Үйдө Балык буурчак эле? на беде

Адамдар келечекте пайдалануу мөмө-жемиштер жана жашылчаларды гана оруп Бактагы бардык белектер үчүн колдонулат. Ал эми жашылча өсүмдүктөрүн башка китептери тууралуу эмне айтууга: буурчак, дан эгинине жана башка? Себеби, алар бир гана алдын-ала кургатуу кийин сактоо мүмкүн эмес. Көптөрдүн ою боюнча, атүгүл бул пайдалуу жарым-жартылай даяр продуктту же толук тамак болот, ошондуктан үйүнө буурчак, сактап калыш үчүн кантип пайда болгонун так билбейбиз.

жөнөкөй параметр

өз мекенинде, Латын Америкасында, буурчак - абдан популярдуу продукт. түрлөрүн ар күн сайын аны пайдалануу. Биз үчүн, ал - жөн гана гарнир, негизги тамакка кошумча. Ал эми кандайдыр бир кожоюндун аялы дайыма колунан болмок, мисалы, кошумча үчүн, үйдө буурчак сактап калыш үчүн кантип билүү керек. дүкөндөрдө, мисалы, бир продукт арзан эмес. Ошондуктан, ал өз алдынча бир нече жөнөкөй Recipes өздөштүрүү жакшы. Биринчи параметр - marinating. үйдө буурчак сактап калыш үчүн кантип түшүнө баштайбыз үчүн, зарыл болгон буюмдарды даярдоо зарыл. Килограммына буурчак, буурчак суу 3 литрден ашуун, шекер, туз, 3 чай кашык сирке суу 120 грамм жана жыпар жыттуу дагы аз керек (калемпир буурчак, тиштери, бей жалбырак кориандрдын жана сары кычы буурчак), бул үчүн жакшы жарайт.

үйдө буурчак сактап калыш үчүн кандай жашыруун өтө жөнөкөй:

1. Биринчиден, продукт нымдуу болушу керек. буурчак таза болсо, бир гана саат болот. Алар кургатылган болсо, ал түнү бою өтөт.
2. суюктук кейпин кийип, буурчак жана башка компоненттери менен бир казанга чогулуу, аны өрттөп жибергиле, жарага мазмунун алып керек.
3. Андан кийин өрт бир аз азыраак болуп, жок эле дегенде, бир жарым саат бою тамак берсе болот.
4. аягына чейин үч мүнөт сиркесин кошуп.

Азыр ысык продукт, сен чечпей ордунан жылдырып болот, жана коопсуз сактоо үчүн жиберген түшүп муздатуу кийин.

кызыктуу ар түрдүүлүк

Ар бир продукт такыр башка жаныбарлары менен өсүмдүктөрүн бир бар. Тамак Алардын кайра иштетүү жана пайдалануу өз ара айырмаланышы мүмкүн. Бул үйдө жашыл буурчак сактап калыш үчүн кантип тышкары Ошондуктан зарыл. жаш бутактарын жеп жаткан кээ бир жашыл менен чаташтырбоо. Бул жерде биз, организм үчүн өтө пайдалуу жашыл жемиш, жөнүндө сөз болуп жатат. аларды сактап калуу үчүн бир нече ыкмалар бар. Алардын бири буурчак 0,5 кг туура келет, анткени, сирке 50 грамм таза уроп жана петрушка, 10 peppercorns, бир хрен жана жер кабыгынан эки жарым грамм, 3 тиштери, кант же бир аш кашык менен эки эсе көп тузду.

Эми сиз үйдө жашыл буурчак сактап калыш үчүн кантип кезектүүлүгүн унутпашыбыз керек:

1. Жууп кынында 3 этин жиликтеп бөлсүн.
2. Кичине кандайдыр бир өсүмдүк майы, аларды кууруу.
3. : White даярдагыла. Ушул максатта, кант жана туздуу суу менен жаранын литр эриген. 10 мүнөттөн кийин, ачуу ичимдик кошуу.
4. Буурчагы банктарга жайган.
5. чөп-чар жана татымалдарды кошуп, анан: White төк.
6. Банктар суу крышка астында мончодо гана бул түрмөк китепке кийин 15 мүнөт кармап.

табитин аралашмасы

сактап калыш үчүн кантип көп параметрлер бар Cooking жашыл буурчак. Үйдө, сиз, мисал үчүн, демилгени колго алып, кошуп, мүмкүн, кээ бир жашылча. 2 Анткени, помидор 3 килограмм төө буурчакка жана калемпир бир жарым килограмм, туз жана сирке 100 гр, сарымсак башына 3, жана бир стакан кант жана зайтун майы: төмөнкү заттар талап кылат.

жараяны кадимки ырааттуулукта ишке ашат:

1. кайнак суу жана кабыгынан, аларды алып салганда, помидор, нан торчосу менен тарт.
2. натыйжасында коюу ширеси, туз, уксус, шекер, сүт жана темир торлуу сарымсак кошуп.
3. 20 мүнөт аралашмасы чыйкан ашпозчу.
4. калемпир массасы Bulgarian кесип бүдүрчөлөр менен буурчак жана помидор курамында малып.
5. жарым сааттан кийин келип чыккан продукт банктардын жана Корк боюнча жайылды.

Бул Балык буюмдары чыныгы сонун курал болуп саналат. Алар кооздоп, күн сайын пайдаланылган же өзүнчө тамак катары майрамдык дасторкон үчүн колдонууга болот. Мындан тышкары, буурчактар жана жашылчалар кезектеги салат, тамак же жашылча шорпо улуу курамында болот.

А таанымал ыкмасы

Өткөн котормолорунда, бирок олуттуу кемчилик бар. Бул - уксус. Ал сонун сактай турган касиети бар, бирок, бул чыгарманы ар жакты эмес, атайын кат берет. Бирок, бул компонент жок болсо, анын башка жолдору бар. Мисалы, үй-Балык кызыл буурчак катары кароого болот. Мындай учурда, ингредиенттердин тизме аз болуп калат: жаңы буурчак 2 килограмм гана суу жана туз, 3 аш кашык керек.

Даярдоо ыкмасы:

1. Башында Fresh жемиши сөзсүз эле түнү бул абалда суу кошуп, кетишим керек.
2. Андан кийин, алар муздак суу көмөч жайгаштырылган, ошондой эле былжыр тарабынан түзүлгөн жуугула, орточо Абдумиталип 2 саат кайнатып керек.
3. суунун көлөмү жарым кыскарган кийин, туз кошуп.
4. ысык продукт чогуу тукумсуз контейнерлерде, капкагын капкактарды даярдалган суюктук менен, андан кийин сууга дагы 20 мүнөткө чейин жылыйт жайгаштырылат.
5. Банктар чейин жылдырып жана муздатуу кийин сактоо үчүн жиберет.