Шорпо рецепт kharcho

Биз сизге сунуш рецепт kharcho тамак. Бул улуу жана өтө даамдуу тамак ар бир адам билет эч кандай шек жок. Бирок, бир нече адам бул шорпо улуттук тамак болуп саналат жана түздөн-түз байланышы бар экенин жөнүндө ойлонуп грузин ашканада.

уй эти, күрүч жана мистени чейин гана даярдалган сыяктуу эле, "уй шорпо" деп которулган грузин менен бир табакка колун аты. Албетте, эч качан бул кереметтүү тамак аракет кылса, рецепт kharcho шорпо өз өзгөрүүлөрдү жасай алабыз. Мисалы, кой же чочко эти, же тоок менен уй алмаштырылсын.

Бул тамак тарыхтын мын жылдык жана анын бар учурунда тамак-аш даярдоо үчүн ар түрдүү жолдору көп сатып алды. Бул табактагы улуттук, кээде жеке тийүү үчүн умтулуп башка ашпозчулардын жүздөгөн, шорпо өзүнүн уникалдуу өзгөрбөйт түзүп, ага ингредиенттердин түрдүү кошумчалады. Унутчаак айым тарыхы, ушул сыяктуу башка көптөгөн учурлардагыдай эле, бизге бул тамакты жаратуучусу тууралуу эч кандай сөз болушу мүмкүн. Ким биринчи биз эч качан билбейбиз kharcho шорпо салышы ойлоп тапкан. Бирок, бир нерсе өзүнүн баштапкы табактын Уй жана бул белгилүү шорпо бул өзү, биз азыр талдап даярдалат чыгаруу менен, кээ бир болуп саналат.
Ошондуктан, биз уй болжол менен жарым кг керек, күрүч жарым мина төрт орто сабиз, помидор, үч пияз бирдей өлчөмдө, калемпир орто-өлчөмү же 2 чай кашык кызыл калемпир, тиштери, кабыгынан, таттуу калемпир, кара калемпир, петрушка Санкабина, бир нече сарымсактын тиштери, татымал suneli соолуктурат, бир аз өсүмдүк май, жер-Абадда жарым, бир чөйчөк, ошондой эле, сен да, даамын туз кошуп алышат.
Кудайдын болбойт тамак бышырды, баштайлы. идиш (айрыкча ал эмес таяк каптоо), ага бир аз май куюп, от коюп. Эт бир кашык туура ушунчалык мыкты чакан бөлүктөргө бөлүп кесип жатат. сөөктөрдү жана кан тамырларды таштап сөзсүз болгула - алар сорпону кошуу жана тамак татат. эт ширеси өз ичинде сакталып, ал жогорку жылуулуктун бир аз Fry керек. Сабиз, пияз, чоң кесимчелер дасторконго кошуу. эт жана жашылча-бүтүндөй эмес, бир кашык менен мазмунун козгоп, баарын убакыт талап кылынат. ал такыр уялышпайт, зарыл чейин эт кууруу - аны менен шорпо кооз алтын түс берет.
муздак суу көмөч болжол менен эки жарым гин толтуруп, куурулган эт менен салып, тамак. Эки саат өткөндөн кийин, эт назик болсо, казанды күрүч кошуп, дагы он же он беш мүнөт бышырышат.
Ошол эле учурда, биз шорпо үчүн татымал керек. помидор, кызуу унитаз музда жана жөнөкөй, аларды жиликтеп бөлүп, бир аз май чейинки толтуруу алгыла. Tomatoes бир аз туз керек. Ошондо чили калемпири жалаякка кирип кесип, помидор кошуу. компот помидор, ал эми жер жангак kharcho кошуу жаъгак, кара калемпир, тиштери бир нече таяктар, жыгачтын кабыгынан эки бир чымчым жана татымал бир кашык suneli соолуктурат.

Биз Шорпо баштайт даяр тануучу chesnokodavilke, бей жалбырактын, элжирей бир нече моюн сарымсак тиштери кошуу кайнатып дагы убакыт бер. Биздин Грузиянын шорпо-ашы да даяр. Бирок, столдун үстүнө колдонуу алдында, он, жыйырма мүнөт ага жетиштүү бир аз Портер берүү керек. Ошондой эле тоют алдында аз кыйылган бир идиш чөптөр менен кошуу үчүн шектенбесек болот. Сиз чөйчөгүнө түздөн-түз куюп алышат. Шорпо курч жетиштүү, бирок абдан даамдуу жана канааттануу айланат.
Биз да айтылгандай, шорпо рецепт бир эмес, көп эмес, kharcho. ар кандай ресторандар бул тамак буйрук болсо да, сен кайсы жерде ар бир кожойке, үй ашканалар айтып такыр башка тамак-аш эмес, көрүп калышыбыз - мырзам?