Аксакал деген эмне жана аны кантип ичиш үчүнбү?

Sambuca италиялык улуттук суусундук болуп саналат, түссүз (көбүнчө) адырашман менен кырына болуп саналат. таралган түрү көбүнчө ак Sambuca деп аталат, жана башка түрлөрү, аны айырмалоо үчүн - көк же кызыл жарык.

Sambuca алынган майлар менен даярдалган адырашман, адырашман, татуу, жана башка жыттуу заттар тапшырылган. Бул майлар менен бирге таза түрдө кошулат турган тыгыздаштырылган бир чечимге кант жана башка даамы менен. Стандарттык сарайы, бул ичимдикти 42% спирт болуп саналат.

баян

Мындай аксакал тышкары, чындыгында ошол, көптөгөн адамдар ачык-айкын, анын пайда болгон тарыхын билүү мүмкүн эмес. Бир версия аты араб сөзү "Zammut" деген сөздөн келип чыккан деп айтылат. чыгыштан көтөрүлүп келе жаткан кемелер боюнча Италиянын портуна жеткирилди анис даамы менен ичимдиктин аты ошондой болду. Өз кезегинде, Oxford English Dictionary мөөнөттүү сөзү "аксакал" деген латын белги келип чыккан деп айтылат. Ошондой эле, тарыхый жазууларына ылайык, Грекия менен 130 жыл мурда пайда Sambuca Elderberry тартып ликер, деп атады.

аксакал жөнүндө тарыхый маалымат улантып, бул ичимдиктин өнөр жайлык чыгаруу Civitavecchia шаарында 1800-жылдын акырына карата чыгара башташкан экенин белгилей кетүү маанилүү. 1945-жылы, бир аздан кийин, Экинчи дүйнөлүк согуш, бизнесмен Анджело Molinari бүт Италия үстүнөн суу жайылтууга жардам Sambuca Extra Molinari, кабыл ала баштады.

Кантип ичиш үчүнбү?

Алкоголдук ичимдик Sambuca, адатта, эстетикалык түрүндө берилген. Ал мындан тышкары, кызыктуу бир көрүнөө таасир натыйжасында, муз суу менен камсыз кылынган же аралаштырып алууга болот. Кеңири таралган бул тоют түрү с MOSCA болуп саналат, анда үч кофе буурчак Sambuca төгүлүп, айнек, ыргытылат (сүрөт - кофе буурчак менен бирге ичип - төмөндө көрсөтүлгөн).

Ичимдик бар, ошону алып, ошондой эле бейпилдик, ден соолук, бакыт-каалоосун, же Ыйык Үч Бирдиктин (италиялык салттарга ылайык) билдирет. Мындан тышкары, Sambuca мурдагыдай эле, чай ичип кошулат - даамы үчүн, анын ордуна кант. бир аператив кичинекей көз айнекчен - Бул таза түрүндө колдонулат.

Мындан тышкары, Sambuca көп дароо клуб алкоголдук коктейлдерди от менен кандай ойдо айткан. Бул ошондой эле, бул ичимдик бирдиктүү жолу - ичимдик суу менен, бир аз убакытка чыгат жана тез эле суюк отун өчүрөт. Акыркы мүнөт коктейли, ошондой эле айнек катмары төгүлүп спирт аскерлер бир нече ар кандай түрлөрү жүргүзүлөт. Бул учурда, аксакал ылдый, көбүрөөк тыгыз жана оор ичкиликке болот.

ичүү Sambuca жалпы жана баштапкы жолу. Биринчиден, күчтүү ичимдик бир чыны сууга куюп, өрт коюп, анан тез эле башка идишке куюлган. андан бурулуп, тарелкага аны өткөрүп берүү керек биринчи айнек. Андан кийин жылуу Sambuca пайдалануу кийин, дем алууга да оролуу жана биринчи айнек тарелкага менен камалып аба ортосундагы пробиркада абзел. муздак рюмка менен, ошондой эле, сүт менен барат, бирок аталган коктейлди түрүндө, ал эми өз-өзүнчө - спирт Бир уурттам, андан кийин сүт Бир уурттам.

толугу менен суроого жооп кылып, чыгаруу "Аксакал эмне," Бул ар кандай жолдор менен мас болот Италиянын келип чыккан күчтүү, анис ликер, деп тыянак чыгарууга негиз берет.