Пияз шорпо: назик, бөтөнчө ар кандай ...

France кандай пияз шорпо мекени, эч шексиз. Ал көп жылдар бою талашып-туура, пияз, жасмыктан жасалган тамак кандай. Ал эми талаш-тартыштар көп жана жаңы тамак төрөлгөн. Бүгүнкү күндө көптөгөн бар.

Бардык Recipes төмөнкү тамак-жарым шакектерге кесип сунушталат чейин жарым пияз бир килограммына, эсептелген.

Салттуу пияз шорпо

алтын Браун чейин куурулган пияз. кашык учунан жылдын акырына карата абал боюнча унду кошуп, дей, Fry дагы бир 5 мүнөт. , Көмөч казанга Shift жарым сааттай кайнатылган күчтүү эт сорпону, төк. кечки тамак кызмат мурун, тост, майдаланган сыр чачып, мешке салып, бир канча мүнөт, сыр "калкып" (азыр "Kirieshki" же башка ушул сыяктуу сөздөр менен алмаштырылсын болот) коюу сунуш кылынат. Бул шорпо үчүн үстөлгө өзүнчө майдаланган сыр колдонуу сунуш кылынат.

Каймак кошулган пияз шорпо

Ошондуктан бир Skillet-жылы пияз зарыктырып, ал (бул маанилүү!) кууруу эмес, Ал бара-бара ачык-айкын болуп калды. казандын ичинде бир саатка жакын каймакты (1 чыны) куюп кийин, 20г май кошуп, бир жарым саат бою кыйынчылык. Skillet козгогон, майдаланган сыр кылдат куюп түздөн-түз, кайнатып берет. башка тамак айырмаланып, сыр таттуу даамга ээ болушу керек. Бул Asyago, gdefon, Montasio, Cream, сүзмө продукт болушу мүмкүн. Сыр кошулуп майлуу жерлерине этт менен алмаштырылышы мүмкүн. сыр саны канчалык көз каранды шорпо коюу тосууда даярдап келет. сыр эрисе кийин, шорпо үчүн жыгачтын кабыгынан эки же зире, туз аз чымчым кошуп. Даяр шорпо жумушу болуп саналат. Бул өзү бул пияз шорпо даамдуу жана ошол замат даярдык кийин, муздап кийин боло турган жакшы.

арыктоо үчүн пияз шорпо

Пияз, капуста (башкы орточо мааниси), калемпир (жашыл), 3 помидор, сельдерей сабагы 4, мүмкүн болушунча тез арада муздак суу көмөч жайгаштырылып, тоголоткон жарага алып укроп. Он беш мүнөттөн кийин от алынып жана тендер чейин жашылча зарыктырып турат. Шорпо айыпталган болот майлары аз йогурт, айран, жумушу.

помидор менен Пияз шорпо

Куурулган пияз, жумшак, анан ал, ышталган колбаса, Хам, эт жана башка ышталган эт кошулган чейин. бул алтын кабыгы ээ чейин эт кууруу.

көмөч кесинди картошка жана майдаланган капуста койду. ошондой эле балык, эт, аралаштырып куюшат пияз коюп, жок. Туз жана калемпир татып, ысык томат соусун же кетчуп төк. Кук орто жылуулук 40 мүнөт, андан шарап кычкыл (суюктуктун лимон кислотасы, лимон, ж.б.) даамын кошуу кыйынчылык жана аз жылуулук боюнча бир жарым саат. шорпо өтө коюу болсо, суу менен толуктай алат.

ашкабактан Пияз шорпо

Ашкабак, казанды кылышат, кесинди. бул жарым жыл ичинде даяр болот, ал акыркы толук ачыктыгын чейин пияздын жана тамак кошулган турган. казанга Shift, бир аз жылуулук үстүнөн 40 мүнөт суу Simmer кошулган сүт куюп. туз, калемпир, корица, Розмари кошуу. дагы бир 5 мүнөт мөөн, анда аралаш бер. Бул шорпо үчүн бышырылган ашкабактын берилиши мүмкүн.

Лик менен Шорпо

Порей жука шакектерге кесип. Бул эки негизги себептүү болот. Чыйратылган торлуу сабиз баскынчылык кесинди картошка тамак көмөч болжол менен 10 мүнөткө көп өсүмдүк майы сунуп, анын даярдыгы бир аз бойдон кийин, пияз, сабиз, майдаланган петрушка, туз, зире, калемпир (даамын) кошуу. Кук дагы 10 мүнөт бергиле. кытырак, сүзмө, йогурт жана сырдан тышкары болушу мүмкүн менен кызмат кылгыла.

Мындай тамак даярдоо үчүн дагы бир мүмкүнчүлүк бар:

Сабиз, калемпир, ак тамыр (parsnip) зайтун майы менен толук ээритүү Passer. Анан көмөч жашылча өзгөртүп кесилген пияз, лимон жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. пияз жумшартып чейин, узак убакыт бою тамак. шорпо, аралашкан жана кызмат мурун, сарымсак менен йогурт же сүзмө менен толтурат.