Chitin - бул эмне? Chitin колдонулушу

Сиз чегиртке Africa Жакынкы Чыгышта жана айрым өлкөлөрдө гана жеп жатат деп ойлоп жатса, сен абдан туура эмес. курт-тамак, чынында, дайыма бизди жалмап. Алар абдан пайдалуу деп ишенишет. Ондогон жылдар бою, Chitin киргизилген тамак-аш азыктары, курамы косметика, дары.

Ал тургай, бир хирургиялык жип көп жылдан зат кошулган же алардын туунду өндүрүүдө колдонулат жана кепиндешти. Жапон биринчи кыла башташты. Экзотикалык мода аларды америкалыктар менен батыш менен алды. Эми орустар бул затты кошулду.

Chitin: бул эмне

Каралып жаткан зат деген эмне? Кел, ойлонуп көрөлү. Албетте, мектепте биология сабактары боюнча сабактан качкан эмес, биз анын батасына ээ, маселе менен тааныш, Chitin эле. көп, ал эмне, белгилүү. Бул материал суу чаяны турат. Бирок, бир гана ушул жаныбарлар бар. Chitin буттуулардын скелеттин бир бөлүгү болуп саналат: курт-кумурскалар (көпөлөктөр, жуки) жана краб (танышуу, кара икра, краб).

Бул зат, кошумча, ошондой эле козу жана козукарындарды клетка дубалына турат. Жана балырлар дүйнөдө - алардын өсүмдүктөрдүн куру эмес. Chitin клетка дубалына да болуп саналат.

Chitin түзүлүшү, зат түзүмү

касиеттери жана кагаздай жеткиликтүү түрдө адабият берилген бүгүн (өсүмдүктөрдүн негизги түзүмдүк бөлүгү болуп саналат полисахарид маанилүү өкүлүнүн) түзүмү тууралуу маалымат. Бирок, эмне Chitin түзүмү жөнүндө маалымат алда канча аз. Ошентсе да, ал так кумурскалардын cuticle менен кездеме түзүүдө клеткасынын түзүлүшүн, сууда снаряддарын, бактерия менен козу карындар клетка дубалына колдойт скелет системасынын негизи болуп саналат. улам белгилүү Chitin-карбонаттык комплексинин пайда-кумурскалардын, рак мүнөздүү катуулугу менен chitinous кандай түзүлүштөр. Ал органикалык эмес, пределдер, кандайдыр бир иш-аракет кальций биз үчүн абдан кызыктуу, карбонаты боюнча заттардын салымдын натыйжасында пайда болот.

кагаздай жана Chitin түзүмүнө бир окшоштук бар. Бирок, 2-көмүртек атомундагы биринчи, Chitin алмаштырган айырмаланып, ал башталгыч бирдиги acetamide топ болуп саналат. кагаздай, бир эле ролу бир гидроксил менен ойноп жатат. Макромолекулалар эне Chitin (б.а., табигый) Ошентип, алар демейде акысыз баштапкы амино-топтор менен бирдикте бир катар камтылган.

Chitin пайдалуу касиеттери

Бул зат, тамак-жыты жана даамы жогорулатуу көрүнүшүн жакшыртуу максатында кошулуп турат, же сактай катары колдонулат. бул камтылган турган азык-зат кошундулары бар. Курамы Chitin бул заттын дарылык касиетке ээ болот. төмөнкүдөй аны пайда болот деп эсептелет:

• Бул рак клеткаларынын өсүшүн жайлатат;
• Бул нурлануунун организмге таасири биздин денени коргойт;
• иммундук системасын жакшыртат;
• Ал кан жука деп дары таасирин жогорулатат, соккулары менен жүрөк кризисинин өнүгүшүнө тоскоол;
• Бул сезгенүү жараяндардын ар түрдүү менен күрөшүп жатат;
• Сиңирүү (ашказан, кычкылдуулугун азайтып, ошондой эле пайдалуу bifidobacteria өсүшүнө өбөлгө түзөт) жакшыртат;
• Биздин кандагы холестерол төмөн деңгээл, ал ашыкча салмактуулук жана атеросклероздун менен жардам берет жүргүзөт;
• кыртыш ремонт иштерди ылдамдатат.

Абдан пайдалуу зат Chitin болуп саналат. аны да, анын дарылык касиетке кандай болот, аны эстеп, жакшы болмок.

Табияттагы Chitin кантип таралган

Бул абдан көп жаратылышта кездешет. Ошентип, көп, ал экинчи жогорку басымдуулук бар деп Органикалык заттардын (биринчи бөлүгүндө таандык). илимпоздор бир катар ал тургай жакынкы келечекте адамзат гана Chitin тамак түрткү берет деп ишенебиз. Мисалы, Sam Хадсон, полимер химия мугалими, жакында эле азыркы учурда, изилдөөчүлөр "жаңы дүйнөнүн" ачуу чегинде турушат, Chitin алууга болот буюмдардын саны, деп билдирди чексиз.

Бир аз тарыхы

Мындай Chitin катары бир затка байланыштуу бардык кантип баштаган жөнүндө кабар бер. ал 19-кылымда үйрөнгөн болот. Артка 1811-жылы, Professor Локшина Brakonno, Нанси (France) жайгашкан директору, Ботаникалык бакча химиялык иликтөө баштады козу курамы. окумуштуунун көңүл өзгөчө зат тартылган. Күкүрт кислотасы аны таркатып алган жок. Бул Chitin болчу. Бир канча убакыт өткөндөн кийин, ал кооз илимпоздорду тандаган биополимер гана козу эмес, бар экени айкын болгон. Ал курт-канатчасы табылган.

Chitin, алардын касиеттери али толук изилденип, расмий түрдө 1823-жылы аталган. Грек "Chitin" которулду "кийим" дегенди билдирет. 1859-протеин жана калий-жылы бошотулуп, окумуштуулар, анын жаңы затты чыкты. Бул chitosan деп аталып калган. Бул зат анын мурдагы да кызыктуу. Акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй уюлдук ишин, дененин жана сергек жашоо иштешине көмөк көрсөтүү, гормоналдык затты жана кыжырдануу менен өзүн-өзү жөнгө салуу тууралап жандырат. Ал эми ушул эле анын пайдалуу касиеттерин болуп саналат. Бирок, Chitin, бардык баштапкы ачылыштар артынан кууш адистердин башка эч ким, жүз жылда кызыкдар болгон.

Бир гана 20-кылымдын аягында бул заттардын ден соолукка канчалык пайдалуу билип алдым. Ошентсе да, эл дагы эле абдан көп мурда муунак буттуулар, демек, жаныбарлар Chitin жей баштады.

канча жашта жөнүндө курт-кумурскалар жеп

Ыйык Китепте да Лебилер китебинде "таза", "адал" курт-кумурскалар шилтемелер табылган, бул адамдардын керектөөсү үчүн жарактуу жана жараксыз болуп саналат. "Таза" менен, мисалы, чегиртке менен чегиртке кирет. Чөмүлдүрүүчү Жакан ээн талаага Жакан жеп чегиртке менен жапайы аарынын балы. Геродот, грек тарыхчысы, негрлерди Бул чымын-чиркейлерди кармаш деп айтылган. Ошондон кийин алар күн чегиртке менен куурап калды, анын сүт куюп, тамак жей башташат. Ал бал менен чегиртке байыркы Римдиктер да каалашпайт эмес деп эсептелет. Жана Мухаммед, жана Ислам негиздөөчүсү аялы, белек, анын аялы эле, бул курт-кумурскалардын жалпы өчүргүчтөрүн жөнөттү.

Кенгуру короосунда учурда, кайнатылган кумурскалар кызмат кечки партиялардын ичинде Индиянын башкаруучусу. Alfred Brehm, белгилүү изилдөөчү жана зоолог, аттуу китебинде "Animal Life" Судан тургундары чочуп, кармап жана ыраазылыгы менен жесин деп жазгам.

Муунак буттуулардын заманбап ырахаты

Бүгүнкү күндө ар кайсы улуттагы сакталып Deli сүйүү курт-кумурскалар. Жакынкы Чыгыш, ошондой эле базарларда жана чегиртке сатуу дүкөндөрдө, жана кымбат ресторандардын менюда айрым африкалык өлкөлөрдө ар дайым аны идиш камтыйт. Украина бул Crickets тамак көптөгөн ыкмаларды белгилүү. Мексикада, чегиртке менен мүчүлүштүктөр, skunks жешет. Таиланд, лагы кайда жана ийнеликтер жана курт жана Crickets-кумурскалардын-жылы.

Chitin тамактануу

Ал 19-кылымдын аяк ченинде курт-кумурскалардын бир диета менен келип кызыктуу. Vincent Холт, англис натуралист жана изилдөөчү, entomophags (деп аталган азык-кумурскалар), эт-жеп Vegetarianism каршы болуп, чакыра баштады. Холт, билбеген Chitin жана chitosan ozdoravlivayusche акт органы, ал азык-кумурскалардын бир булагы башка жаныбарларга караганда алда канча таза жана ден-соолукта болуп саналат деп жазган. Кантсе да, алар өздөрү гана өсүмдүк тамактарын жеп.

курт-кумурскалар азыктык

Мен курт-кумурскалардын жетишердик болот? Бул кыйын, бирок мүмкүн сиз Chitin кереметтүү касиетке ээ экенин эстен чыгарбашыбыз өзгөчө болсо, кабыл алат. чегиртке, кармаш үчүн сага канча керек, жок дегенде, бир баалоосу болсо, натыйжалуу болушу үчүн диета пайдалануу кык жуки, алардын салмагы суммасына, аарыларды жана чочуп, 100 гр болгон. Азыктык баалуулугу төмөнкү курт 100 гр.

• Эргебирге сага 20,6 белок жана 6,1 г май берет.
• Күл жук - 17,2 г белок жана 3,8 г май.
• Термиттер - белок жана 2.2g майын 14,2 г.
• аарылар протеин жана 1.4g майын 13,4 грамм камтыйт.

Салыштыруу үчүн, бир уй - 23,5 г белок жана майлар 21,2 гр.

Бирок entomophagy, ошентсе да, экзотикалык бойдон калууда. Биздин күндөрдө, Chitin же chitosan дарылык касиеттери камсыз кылуу максатында, бул кырчылдашкан жоюу, Scarab тактикалык и тараканы тамак үчүн зарыл болгон эмес. Бул үчүн, жөн гана дүкөнгө барып, бир мүнөз тандашат.

биздин өлкөдө жүргүзүлгөн изилдөөлөр

Chitin жазылышы биринчи СССР-жылы 1960-жылга түзүлгөн. Бул дары-нурлануунун иондошкон каршы коргоого салым кошуу керек. бир жаңы дары иштеп аскерлер тарабынан жашыруун болчу. Бул орточо курамы да, дарыгерлер да көрүнбөйт. маймылдар, ит менен чычкандар боюнча тажрыйба бир катар кийин, ал дары алардын нурларынын бир түпкө алган кийин да жашай берет деп көрсөтүлгөн. Бир аз убакыт өткөндөн кийин, изилдөөчүлөр Chitin дары пайда адамдардын бар экени аныкталган. Алардын касиеттери, ошондой эле бир гана radioprotective таасири менен эле чектелбейт.

Мен Chitin жана анын туундулары аллергия менен күрөшүүгө жөндөмдүү, рак, ичеги оорулары, гипертония жана башкалар. D. Chitin киргизүү Мындан тышкары, башка дары-аракет мөөнөтүн жогорулатууга көмөк табылган.

заманбап изилдөө

Ал эми бүгүнкү күндө chitosan жана Chitin изилдөө улантылууда. Россия, алар 2000-жылы түзүлгөн бул багытта иш-аракетин орус Chitin коомунун мүчөлөрү болуп илимпоздор бар. Бул түздөн-түз бул материалдарды изилдеп гана изилдөөчүлөр да кирет, ошондой эле илимдин башка бутактарынын өкүлдөрү, ошондой эле айыл чарба, дары-дармек жана өнөр. Best Western hitinologam атайын сыйлыкка Brakonnovskaya менен сыйланган. Бул Chitin бир пионер болуп кызмат Bracon, урматына анын ысымын алган. Биздин өлкөдө мындай сыйлык Пол Shorygina атындагы. Бул академик Chitin изилдөөнүн бир кызыкканы.