Шамчаларынын - Бул эмне? Касиеттери жана зат колдонулушу. шамчаларынын кантип түзүү керек?

Шамчаларынын - бир тура спирт. Бул-жылы дары-дармек, тамак-аш өнөр жайы, косметика, ал тургай, динамит кабыл алуу үчүн колдонулат. Эмне glycerol касиеттери? Мен аны үйгө ала аламбы?

Шамчаларынын деген эмне?

Шамчаларынын бир органикалык зат жана trihydric спирт болуп саналат. Анын химиялык түрү C ₃ H ₈ Оо, ₃ же Хоч ₂ -CH окшойт (OH) -CH ₂ OH. glycerol мааниси өзгөчөлүктөрү менен түздөн-түз байланыштуу болот. Себеби, бир зат таттуу даам аты-жөнү, грек сөзү "glycosylation" же "таттуу" деген сөздөн келип чыккан.

Шамчаларынын - тескерисинче, агуучу жана эч жытсыз так суюктук. Бул уулуу эмес жана уулуу эмес, ошондуктан териси менен түздөн-түз байланышып эч кандай коркунуч туудурган эмес. малдын майын табигый чөйрөсү glycerol бөлүгүндө жана өсүмдүк майларында бар. ал бир кичинекей бөлүгү жаныбарлардын каны.

Биринчи шамчаларынын 1783-жылы ачылган, химиги Карл Шееле коргошун кычкылынын жардамы менен майлардын самындану иштечүмүн. зайтун майы менен закисин жана кыш айларында самын чечим пайда боло баштаган. анын буулануунун жабышчаак таттуу сироп пайда кийин.

касиеттери

зат жогорку гигроскопиялык да бар, ным жана аны кармап турууга жөндөмдүү, башкача айтканда. анын кайноо чекити 290 градус. Абдумиталип учурда шамчаларынын жарым-жартылай бузат. 362 даражалык бир температурага учурда өзүнөн-өзү элдин толкушуна алып келиши мүмкүн. Кадимки шарттарда, заты жок учуучу касиеттерге ээ, бирок жылытылат качан толугу менен бууланып бүтөт. Күйүү суу менен көмүр кычкыл газынын чыгаруу менен коштолот.

Шамчаларынын майлар, көмүр жана ареналарда эрийт эмес, суу жана спирт толугу менен эрийт. сууга кошулган учурда чечүү көлөмүнүн кыскартылышы же кыскартуу кездешет, температурасы көтөрүлөт. Мындай аралашманын ичине суу бузулбай төмөндөтүлөт.

Минералдык жана карбон кислоталары менен glycerol Esters түзөт. Өзөгүндө, бул май метаболизмасында жараянына тартылган жана жаныбарлардын денесинде маанилүү биологиялык ыйгарым укуктарды жүзөгө ашырат. Алардын айрымдары, мисалы, бар, куралы болуп саналат.

Эстер да glyceryl trinitrate болуп саналат. зат торнадо кислотасы менен glycerol айкалышынан түзүлгөн. Бул майлуу уулуу жана жарылуучу жогорку суюктук, кичинекей иштөө сезгич.

Glycerol жана жез гидрохлориди спиртин кислота касиеттерин көрсөтөт бөлүнүп толук таркатуу менен ачык көк чечимди түзүү. Шамчаларынын ароматтык спирттер, жегичтерди, шекерди, туздар жана башка органикалык жана органикалык кошундулар таркатуу алат.

даярдоо ыкмалары

glycerol өндүрүү үчүн жараяндын тарыхында биринчи жолу - бир omylivanie. Ал зат химик Шееле башталган көрүндү. Бул жараяндын жыйынтыгы glycerol менен самын чечим болуп саналат. Ошондон кийин алар натрий хлориди менен жүргүзүлө турган, бири-бирине, бөлүнүп турушу керек. Анан glycerol арак же көмүртек менен коюлануу зарыл тазаланып калат.

Дагы бир ыкма май суу кошуп, билдирет. бир кысым, алар кызуу он саатка толкуп турат, андан кийин чечилген. так түбүнө бир нече кабат бөлүнгөн затты Муздагандан кийин - glycerine менен сууга жогорку - кислотасы.

зат да, мисалы, крахмал, камыш канты сыяктуу аш гидролиздөө алынат. Бирок, андан кийин таза суюктук эмес, пайда болгон, жана ар кандай glycols менен аралашмасы.

Бул ыкмалардын бардыгы деп аталган азык-түлүк шамчаларынын алууга жардам берет. Бул адамдарга зыянсыз жана кээ бир тамак-аш даярдоо үчүн кошулат. ал эми, ал эми техникалык glycerine бар. күчтүү наркотик күчүнө менен күйүүчү газ - Бул материал өсүмдүк жана жаныбарлардан алынган чийки заттарды, жана этилен алынган эмес.

арыз

Ал эми тамак-аш, жана техникалык шамчаларынын көп жашообузда колдонулат. Бул көбүнчө синтетикалык чайыр өндүрүү үчүн колдонулат. Теги менен динамит жана башка жардыруучу заттарды өндүрүү үчүн колдонулат. дары, бул ошол эле зат дары үчүн улуу, кан тамырларынын dilates.

өнөр жай, ал кагаз өндүрүү, жуугуч үчүн колдонулат. Soldering ичинде электр жана радио өндүрүшүнүн бир өткөк катары кызмат кылат. Шамчаларынын Пластмассадан жасалган курулуш боёктор жана лактар өндүрүү үчүн колдонулат.

тамак-аш өнөр жайы, ал кошумча E422 катары катталса. Бул emulsifier, Илешкектикке көбөйтүү үчүн зарыл болуп саналат, ал эми ар түрдүү чекме түзүү үчүн ошондой эле. зат шамдар өндүрүү үчүн, картридждер электрондук тамеки үчүн колдонулуучу көп сандаган медициналык препараттар мүчөсү болуп саналат. кыртыштарга, органдарды, организмдерди жана анатомиялык даярдоо сактап калуу үчүн зарыл болгон биология glycerol-жылы.

косметика менен Glycerine

шамчаларынын ным сакталып, себеби, ал көбүнчө тери жана чач багуу үчүн косметикалык буюмдардын ар кандай колдонулат. Бул азыктандырышат жана moisturizing кремдерди-жылы, бет- табылат.

зат суу өткөрүү клеткаларга кирип, эпидермистеги коштогон. Ошентип, ал өтө кургак жана жансыз болуп териси бербейт. Бирок ал да, кемчиликтер да бар. абдан кургак аба менен чындык деген атмосфера (65% нымдуулук кем), glycerine мындан ары аны кургатып, тери ным баштайт.

Адатта cosmetologists кышында аны колдонууну сунуштабай турган. Мындан тышкары, маанилүү өлчөмдө. каймак glycerol анча көп болушу гана тери касиеттерин жакшыртат. Бирге башка менен ал маскалар жана нымдагычтары үчүн үй тамак колдонулат. Мисалы, тазалоо жана тембринин үчүн кызгылт сары жана суу менен айкалыштырып, чач жумуртка, бал, Кастор майы жана башка компоненттер менен бирге колдонулат.

шамчаларынын кантип түзүү керек?

Мен шамчаларынын сатып алышы керек. Бул үйдө бышырылган болот. Бул малдын майын (1,9 кг), шакар (342 мг), суу (995 мг) жана туз талап кылынат. Fat бардык тамырлар жана кан тамырларынын, аны тазалоо үчүн, кандайдыр бир жаныбардын эти алынып коюлушу мүмкүн. Андан кийин биз төмөнкүдөй иш-аракет:

• орто жылуулук ашуун май даана эрийт;
• 35 градуска чейин муздап, аны таштап;
• Бир шакар даярдоо өзүнчө идишке суу, аны бошотуп;
• калийдүү талаа температурасы ошондой эле андан кийин акырын кылдат май көмөч казанга салып куюп, 35 градус жетиши керек;
• тез ингредиенттер туз vsyp козгоп;
• "Туз" мындан ары да жана аралашма Тунук суюктук жана андан жогорку жаштагы түбүндө булут чечимге бөлүнүп баштайт чейин козгойт;
• толугу менен үстүнкү катмарын кармоо - бул самын, төмөнкү катмары - glycerol;
• Биз электен glycerol чыпкалап же самын кичинекей бөлүкчөлөрдү алып жазат.

жалгыз glycerol даярдоого катышуу үчүн өтө кылдат мамиле жасоо керек. суу шакар менен Жарияланган 90 градустан жогору карарып кетти. кол кап кийип алып, бокалы (буу) иштегенге жана атайын контейнерге шакар суюлтуу керек.