Кандай нан кылат: айрыкча, тамак-аш, мыкты Recipes жана сунуштар

Мына. Бул жөн гана карап турат буудай талаасы. дан түшүм бышып кулагы нан сүйүктүү бышырылган нандарга тартып, ун сатылууда жатат. Бирок, эгиндеринин бир пастарды кызыл нанды бурулуп, убакыт жана күч-көп убакыт керек. нан бир нан менен өсөт эски баян турмушунан алынган. Ооба, атүгүл оор жол кырын өтөт эмне экенин билбегендер көп, жыты булочка болууга жерин айрып.

Биз бала үйрөтүү

Маданият бала пайда болот. жүрүм-турум маданиятын камтыйт. эрте жашынан эле бала билим жана тажрыйба бир катар караганда, башкаларга жана келечекте сен көз каранды. нан дарылоо, башкалардын ишине сый жакшы үлгү алып. Бүгүн өндүрүү боюнча аябай популярдуу экскурсия болуп саналат. нан барып, нан кабыл балдар үчүн абдан пайдалуу болот, кандай окуя угуу менен гана өткөрүшчү. Анткени, алар даярдап, нан бышыруу, бүт жараянын көрүүгө мүмкүнчүлүк алышат. Бул балдардын көбү кандай нан жасап, кантип бир иши оор жана ошол эле учурда маанилүү учурда, билбейм бул өкүнүчтүү.

эски бажы

Нан көп жашоонун негизи, түшүмдүүлүктүн жана гүлдөп-бир белгиси болуп эсептелет. Korowai, урматтуу конок тосуп үйлөнүп бата. Ким өзүнүн акыркы сапарга барганда да, аны эсине кийин нан бир үзүм, бир стакан койду. Анан нан менен арак менен эмне кылуу керек? Айрым адамдар билишет, ал эми бир стакан сууга бир болушу керек. Бул жердеги жашоосунун бардык күнөөлөрүн жууп чыгат. Ал ичип мүмкүн эмес, нан - болуп саналат. 40 күндөн кийин, суунун эч ким барат жерге төгүлүп жатат, ал эми нан канаттууларды кулайт +, берет. Буйуртма, мисалы, мындан ары үй-колдонулган жана ал багытталган кимге адамга, көрүстөнгө туура келет. нан түшүндүрмө менен айнек мүрзөсүнүн калтыруу салты менен. Имиш, ал жер менен өткөн жолоочу үчүн, отуруп, жөнөп кетти эстеп. байыркы жана жаштардын салт боюнча, тилекке каршы, өтө эле аз эле, алардын ата-бабаларынын тарыхы билем.

Кандай да нан берет

негизи нан уну болуп саналат. Бул буудай жана башка дан эгиндери алынган. буудай унун жасаш үчүн ак нанды, буудайдан - кара жана ак. Келечекте, нан менен туз, шекер, сүт, май жана ыкма менен башка ингредиенттерди кошуу. Бул калдыктарынан, Күн карама уруктары, кунжут үрөндөрдү, балырларды, кургатылганын да, кызылча, сабиз жана башка болушу мүмкүн. Мындай кошумчалары табигый жана организм үчүн пайдалуу Vitamins, минералдык заттар, буласы, камтыйт. нан өндүрүүнүн ачыткы колдонуу. Азыр адамдын денесине тийгизген таасири боюнча пикирлер бир кылка эмес. Көптөр баш ачыткысыз нан пайдаланууга ордуна. Бул кем эмес даамдуу жана көп жыйнагы жардам болот. Бирок, бир гана маселе эмес. ачыткы ачытуу жараянын тездетүүгө, басаĩдатат, жакшыртууга жана абдан кыска убакыт ичинде жогорку калпагын жана кытырак жетүү, чыгаруучулар көп учурда жасалма талкаланбастан, жыт, коргоочу кошуу. Демек, сиз буюмдун курамы менен кунт коюп угушубуз керек сатып чейин колдонулган ингредиенттердин Set бир тизмеси, жана аздыр-көптүр пайдалуу тандоо. Эми сен бул жөнүндө билишет деп нан жаса.

боз жана кара нан пайдалануу деген эмне?

Ал эми, сен эмне наны Кара жана ак болот да, билгиси келет? ак болуп, ал ун тартып бышырылган. Ал эми буудай менен кара буудай аралашмасы. кара буудай унун өлчөмү боюнча бышырылган нан түстүү көз каранды. Мисалы, Gray болжол менен бир бөлүгүн, ал эми кара буудай унунан бир кыйла аз болуп, үч жолу бар.

кара нан курамына агында, айырмаланып ачыткы жана ачыткы эмес. Бул кислота чөйрөдө сыноо табигый чыйралуу өбөлгө түзөт. Мындай өнүм улам, топуктуу, минералдар, амино-кислоталардын мазмуну үчүн ден соолугу жакшы. Бул тамактанууда зат, бүт организмге жакшы таасир жакшыртуу болушу менен гана колдонууга бекитилген. Эгерде ашыкча Ал, эндокриндик системасынын ар түрдүү оорулар менен, Кант диабети менен ооруган аны пайдалануу үчүн пайдалуу.

Улам бактериялардын ар кандай өлүмгө дуушар болуп, кислотанын жогору болушу үчүн, бул нан 10-12 күнгө чейин, андан ары сакталат.

Каршы

Ошентсе да, пайдалуу өзгөчөлүктөрү көп карабай, кара жана кара нан макулдашуу бар адамдардын категориялары бар. Бул өзүнчө бир топ жай жана ашказан, кычкылдуулугун жогорулатат. Ошондуктан, ИЧЕГИ, ичеги сезгенүүсү, зарна, боор жана өт табарсык ооруларында, аны жегенге болбойт. Бул кымбат баалуу Ачыткысыз ак нан кытырак менен алмаштырууну артык.

ачыткысыз Английский

Азыр үйдө нан мешке өтө популярдуу пайдалануу. Бул абдан жөнөкөй: нан кылат кол даярдалган азыктарды окуп, мешке уктап калды - жана бүтүндөй үй-бүлө үчүн даамдуу hlebushek даярдайт. Бирок көп учурда ыкма ачыткы чакырат. Андыктан, келгиле, буудай унунан жасалган ачыткысыз өз ачыткынын баарын кылам. Бул нан абдан даамдуу болуп, ден-соолукта жана эн негизгиси, ар кандай зыяндуу химиялык заттар же аларды сактоодо жок. Маданият дароо муздаткычка же дээрлик кургак түрүндө бир жылда эки жумага чейин сактаса болот колдонсо болот.

ингредиенттер

Эмне кылуу зарыл:

• кара буудай уну - 400 г;
• Суу - 430 г (өтө ысык же муздак, же болбосо абдан жылуу кабыл ачыта турган эч качан болбошу керек.);
• ачытуу идиш. Сиз жөнөкөй айнек идиш алып алат.

Английский нан үчүн кандай

Биринчи күнү, ун бир стакан жүз грамм аралашпайт жана жылуу суу 130 грамм. ачыткы түрлөрү боюнча куймак салып камыр катары алынат. дакиге менен жаап же тешик менен кабактын абаны алып барып, жылуу жерге бир күнгө калтырып. Бир күндөн кийин "тойгузуу" ачыткы: аны жакшы козгоп, ун, суу бир жүз грамм менен толукталсын. жакшылап аралаштырып, кайра жаап жана дагы бир күн үчүн бир жылуу жерге койду. ошол эле жол-жобосу, үчүнчү жана төртүнчү күнү кайталанган. Бешинчи күнү Стартерде даяр болуп, аны биз үй нан бышырып алабыз.

белгилүү бир жыт ачыткы пайда болсо Коркпогула, анын жаны өзүндө. Бул да демейки көрүнүш, бул көрсөткүч начарлаган жок. Тандырга нан жайгаштыруу чейин, муктаж ачыткысынан кичинекей бир бөлүгү айнек идишке бөлүп коюуга чакырган. Жөнүндө 2-3 кашык. Бул башталышы же андан кийинки башталгычтар алтын бышырган үчүн негиз болуп эсептелет. 10-14 күн муздаткычка аны сактоо. мүмкүнчүлүгү катары, кургатылган болушу мүмкүн. , Кагаз бышыруу боюнча жука катмарын коюшсун кургак болуусун күтүп, анан кагаз пакетке куюп үчүн жетиштүү болот. бөлмө температурасында Store бир жылдын ичинде болушу мүмкүн.

Sami ачыткысыз нан бышыруу

ачыткысыз нанды пайда баарын укту. Бул көп дене үчүн пайдалуу, жей жеңил жана ачытуучу жана башка кыйынчылык алып келбейт болот. Бүгүн биз ачыткысыз нан үчүн кандай иш аракет кылат. гана пайдалуу сапаттары менен кошуп турган банк буудай ун, колдонуу үчүн. Ал эми абдан маанилүү, рецепт абдан жөнөкөй жана тез даярдап турат. Сиз керек болот:

• 0,5 кг буудай унун,
• 2 ch.l.soli;
• суунун жарымы чөйчөк;
• май майлоочу үчүн.

жылуу сууга туз тукуму, чакан көлөмдөгү ун, камыр жууруп төгөм. Сен ага жарык Браун чейин бир аз тура бериш керек бышыруу чейин. Анан отко чыдамдуу чөйчөккө чыгып жатты. жука, дубал менен Plain чопо, ошондой эле ылайыктуу болуп саналат. Биз, бир нече жерлерде бир айры менен жуулат, суу менен нымдап алтын Браун чейин ун жана жука чачсын. Биз даяр нан 0,5 кг дан бир аз көбүрөөк салмагы алынган, эгерде камыр жаман propechetsya деп үмүттөнөбүз. Бул нан абдан бат жеп жатат. Мейли, анда дагы эле, бир аз жакшы кытырак болот.

Меш нан crunches кылууга кантип

Даамдуу жана crunchy аттыргыч үйдө даярдоо үчүн жеңил болот. Алар шорпо, сыра жакшы, же салат үчүн кошумча катары.

Биринчиден, рецепт буудай аракет. жарымы ак нанды, srezh кабыкты алып, биз 1-1,5 см кичинекей аянттарында эт, жок кылам. өзүнчө идиштеги чөбүнүн сарымсак аралаштырып, кургатылган калемпир, үстүнө розмарин же бир аз Thyme, туз даамын. нан кытырак чыгарардан мурун пакетке аралашмасын куюп жатат. пластик илүү менен колдонуу үчүн ыңгайлуу. Азыр жай мөөр басып бекитилет жана ошондой эле олку-солку кытырак кошуу. Батон жакшы жыты аралаштыра-булас эле болушу керек. жогорку катмардын 10 мүнөт үчүн банк жадыбалы кемеде Preheat меш 120 градуска чейин, жана жайылтуу.

Буудай аттыргыч Бейирге

Азыр биз меш "Бородино" нан crunches кантип көрсөтөт. Алар курч, орто туздуу жана сыра үчүн закускаларды эле ылайыктуу. Достор менен дем алыш үчүн улуу идея. Даярдагандар:

• 0,5 кг буудай нан;
• томат ширесин айнек;
• татымал adzhika бир кашыктан, бир жубайлар;
• 5 chives;
• кант - бир чай кашык төрттөн бир бөлүгү;
• туз үч Pinches.

Биринчиден, келечектеги печений үчүн метасо- даярдайт. бир мүнөткө жылмакай Комбайн чейин бажыканадан менен томат ширеси, adjika, сарымсак, туз жана канттын бир стакан Mix. кандайдыр бир бутакка салып куюп, тарапка бир аз бөлүп койду. Биз нан кайрылышат. Биз "Бородино" колдонуп, бирок бул маанилүү эмес. Силер кара нан ар кандай болушу мүмкүн. бирдей жоондугу бүдүрчөлөр аны бөлүп-бөлүп. Бул учурда, болжол менен 1 см. эки тараптын нан курч шыбаган метасо- жана ар бир үзүм алып. эч кыйынчылыксыз силикон шыпыргысын кыл. Ал суюктук нан бүт жер бетине тегиз бөлүштүрөт. Биз толугу менен жуу бүт нан үчүн жетиштүү болушу керек деп үмүттөнөм. 180 градуска Preheat меш. өсүмдүк майы менен бышыруу баракты алыъыз. Эгер банк кагаз колдоно аласыз да - аны таратуу үчүн жетиштүү жөнөкөй. бардык күмүш тыйын алып чыгып жатып, жогору, 10 мүнөттөй prisalivaem бышырып - 15. Көрүнүп тургандай, ошол убакта нан туура кургап убакыт болгон эмес, бул жарык кабыкты пайда болгон. Биз ушундай кийиндирсе, аны алып, узун-тилке кылып кесип. чыгы менен малып, колумда кармап турган ыңгайлуу түрүн Crunches. Дан саман кайра көмөч кайрылып. Биз, себеби томат майлоо, дагы жарым сааттай Тандырга, аны жөнөтүү өрттөш үчүн эмес, ошондой эле, аны бышыруу түпкүч эмес импрегнирдик тарабында төшөп жатышты. 180 даражалык бир температурага жогорку денгээлде да бышырып. Андан кийин, жылуулук өчүрүп, печений муздатып таштап. Алар жете элек. Биз качан салкын, аларды алуу. Алар орто туздуу жана бир аз тактык менен, Кытырак алынат. бир сыра Улуу ой.

Албетте, нан - көп колдонулуучу азыктардын бири. Ал көрүнүшү, баасы жана даамы менен айырмаланат. Ал эми көз караш айырмачылыктарына карабастан, ар бирибиз дайыма ар нерсени таап же жаңы retseptik менен келет.