Эт менен күрүч толтурулган калемпирдин тамак кантип

Түшкү же кечки тамакка таралган тамактарынын бири болуп саналат мискей калемпир эт менен күрүч. анткени популярдуу, көптөгөн үй кожойкелери гана жыпар жыттуу жана даамдуу, ошондой эле бай, пайдалуу эмес, ал. Бул тамак даярдоодо абдан жөнөкөй.

Мисалы, жер уйдун ордуна тоок алып, калемпир дагы назик даамга ээ болот, мындан тышкары, бул параметр бюджетинин катары каралышы мүмкүн. Ошентип, бири менен калемпирди бир жарым килограмм (жемиш мыкты эле өлчөмүн жана буту баспаган тандап алат) тоок көкүрөгү болжол менен 700 грамм керек (2 даана), күрүч, жумуртка, 100 грамм, 2 пияз, ошондой эле көптөгөн орто сабиз. Мындан тышкары, бул жерде тамак-май жана помидор ылай (кээде жаңы помидор менен алмаштырылган) кабыл алынат.

Эт туурагычтын боюнча бурмаланган же тамыры Комбайн жана сарымсак тиштери менен моюн сунган. Райс жууп, аз туз кошуп, сууга кайнатып жатат. Аркырап жумуртка, сабиз н жөнүндө тырмай берет. Булардын баары курамы өз ара байланыштуу болуп саналат. Калемпир уруктар алынып жана сабагына илишти да, бекем толтуруп толтурулган ар бири, анда алар даярдайт казанга, кошулат.

Кийинки, куя соустун түзөт. Бул үчүн, калган пияз аз баягы nashinkovyvaetsya, сабиз тазалап жана катуу н боюнча баштады. алтын Браун чейин орто жылуулук ашуун жашылча куурулган. Алар томат паста, бир аз суу, туз, кошулмалар кошумчалады. Бардык 5 мүнөт да өчпөйт. Анан чыгы буга чейин эт менен күрүч толтурулган калемпир болгон күмүш табак, аларга чыгып жатат. Суюк толук өнүм жапкысы келбесе, бир аз суу жана туз кошумчалады. бир саатка тамак бышырды. Даяр жумшак калемпир менен аныкталат. Ошентип, ал, ошондой соус менен малынган жана ички, силер тамак көбүрөөк убакыт алат.

Бышкан жумшак калемпир калория төмөн. Ал буюмдун 100 грамм күнүнө бир аз ашык 170 калория болот. Бул сиз бул тамакты жегенге жол берет жана алардын саны көрүп жаткандар.

Cooking эт менен күрүч толтурулган калемпирдин, ал жайында гана эмес, мөмөлөр Балык түрүндө, аларды колдонуп, таза эмес, ошондой эле кышында болуп саналат. өсүмдүк майы, майдаланган пияз жана темир торлуу сабиз куурулган толтуруусун, даярдоо. чабак Куурулган коюп же эт майда бөлүктөргө кесип (бир пунт керек). күрүч жарымы чөйчөк, болжол менен бир саатка сууга чылап, жууп, башка компоненттер менен көмөч кошулду. Андан кийин жаңы помидор кыйылган койду. Бардык 10 мүнөттүн ичинде өчөт.

жаңы калемпир менен жарашыктуу жогорку кесип, үрөн жок, бул жөнүндө 5 мүнөт кайнатып жатат. Бул продукт Балык алса, ал айнек ашыкча суюктуктун үчүн бир аз убакыт калды, ошондон кийин гана толтуруу менен жарашпайт. күрүч жана эт мискей натыйжасында калемпир, бир жарага алып муздак суу менен толтурулган терең көмөч (utyatnitsu талап кылынышы мүмкүн) болуп саналат. Андан кийин өз каалоосуна жараша алып, туз жана жыпар жыттуу кошуу. Ашуун орто жылуулук табак менен капкагы жабык астында 40 мүнөт бышырылган. Бул кызмат мүмкүн үстөлгө, каймакты татытылгандай.

Сиз төмөнкү салышы колдонуп, эт жана күрүч толтурулган калемпирди тамак болот. Минсктеги (100 гр) жарымына чейин кайнатып жатат. Бул майдаланган сыр майдаланган куурулган пияз бетке (200 гр) менен кошулат. Бардык, бир туз, калемпир кошуп даамын үчүн жыпар жыттуу койду. Даярдалды жана жарым калемпир бир толтуруу массасы, тигинен орто жылуулук боюнча томат пастасын жана каймак аралашмасы менен толтурулат, ал өчпөйт же бир саатка мешке бышырылган кууруу көмөч менен толтурулган менен алынган (алардын саны өлчөмүнө көз каранды болот) чейин бышырылган.