгон болот. Убакыттын өтүшү менен, көптөгөн тилдерине менен, аты-жөнү шалот кирип кетти. Мындан тышкары, жаа бул түрү эл дагы бир "Kuschevka" же "Kvocka" деп аталат. Бул түстүү Nicknames, ал бир нече follicles турган бадалдын ошол эле учурда чоң уя улам кыла алуу жөндөмүнө ээ. Алардын саны ар түрдүү (беш отуз чейин даана) болушу мүмкүн. Бул сактоо жана өсүмдүктөрдүн түрлөрүнө жараша болот. Бирок, башка ушул сыяктуу жемиштеринен шалот айырмалап негизги айырмачылык, ал өсүмдүк өстүрүү бир ыкмасы болуп саналат. Бул маданиятты утуп Учурда абдан популярдуу болгон тукум Ал тез болушу үчүн жана кыйла жеңил. Бүгүн биз, адатта, ушундай шалот сыяктуу өсүмдүктөрдүн ар түрдүү көрө алабыз. Бул эмне, Бул макалада майда-чүйдөсүнө чейин баяндалат. Латынча көлөмү, түзүлүшү жана тамырларды түсү, ошондой эле, анын даамы ар кандай жакын.

shallot пияздан башка кайсы?

Биз кичинекей shallot салмагын эске жок болсо, анда ал, баарынан мурда, өсүп-жылы тынч кулак, бир кыйла тери жана өндүрүмдүүлүгүнүн өсүшүн өзүнө тартып турат. Жогорку суук, ал жерден кыш алдында сепкен мүмкүндүк берет. Feathers кышкы шалот кыйла эрте жана айыл чарба пияз эрте бышуучу сорттордун жума мурун бир-эки-жылы түшүм болот өсөт.

Көпчүлүк учурда, бул маданият шалот катары (уруктардын өсүп) боюнча бөлүштүрүү алгачкы чөптөр үчүн иш алып барат. Бул өсүмдүк иштебеген бир кыйла узак мезгил, бирок күнөсканаларды-жылдын бирдин айында, сен көп түшүм алууга болот. Бир жолу алынып шалот жалпысынан күнөсканага отургузулган, бадыран же помидордон көчөттөрүн.

Бул маданият терезеге өсүп жатат, ал уруктар колдонуп, экинчи жолу колдонууга болот. ортосунда төмөнкү кырылып баштардын жашыл бөлүктөрүндө, алынып Ошол эле учурда. Ошондо казандагы калган адамдар берип, өз кезегинде, кайра-жыюу. пияз-жылдын ушул эле түрлөрү менен ал иштебейт.

Шалот - ырдашы өнүмү

Байыркы убакта Бул өсүмдүк абдан даамдуу болуп эсептелет жана абдан түшүмдүү үрөн бар. укугуна шалот гурман азыктары болуп саналат. Бул кичинекей бир көрүнүшү кадимки бар пияз, бирок бул жерде, кууш, узун grubeyuschie жана назик түктөр бар. Анын баштар жагымдуу жыт, эт жибектей түзүмүн жана полусладкое жооштукка даамы бар. Бул маданият жашылча турган кылып (пияз айырмаланып) кесип жатканда, ага кыйкырып, ошондуктан көптөгөн салаттарды ар кошуу үчүн артык, жаман демин сезип эмессиз.

кулинардык дүйнөдө көптөгөн Recipes мындай заттар бар. тамак кийин, адатта, башка азыктарын каптап калбашы үчүн өзгөчө даам жана кайталангыс даам сатып алган. Мындан тышкары, белгилүү пияз шорпо French ашпозчулар гана, шалгамды, шалот тартып, майда баштар улуу маринаддалган туздалган тамак кемчиликсиз даярдап, бир татымал катары эт менен кызмат кылган.

шалот өстүрүү ачык жерге

шалот сыяктуу айыл-чарба өсүмдүктөрүн өстүрүү, ал жана бул жараян эмне деген - бир эмес, жалпы суроолор. Көптөгөн нерселер пияз, анын асыл тукум өстүрүү сыяктуу, ал эми кээ бир жагдайларына катышуусу менен мүнөздөлөт. Мисалы, пияз, жылуу жерге себилген керексиз жебелерин качуу үчүн, жана шалот өтө эрте отургузулган, кар эрип кийин да, кээ бир учурларда, жана бир ашкана багына мүмкүнчүлүгү бар эле.

бар болсо, ным жана суук кыртыштын тамыры тез өсүшү болуп саналат, андан кийин жалбырактары пайда болот. Ошондуктан көп учурда Кышка чейин шалот отургузулган. Бул учурда ал иштелип салмактанып баштарды ээ болгон күчтүү өсүмдүк болуп саналат. отургузуу кийин болсо, алар жылуу кургак топурактан жана жалбырактар тез тамырлары өсүп жатат калышат. Андан ары маданияттын өнүгүшү токтотушуна алып келиши мүмкүн, бул жагдайды жылуулук жана нымдуулуктун жоктугу, күчөтүп жатат. Ошондон кийин эч жайытка өсүмдүктөрдү сактап албай калат. Bulbs алардын иштеп чыгууну аяктоо жана өсүшүн токтотуп, жалбырактары саргайып кетет жана тамырлары аз бойдон калууда.

отургузуу жана кийинки жараяны

Шалот, үрөн өстүрүү кыйла натыйжалуу, түшүмдүү жана уятсыз жүрүм-топурак артык көрөт. Бул жарыктын сулуу сүйүү жана уруктанган жерге жашыл жалбырактарга көп розетканы түзөт. күч аянты бери пияз өсүмдүктөрдүн караганда алда канча жогору, ал ачык жана ачык жайгашкан талап болуп эсептелет. Адатта, бул керебеттер отуз см ортосундагы аралыкта менен өсүп жатат, бир катар көчөттөрдү арасында - он беш.

Жазгы тереңдик шалот отургузуу алты сантиметр, ал эми кышында жалбырагын пайдаланылган учурда - он. Мындан тышкары, баштарды отургузуу кийин моюну эки же үч см жердин катмары менен жаап койуу керек.

уруктардын өлчөмү, түздөн-түз шалот сыяктуу айыл чарба өсүмдүктөрүнүн түшүмүн таасир алышат. жогоруда майда-чүйдөсүнө чейин айтып берген. Ошондуктан, себүү боюнча лампа көп болсо, ошончолук ал күч алып, андан кийин дагы түшүмүн берет калтырат. Бирок, орточо өлчөмү аз же көчөттөрдү пайдаланууга эрте аргасыз чөптөр көп пайдалуу болот. жогорку сапаты жана ири Алабаш алып, ал топурак алып жүрүүчүдө отургузуп, жакшы, ал эми көп тамак-аш менен колдонуу.

өзгөчөлүктөрү шалот

бышкан жана даамдуу баштарды алат тукумунан шалот, бир үзгүлтүксүз бар. Бул жемиш челектер көп сандагы билим берүү, анын көлөмү аз экенин турат. Ошондуктан, уюгунда көчөттөрдү баасын ишке ашыруу мүмкүн эмес. Бул эмне, акырын otgresti жерди жана өнүгүп келе жаткан өсүмдүктөрдөн жемишинен алып салуу. эреже катары, көп өсүп, уясынан калган адамдар баштар.

Final жыйноо жалбырактары пайда кийин дароо жүзөгө ашырылат. Табияттагы шалот өсүмдүктөрдүн-бир аял сымал деп тиешелүү, ошондуктан, буга чейин эле ачык Күндүн бутактарын казып кетип (пияз айырмаланып) кереги жок. күйгүзүп жоюу үчүн бир нече турак-жай боюнча кургатылган керек. Store шалот бөлмө температурасында, жана бул тазаланбаган эки катмар бар экендигине карабастан, учурда болушу мүмкүн, ал эми бөлмө муздак болсо, анда ал бир жылдан ашык сакталган болот.

Жалпысынан алганда, бул макалада табылган шалот, суроттору жогорку дүйнө жүзү боюнча каралат. Бул анын алгачкы тендердик жыпар жыттуу бак-дарактуу жана сонун тамак-аш даярдай турган чакан даамдуу пала байланыштуу болот. Бул көбүрөөк шекер, ар кандай минералдарды жана аскорбин кислотасы (пияз менен салыштырганда) камтыйт. Мындан тышкары, шалот жогорку диетикалык жана дарылык касиеттери жана мүнөздөмөлөрү Лампа өсүмдүктөрдүн караганда бир кыйла жогору болгон жок.

өсүмдүктүн айырмалоочу касиеттери

Earliness - мисалы, пияз топтому шалот сыяктуу өсүмдүктөрдүн негизги өзгөчөлүктөрүнүн бири. Ошол замат өсүмдүк өтө тездик менен өсүп жаткан бак кийин, анын парниктерде кырыш үчүн, айына болжол менен буга чейин эле даяр болгон. жетимиш күн ичинде алдыда пияз болуп бышып баштар болуп саналат. Мындан тышкары, шалот жемиштери адилеттүү муздак-сабырдуу болуп, алар катып жөндөмүнө ээ, ошондой эле анын эритүү эч кандай зыян келтирбестен өсө берет кийин.

Ошондой эле маданияттын маанилүү сапат бул жыйын сактоо үчүн өзгөчө жөндөмү бар экенин чынында да болуп саналат. Шалот бөлмө температурасында да чыга баштайт жана кийинки Орок маалына чейин сакталып жок калган бутакка окшош.

үрөн жана тамырларды менен чыгаруу

тамак-аш жана баштар башкача түрдө көп колдонулган жана жалбырактары жатышат (чийки, куурулган, ышталган, кайнатылган маринаддалган) үчүн. эреже катары чукул өсүмдүктөрдүн сорттору, тамак толтуруп чыктарга, бышырган, шорпо, колдонулат, ошондой эле ал көп эт, жашылча жана балык тамактарга кошулуп турат. Шалот картинки кыйла кадыресе эле болуп калган, жана таттуу даамы бир шум же кооздоп катары жаңы же туздалган колдонулат бар (адатта, салаттарды-жылы).