Krupa Bulgur: пайдасы жана зыяны

супермаркеттер текчелеринде ушунчалык узун мурун эмес, бир өзгөчө көз продукт болгон жок - Bulgur. Бул кызыктай аты Behind Жакынкы Чыгыш тамактары дан эгиндери менен таанымал бир калп. Ошондуктан, келгиле, Bulgur жөнүндө ой жүгүртүп көрөлү. органга ушул табактын пайдалары жана зыяндары - бул биздин макалада арналган деп.

чөп кандай жана эмне үчүн ал абдан маанилүү? чынында Bulgur - буудай кыйналган. Россияда, мисалы таруу кээде "топондой" катары сатылат. Бирок, баары ойдогудай жөнөкөй эмес. Биринчиден, туура Bulgur буудай сүт баскычы деп аталган керек. суу менен мамиле биринчи нан, анда нуруна кургатып, андан кийин гана моюн сунган: Экинчиден, ал атайын дарылоону талап кылат. Бул туура Bulgur тартса болот. Пайдасы жана зыяны бул макалада майда-чүйдөсүнө чейин болот. круп натыйжасы көп дене муктаж болгон эле тааныш топондой караганда. Кандай пайдалуу касиеттери , Бул түнгө таштабачы?

пайда

Бул топуктуу жана пайдалуу кендердин ири суммадагы үчүн абдан баалуу болуп саналат. Bulgur күнүмдүк керектөө үчүн керектүү өлчөмдө дозалап камтыйт, жана башка B топуктуу: Riboflavin, pantothenic кислотасы, пиридоксин. Ошондой эле пайдалуу заттардын арасында бул темир, цинк, магний, бар натрий, канал, селен жана темир-. Мындан тышкары, Bulgur PP, K, E. бул заттардын баары адамдын ден соолугун бекемдөө үчүн жардам топуктуу бай. Ооба, сонун Bulgur сырткары дагы эмне? тамак-аш жагынан бул ботко касиеттери жана күрүч жана макарон жогору койду. Bulgur бөлүгү 100 грамм күнүнө көмүртектерге гана 56-60 грамм бар эле, бирок ал, башкача айтканда, "туура" деген комплекстүү карбонгидрат. 360 калория - Бул ботко азыктык баалуулугунун күрүч салыштырмалуу аз. Ошондой эле, ичегилердин жана ичеги-карын ооруларына кадимкидей иштешине жардам берет жипче табигый булагы болуп саналат.

калыстык эмес

Бирок да, уккулуктуу болот эмес, бирөөгө ушул буюм жөнүндө сөз. Bulgur да, кемчиликтер да бар. Атап айтканда, ал глютен камтыйт - белок, буудайды. Бул материал абдан күчтүү аллерген эмес, ошондуктан этияттык менен аракет биринчи болушу керек. ичип, мисалы, ич, алсыздык, ичтин эле белгилери пайда болсо, кийин ал Алерголог чейин чечүү зарыл - кыязы, ошол учурда. Ошондой эле, кислотанын жогору болушу менен гастрит жапа чеккен адамдар үчүн эгиндери, ошондой эле ичеги-карын ичиндеги былжырлуу чел менен кыйналып жаткан бир туугандарга жардам колдонуу сунушталбайт. Ошентип, ал абдан жеңил Bulgur эмес. Бул ботко пайда жана пайдалануунун зыян болжол менен бирдей, ошондуктан дененин жекече жооп гана жетекчиликке алуу керек - бирөө, балким, жок, барып, ал жакшы көргөн тамагым, ал эми кимдир бирөө болуп калат.

даярдоо

Бул продукт үчүн эмне жакшы экенин билүү менен бирге, аны тамак кантип билүү үчүн пайдалуу. Bulgur балык жана эт үчүн өзүн-өзү камтылган гарнири болуп саналат. Анын өзгөчөлүгү дилердик тамак керек эмес болуп саналат. Жөн эле ысык суу же сүт менен Bulgur куюп, турсун. 10 мүнөттөн кийин, чарын, көбөт жана колдонууга даяр. Бирок мененки үчүн гана эмес, Bulgur жасаганды үйрөнүүнү каалагандар, силер: "суммалаган" салаты салышы сунуштай алат. Бул тамак абдан Израил сыяктуу, ошондой эле Магриб тургундары болуп саналат. Сиз Bulgur керек, аны тамак үчүн, жаркыра петрушка жана кориандрдын бирге, жаңы жалбыз, сарымсак, лимон ширеси, чоң помидор жана зайтун майы менен бир-эки. Жашылдар чыйратылган, кесилет кыйналган сарымсак кошуу керек. Bulgur куурулган жана ачуу чөптөр менен кошулган. Бир салат койду помидор окуусунун, кескилеп, лимон ширесин, зайтун майын, даамын туз менен чачат. Айрыкча, салат "суммалаган" деген жашыл дан эгиндери кыйла жогору болушу керек. Бул тамак гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу эмес.

Мындай ал өзгөчө чыгыш Bulgur. жогоруда айтылгандай, аны пайдалануудан пайда жана зыян, алар боюнча, ар бир адам, ал ылайыктуу тамак болобу, өзү чечиши мүмкүн. Бирок аракет кылып кетүү зарыл.