Sambusa: тажик рецепт токочторду

Чыгыш кондитер "өкүлдөрү" жана чын жүрөктөн токочторду, бардык адамдар сыяктуу эле, анын таттуу белгилүү. сыймык тажик sambusa акыркы жерге арасында. окшош көөлөп менен рецепт өзбек Пармода, ал тургай өз маанисин бар. Эгерде жалкоо эмес, чын эле жаныбарын жагууга болот.

туура камыр

Тажик даамдары ийгиликтүү ишке ашыруу абдан маанилүү нерсе - камыры sambusy. рецепт, албетте, ар бир үй-бүлө өз саналат. Бирок, мунун баары бир соруу болушу керек деген менен макул экенин белгилей кетүү керек - кондитер башка керектүү жумшакты жана көрүнүшүн ээ эмес. Көпчүлүк урматтай камыр баскычында жана ар кандай айла менен, узак убакыт бою даярдалат. Ошондой эле, биз сизге да башталгыч ашпозчу чече менен жолду сунуш кылабыз. ийгилигинин чечүүчү шарты - максималдуу муздак (! катыруу жок) бардык компоненттерин алып, зайтун майы жана тоңдургуч бир саат үчтөн бир бөлүгүн берет. Бул кулак болсо, камыр кайра иштей жок да кетишкен эмес болот. май Pack бир килограмм бир чейрегинде ун төгүшкөн дайыма менен н менен баштады. Жумуртка сүт бир кадак айдалган, ал (сабагандан зарыл эмес) жууруп жатат. Бул майдаланган каймак май, бир чай кашык туз менен унду жана банк кум менен өтө катаал сыноо алуу жууруп төгүлүп жатат. Бул бир баштыкка салып, болжол менен бир саатка муздаткычка турсун керек.

Sambusa мама

үйдө таанымал тамактар, албетте, козу sambusa. Камыры рецепт мурунтан эле билем +, келгиле, жашырын көрөлү. эт бир фунт майдалап, эки кичине кыйылган чоң пияз. Бул табактагы лук болуп өтө көп качан Белгилей кетсек, - сен аны эске жок болсо, сиз дагы кесип алат. Эскертүү: Эгерде чыныгы түп sambusa кызыкдар болсо, рецепт чакырат жана козу кулатабыз - бирок бул ышкыбозу болот. Эт менен Балык чабышып, өсүмдүк майы, таттуу калемпир, туздалган куурулган. камыр өтө баскынчылык жабышат, миллиметрдин ондо, майлап жатат күн карама майы менен, саман тоголотуп келип жапты да, кайра келип жапты. Бул чөбүнүн токоч бурчтуктун же ай түрүндө zaleplivayutsya жайгашкан. Алар куурулган же пантүркизм же алтын чейин мешке жатышат.

Бухара толтуруу

көп учурда даярдалган жана өсүмдүк sambusa - Балык эт болуш керек эмес. ашкабак толтуруу боюнча рецепт, Тажикстанда таанымал болуп саналат. Анан дагы, жаасы кайра артка бир топ болушу керек - бир жарым негизги жашылча суммасы. Pumpkin же сылап же кесип даана - Сенин артыкчылык жерде күч келди. балдар үчүн аз туруксуз: токочторду балдар үчүн даярдалган болсо, жакшы дагы калкып колдоно кетсек. Кыркылган жашылча калемпир, туз, кант Zira менен татытылгандай. ал да таттуу өсүмдүк болсо, анда алар, талап кылынбайт. Ал жарым-жартылай эле отуруп талап өтө көп ширесин камсыз бери толтуруу, бир colander турат. Кийинчерээк котлеттери ушундай кой түзүлөт. А жакшы Тандырга, аларды даярдоо - 180 градуска отуз мүнөт.

Биздин sambusa ыкма сыяктуу тамак-аш даярдоо үчүн сунуш үйрөнүүгө аракет кылгыла! эч ким алардын алдында тура алат, мисалы, ошол нан азгырып, Photos, "кара".