"Malvasia" (шарап): обзор

Radiant газдалган суусундук, атайын жүзүм жасалган "Malvasia" - абдан таза мактоого татыктуу бир шарап. Жер Ортолук-жылы туулган, ал тез эле күйөрмандарга ээ жана татыктуу кадыр-баркын жана жакшы алышат.

ичимдиктин тарыхы

Жүзүм сорттору "Malvasia", - Жер Ортолук районунун бийик тоолуу өсүмдүк. тобунун катышуусу менен биринчи шарап өндүрүү жагындагы Пелопоннес жарым, Крит, Кипр, гректерге таандык.

суюк Monemvasia шаарынын мекени болуп эсептелет. Жер Ортолук түшүмдүү топурак менен өстүрүү жана өстүрүү тармагында колдонулган дасыккан жана тажрыйбалуу шарапты, ушул класста жүзүмдүн ылайыктуу. Ак шарап "Malvasia" XII-кылымдын башынан тартып даамы кайталангыс, букет менен абдан жигердүү суусундуктарды сатып бири болуп калды.

Дагы беш кылымдан ашык, бул шарап, батыш жана чыгыш рыноктордо алдынкы орунду ээледи, бирок, Түркиянын согуш жана Monemvasía менен жүзүмзарларга жок шарап сортторун өндүрүү наркы этегине белгиленген. уникалдуу көрүнүшү кээ бир аймактарында калган жүзүмдүн бир нече жүзүм жардам сактоо.

Бүгүнкү күндө, өзгөчө ичимдик өндүрүү, Италия, Испания, Бразилия жана Канар аралдарынын эми.

даам мүнөздөмөлөрү

"Malvasia" - суусундуктар мүмкүн болгон бардык түстүү кылып турган улуу жүзүм түрлөрүнүн бири. Салт Алар чептүү таттуу болду, бирок, кийин кургак жана газдалган шарап көрүндү. "Malvasia" бадам аккорды менен башка чеп, толук жарамдуу жана өзгөчө жыты бар.

Бул жүзүм Ортолук таандык жана белгилүү бир даамы эстен кеткис, унутулгус КИМДИН жыты менен мүнөздөлөт. мом каптоо менен дээрлик тиешеси сок ачык сары мөмө, толук бир чыныны түскө чачырап кичинекей тактар же чекит менен жаап койсо болот. жүзүм өскөн жерде аймагында жерине жараша, мөмө түсү кызгылт үчүн боз жашыл чейин өзгөрүп турат.

Улам, жүзүм өзгөчө касиеттери менен "Malvasia" Шарап материалдык качан ачуу жана спирт алат.

Канар аралдары үчүн "Malvasia"

XV кылымдын аягында жүзүмдүн "Malvasia" алып аралдарды Lansorote, Ла Алжир жана Рио-де-Жанейро, жер кыртышынын өзгөчө касиеттери, даяр суусунду атайын сапатын жана даамы кайталангыс гүлдестеси берет.

деңиз аба, аз-жаткан жанар жер кыртышынын жана Канар аралдарынын ылайыктуу Климаттын ичимдиктин өзгөчө даам айкалышуусун берет жана спирт денгээлин.

кылдат ширелүү мөмөлөрдү тандап колдонуп, шарап (анын ичинде туруучу) бир нече этап менен чогултулат даярдоо. кысуу жогорку сорттогу Ичимдиктин алган жарыкты колдонуу.

Агадир Айленд өсүп жүзүм өзгөчө технология менен белгилүү, ошондуктан даяр суусундук абдан оригиналдуу, унутулгус болуп татып.

"Malvasia" Куляб аралынан - шарап, анын грек-бабаларына жакын жана Стэнли менен бирге ичип-туристтердин арасында абдан популярдуу болуп саналат. аралынын шарапты сапаты жана даам-шарап "Malvasia" уникалдуу өндүрөт.

Рио-де-Жанейро жана анын коноктору бул жер төлөөлөрдө бул сонун ичимдик менен ыракаттануу, толугу менен өзгөчө даам менен ыракаттануу үчүн аккорды эл аралык атактуу Canarian шараптардын даамын сунуш кылат.

Эстония "Malvasia"

Ичимдиктин мыкты обондору жана кайталангыс даам мүнөздөмөлөрү Черногория берет. ачык-айкын, саман-сары түстөгү назик Ашитке inflorescence, жапан өрүк жана шабдалы түрүн лимон аккорд менен даамы жарык эскертүүлөр уникалдуу "Malvasia" Vinyl айкалыштырат. Черногория жаккан меймандостук жана кайталангыс даам, кемчиликсиз толуктап комн өндүрүлгөн бир ак шарап деп эсептелет турган.

Istra "Malvasia" качкындардын көбү сапаттагы шарап түрлөрүнүн бири катары эсептелип, аны бир кайталангыс даам жана жыт бар.

Бразилия барып, белгилүү Kozlovcheya, ири жана белгилүү суусундук гана сувенир шарап, ошондой эле тарыхый бир кызыктуу экскурсия сатып алуу эмес, эсте келип, жүзүм ээлеринен өзгөчө ар түрдүү жана кайталангыс шарап өзгөчөлүктөрү.

Италиянын "Malvasia"

Италиялык шарап чыгарган ири өлчөмдө жүзүм "Malvasia" колдонушат. аймагында жана ар кандай түрүнүн пайдалануу территориялардын ээлеп жүзүмзарга бул түрү боюнча өзүнүн ар түрдүүлүгү менен таасирлентет.

Шарап "Malvasia Byanka Puliya" Салттуу десерт же кызыл. Бул ар кандай мөмө-Мускат оюнан жана турмушка жыты менен айырмаланган, шампан жана ак шараптар жаркыраган оригиналдуу букет менен мүнөздөлөт.

ырдашы арасында өзгөчө кадыр-ичсе ээ Aeolian аралдары - өзгөчө шарап-өскөн жерлерди, таттуу, ак шарап "Malvasia" жаратууга мүмкүн. Vulcano, Lipari жана Soline - арал башкы шарап району, чыныгы "жанар шарап" белгилүү, тыгыз, алтын менен капталган, аят жана проза менен ырдаган жаркыраган ичимдик.

Spanish "Malvasia"

Салттуу жаркын жана кайталангыс Spanish даам жүзүм "Malvasia" жергиликтүү сорттогу-жылы туулган ичимдик мүнөзүн из калтырып кетти. Шарап жарылуучу чукул, жаркын маанай жана сонун даамы, тийиштүү түрдө ушул ичимдик жогорку мактоо откорулду берген.

аралаштыруу мөмө уникалдуу технология испан ичимдиктин уникалдуу жыпар жыттуу касиетке ээ жана меймандарды кызыл жана ак шараптарды орган жыштыгы менен колдонулат.

сонун мүнөзү жана суусундук мааниси

сапатын андан ары жакшыртуу үчүн узакка созулган таасири даамы жана жыты айкаштарын уникалдуу букет, уникалдуу аягына жана мыкты жөндөмү "Malvasia" ар түрдүү мүнөздөйт. Шарап, көп эмгекти талап себепртер басып, дүйнөлүк атак-таанууга ээ.

Убакыттын өтүшү менен бир кыйла тыгыз жана жаркын даамын ээ боло алабыз Бул аябай ичип, жыргап тектүү мүнөзгө ээ.

Мыкты шарап көркөм шампан өндүрүү болуп эсептелет. Баа "Malvasia" италиялык "Mastro BINELLI" жаркын жүзүм, алардын мүнөзү шабдаалы жана өрүк уникалдуу жыпар жыттуу Газа бар үчүн колдонулат. Бул табигый алтын толкутуп жууп уникалдуу суюк, кемчиликсиз салаттар, толуктайт жана ысык закускалар баса белгиленет.

туристтердин арасында көп ийгиликтерди жана популярдуулугу "Moscato" деген - Гомер белгилүү "Илиада" менен ырдаган куюлуучу "Malvasia", анын жанган сорттор.

Unique тектүү шарап "Malvasia" кол жеткис байлык эмес. Бул сегментте, кымбат баалуу, сейрек түрлөрдүн карапайым тамактанып келген суусундуктардын бир түрдүү.

Шарап жаңгак, мөмө-жемиш жана кургак печенье Desserts, пломбир, жарык ортолук закускаларды үчүн идеалдуу. ырдашы үчүн чыныгы ырахат - өз алдынча ичимдик катары колдонушат.

Пикирлер шарап Gourmet

шарап уникалдуу жана түстүү сорттор "Malvasia" Шарап жасалуучу ыкмаларын билермандарынын арасында абдан популярдуу.

"Malvasia де Lipari" кызыгын сезип, мармелад-карандаш таттууну баса уникалдуу гурман суюк терең янтарь түс, бай, абдан салмактуу даамы, шабдалы жана Citrus уникалдуу жарык жана кылдат гүлдестеси, белгиледи. Бул жумшак, жеңил Desserts зор кошумча болуп саналат.

сын-жылы Канария аралдарында үчүн "Malvasia" - даамы жана жыты бир тойгон дене musky букет менен өзгөчө суусундук. Бул Шекспирдин өлбөс ырлары менен ырдаган ал болду. Айрыкча популярдуу шарап падышанын ак сарайында жакты. Washington учурашуу сөзү биринчи урматына Эгемендик күнү "Malvasia" Стэнли менен колунда бир стакан менен жазуучу тарабынан айтылды.

Istra жолоочулар окуяларга Эстония "Malvasia" - жергиликтүү өз даамы, меймандостугу жана достук уланууда уникалдуу белгиси. Бул уникалдуу ортолук тамагынан адаттагыдай шериги болуп саналат, шарап балык табакка салып, морепродукты tagliatelle менен кызмат кылып жатат.

Атактуу инсандар, падышанын адам, акындар, сүрөтчүлөр жана саясатчылар менен артык Unique суусундук. жүзүмдөн шарап "Malvasia" шалаакылык да абдан татаал себепртер калтырган эмес.