Gorodets музейи "Рымарчук торт": сүрөттөлүшү, тарых, көргөзмөлөр, кызыктуу маалымат жана сын-пикирлер

Россиянын тарыхы көп кырдуу жана түстүү болуп саналат. архитектуралык эстеликтерди, шаарларды жана жарандарды, өзгөчө көндүмдөргө жана таланттар менен - ал аркылуу жалпы тема кызыктуу болуп саналат. Бул акыркы ыр жана аятта аны тасбих, азыркы Орусиянын тарыхын өз колу менен иштеп жатат.

Culinary сапат өзгөчө бурушубуз керек. Ал гана дүйнөгө таанымал Манты жана Сибирдин ашканасынын тамак эмес, ошондой эле, бирок Тула комоч нан же басылган Рымарчук.

Gorodets

шаар Россия менен бир учурда түзүлгөн. Ал ар дайым бир гана тарыхчылар жана Таласты эле эмес, туристтер бурду. Кооз шаар, мисалы, жыгач сомдогонду, сүрөт жана башка буюмдары сыяктуу ар кандай багытта, анын чыгармачылыгы белгилүү. Орусияга соруп Россия Gorodets Эски момундар менен штанганы соодагердин убактарда Volga облусунун борбору болуп калды жана байланыштырып дүйнөгө таанымал Kerzhensky hermitages менен.

Заманбап Gorodets - Йошкар облусунун музей борбору. музейлеринин чейрек бар. анын комплексинде крайтаануу боюнча музей бар, жакшы, Самоору балдар, кожоюндар жана шаардык музейине биригет (Россия). Gorodets - бул өз Ата-Мекенинин кызыктуу өткөн биле үчүн зарыл болгон жер бар. Бул жерде сиз жаңы жүрөк ала аласыз.

Gorodets музейи "Рымарчук сабиз" Орусия гана эмес, ошондой эле анын чегинен тышкары алыскы жерлерде эмес, белгилүү.

Volga дарыясынын жээгинде жайгашкан бул чакан шаар Александра Nevskogo белгилүү мекени болуп саналат. жергиликтүү Юрий Dolgoruky Gorodets негиздеген сыймыктанабыз. суроо койду болот. Бирок, баары бир, Улуу Анринин аты туристтерди өзүнө тартып турат. Ал эми шаарды таштап, саякатчылар, албетте, белек Пряникке менен сатып алат. Акыркы үч кылымдар Gorodets Пряникке аны балык менен белгилүү эле.

баян

XIX кылымдын экинчи жарымында ал Gorodets Пряникке реалдуу штанганы баштады. Бул Йошкар жарманкесинин жакындыгы себеп болду. Ошондуктан келчүбүз да, Борбор Азияда түшөт. атаандаштык көп болду - 15 мекемелер бышкан комоч басылып, жана номенклатура боюнча 30дан ашуун түрү бар.

Бышырылган Эски момундар менен байланышкан, мисалы, тамак-аштар. Чынында эле, мастер-Pryanichnikov көптөгөн чын эле ушул багытка таандык. Көптөгөн белгилүү Нижегородская үй-бүлө (Glazunov, Bakhareva Gunyakovy) банк нан менен алектенет. Алардын келчүбүз падышанын дасторконунан жеткирилген. Кээде бышыруу салмагы бир жарым килограммга жеткен. Бул Gorodets Эски ишенген, соодагерлер болгон бир күмүш чара менен Николай II сунушталган ири сабиз болчу.

Салмагы жана көлөмү - Рымарчук тортту айырмалап турат. негизги сыры - камыр менен толтуруу - бир гана тукум кууп өткөн. Эмес, комоч нан даамдуу гана экенин, ал акылдуу болушу керек эле. Басып райондук комиссия көркөм Бул жөнөкөй кагаздын менен жасасын кылып жатат.

Рымарчук тортту эмнени баштайт? Тарых жана жазылышы качан көп суроолорго алып жана кызыктуу маалыматтардын турат.

курамы

Рымарчук торт камыр даярдоо үчүн чийки материалдарды даярдоо менен башталат. Биринчи эленген ун, ажырашканын жана кант ысып, аралашма чыпкаланган болду. Ошондой эле эриген маргаринди жана патока кошулган. акыркы бөлүгүн камыры камкордуу кошумчалады. өндүрүү боюнча эч кандай химиялык кошулган агенттери колдонулган эмес. Ошондуктан, сактоо мөөнөтү жайында өтө аз - кыш мезгилинде 20 күн - 30-күн. Бул жөнөкөй рецепт бир эмес, бир нече жүз жыл бар.

камыр 20 мүнөт жууруп жатат, анда ал таразага жатыптыр. көмөч комоч такталарына жайылып катмарлары. Анан мейиз жана тыгынына гипс толтуруу наабайчылардын, акырындык менен жыпар жыттуу кошуу: корица, анис, бышактап, кардамон, Алекс. Негизинен, сабиз даярдоо боюнча бардык иш колго жасаган. Бизди ар түрдүү, таттуу азык салмагы 6 грамм 50 килограмм баштап болушу мүмкүн. рецепт ар дайым эле болуп, бир гана Пряникке түрүндө жана салмагы менен айырмаланат.

сырлары

мешке кийин нан бир аз муздатып керек. Бул жылуу Pretzel калыш үчүн маанилүү болсо, анда кант сиробу, ал жана кондитердик күн жаркырабайт керек болуп калат. Бул жараян копиялоо же чыда албайт деп аталат. ысык кант сироп Spice кооз жана 8-10 саат кургап калды. ал эми, анын сезимин копко сактап калат, ошондуктан кое даяр Рымарчук кекс оролгон. Мындай мамиле аны элестетүү кыйын болсо да, ошол замат жегенге болбой калат.

келбет

Пряникке абдан популярдуу түрү - бир өсүмдүк сүйүшкөн болуп, күндүн жана жаныбарлардын сүрөттөрү. Убакыттын өтүшү менен, көп суроо-талап кандай майрам жазуулар, оюу-сапаттары, ошондой эле иштин башка түрлөрү. Gorodets нан буйрук жана ар кандай учурларда үчүн бышыр. ар кандай себептерден улам калыпты устун бар.

Yuriya Dolgorukogo жана Александра Nevskogo сүрөтү менен комоч, айрыкча туристтер арасында суроо-талап бар. сатып алууга даяр жана "Чеберлер Сити". Бул дагы бир пайыздык Gorodets пункту.

башкарма

кароо сапаттуу таяк сырткы таасир этет. шы менен лайм жарык арналбаса керек - оор. Бирок, айкын-сүрөт жана чыныгы кесип, сулуу торт.

түрү начарлап жок болсо, жаракалар пайда же skoletsya артык элүү жыл бою иштери болушу мүмкүн. коргошун үлгү менен кароо жана кааналар келгенде, ал калыбына келтирилген. бул мүмкүн эмес болсо, наабайчылар бир жаңы арналбаса сатып алды.

Folk сүрөтчүлөр, айкелчилер жыгач, куш каармандар, жаныбарлар, оймо жана жазуулар менен татаал калыбын кесип. Бул куралдар бир курал колдонуу менен бортунда рисунок күзгү сүрөттөлүш катары кабыл алынышы керек эле, абдан кыйын иш эмес. жиптен аллы бла, сүрөт издөө кагаз колдонулат. жаңы түрлөрү менен чыгып келе жаткан, кожоюн эски үлгүлөрүнүн менен биригет. Кээде жөн эле сөлөкөтүн жасап.

музей

2008-жылы Башкы Таттуу-паттуу менен ачып, соода-нин Manor үйүндө жайгашкан Ya. Petelina. курулуш өзү 1906-жылы курулган жана модель шаар мүлк болуп калды. жергиликтүү тамагы тарыхы менен, өтө ага окшош эмес, эч нерсеси жок болсо да, заманбап элементтер менен имараттын татаал архитектурасы.

Эгер кайсы бир музей барып, үйрөнүү жана көрө алат ", Рымарчук тортту"? Көргөзмөгө десерт тарыхында гана эмес, Кудайга арналган, ошондой эле аларды жасоо үчүн таттууларды жана комоч тактайларды бай ыкма. Көргөзмө XIX кылымда, СССР мезгилинде жана заманбап "GORPIShhEKOMBINAT" чарбасы "Red Pryanichnikov" деген комоч өнөрүндөгү тарыхын чагылдырат.

Таасири жана сын-пикирлер

музейдин сыймыгы кандай комоч устундарын, даяр буюмдар сүрөттөрү жана көп учурда, алардын сын-пикирлер боюнча келүүчүлөр айтылган эстелик, ар түрдүү.

Бул жерде эки sterlet басма беш килограмм таяк менен кызыктуу кароо болуп саналат. Ошол эле аты Егор Bakhareva династиясынын колу менен жасалган ичке тиреген өлчөмдө. Ал өткөн кылымдын 30-жылдары кабыл алынган, ошондой эле буга чейин иштеп келген. түп көчүрмөсү башкармалыгынын баалуу көргөзмө болуп калды кийин.

ошол эле учурда ал ар кандай белгилер 72 отун алууга мүмкүн болгон бир коноктор жана ролик тоголоткон Пряникке кызыктуу көрүнүш, - балка менен орок, геометриялык жана Эмп кооздуктар. Ошентип, комоч Toppings жок, же аны убакыт тамактануудан атады эле. Ушу сыяктуу торт учурда эс-жылдын жыйынтыгы боюнча кызмат кылган болсо, анда ал "деп аталып калган айтышкан." аны менен конок экенин кыйытты ачылды "убакыт билүү жана урмат-сыйга ээ болот."

More музей "Рымарчук сабиз," ар кандай калыптарга көлөмдөгү бир жолоочу келет даяр буюмдар киргизет - 20 грамм 6 кг. Romanov үй-бүлө жайма комоч өкүлдөрү келгендерге атайын көңүл тамак ээ. өз көзү менен кайтарым, чынында эле кайдыгерлик менен карап.

Кел сапары

Сиз Museum "Рымарчук сабиз" карап көрсөк, дареги - Йошкар Облыс, Gorodets, ул. Ленин, 2, таттуу комоч бала кезинен жомок сыйкыры дүйнөгө чумкуй үчүн шектенбесек болот. Коноктор да Чоъдорго жана балдарга кызыктуу деп.

ал жыл мурун жүздөгөн эле бүгүн пряникти басылып, алдыдагы майрамы менен өзгөчө мааниси бар, жана, сын-пикирлер эске алсак, бул жерде кайра Gorodets алып сонун белек болот.