Балдар колбаса: үйдө салышы. үй колбаса

бала, ал эми дени сак болот, канчалык жана бойго жетип көз каранды жеген кандай. Тилекке каршы, балдар, жок эле дегенде, ошондой эле пайдалуу эмес экенин жакшы көрөм. Колбаса ар кандай, анын ичинде. Бирок, ошол эле колбаса апалар жана пакеттөө түзүлүшүн окуп, кийин, аягында чачын болуп саналат: Тизме негизинен үтүр билем. алардын табигый азыктары, кыязы, баарын коюп, жок. Бирок, ит-төмөнүнө жок колдонгон балдар, даярдоо үчүн жеңил болот. Толугу менен жогорку ата-энелик укуктарын таштап. Ошентип, балдар колбаса өз колдорун тамак болот. кайра тез жок болот, ал эми продукт токтотуп жана акырындык менен колдонулушу мүмкүн. Ал эми баарынан маанилүүсү - бул эмес, дагы бир нерсе!

Колбаса уулдары: жөнөкөй рецепт

Анткени өтө жаш балдар чейин бир жарым жыл, ал жакшы менен кача чет өлкөлүк заттар. Ал тургай, туз аз санда гана колдонулууга тийиш.

Бул үйдө балдардын быжы үчүн кантип бир нече жолдору бар экенин белгилей кетүү маанилүү. Сиз түшүнбөй табигый огу (ичеги-карын) же атайын колбаса топтомдорду издөө мүмкүн, бирок бул сөзсүз түрдө эмес. Бул башкаруу толук мүмкүн скотч менен же төмөн.

акыркы продукт жаш арналган болсо, ички иттер жакшы тоок эти болот. эт бир фунт жумуртка жана сүт үчүн жарым стакан менен ийленген бир Комбайн тилге, анын жолун түзөт. туз бир аз кошуу (бирок четке туз кыла албайт). Салмагы кайрадан Комбайн аркылуу өтүп, андан кийин кет баштайт. сегмент төмөн же кино жайгаштырылган элечек, талаанын четине жөнүндө; Ал түтүк ишке кирди. Биз бир аз катаал ичинде массасынын бир аз аракет басуу керек. Компаниялар кылдаттык менен жабылган - жана балдар үчүн үй тоок колбаса даяр. Алар саат төрттөн бышырылган жатат. даяр колбаса сыртына жарык жана жылуулук түрүндө тукумуна берилет.

Колбаса "дүкөнүндө"

Көптөгөн эже-кээде, жок эле дегенде, аракет макулдугу балдарды бербейт, алардын көрксүз карашы менен байланыштуу үй колбаса даярдоо идеясынан баш тартууга. Чынында эле, агыш, "туура эмес" түрүндө колбаса шыктануу менен мыкты даам сапаттарына карабастан, себеп жок. Ошентсе да, бул кемчилик болот жок.

Биринчиден, колбаса жагымдуу кызгылт түскө берем боёк, талап кылынат. тытылды, кызылча алуу үчүн, жана cheesecloth аркылуу микросхемалардын, ширесин сыгып. эт кошуу Бургундия коркунучтуу көлөкө ээ эмес, колбаса үчүн сак болушубуз керек. Болжол менен - тоок бир килограммына төрттөн бир 25 миллилитр.

Экинчиден, эт алып караганда төрт эсе аз бир аз жаңы-ашы, жашырын кошуу керек. Бул колбаса ширелүү болот. Үчүнчүдөн, сүт, каймак менен алмаштыруу керек. Алар 50 грамм үймөгүн керек, бирок даамы абдан таттуу. Анан да, акырында, - кабыгы. балдар, адатта, тамак жок болгондуктан, ал бактерия менен убара жана жасалма жол менен сатып алуу мүмкүн эмес. Бул Балык же mincer боюнча атайын суу- же колбаса шланганы пайдалануу менен толтурулат. колбаса келгенде пландаштырылган узундугу кабыкты же өрүп, жасалга же жоон жип менен кесип overtighten үчүн.

түрк версия

балдар үчүн даамдуу жана ачуу колбаса Түркияда алууга болот. Ал эми адамдар бул назик багынган эмес. эмчегин бир фунт кылдаттык менен сатылууда. алма тазалап, кесип жана чыйратылган көмөч казанга төрт мүнөт pripuskayut пияз мейкиндигинин менен бирге кулай эле салмагы жөнүндө. ашыкча май лотаны куурулган, ал муздап жана топтоштуруп кошулат. Анын үстүнө, өтө жакшы Breadcrumbs бир стакан куюп бар (муну ойлонуп, же атырдын текшерип, бери дегенде, эмне үчүн баалуу болуп саналат). татымал сунуш акылмандын катары, петрушка жана аз кургатылган аралашмасы калемпир - табигый, балдар үч юбилей белгиледи болсо. Бирок, бул жыпар жыттуу май менен "эч бир нерсе оор эмес", ошондуктан балдар аман-эсен колбаса алат, аларды кошуу. кандайдыр бир жол менен сиздин тандаган салуунун-жыйма. колбаса бышырылган болот кызмат чейин, бирок сен (номиналдык мүмкүндүк берсе) кууруу болот.

уй эти колбаса

Бул түшкү тамак, ал тургай, кичинекей балдарга туура келет - жетиштүү өсүп чайнап, тиштери үйрөндүм гана. уйдун эти, бүт тамыр, өзү болсо нан торчосу аркылуу үч жолу кабыл алынып турган, эт менен бирге, эки жумуртка жайгаштырылган (бир, жана уйдун этинин бир жарым килограмм), бир гана таап, бир аз кызылча ширеси алат абдан оор каймак, бир стакан - организмге терс. даамдаткычтары From Recipe Nutmeg жана кургатылган сарымсак, ашкөктүн калууну сунуштайт. идеалдуу мамлекеттин чейин көтөрөм толтуруп жатканда, жакшы polpachki мурда муздаткычка алынып келген май кыйылган. Акыркы тукуруп жатат үйлөдүк Андан тышкары, субстрат кошулат. Азыр, кадырбилгилик: колбаса салуунун пайда муздаткычка туруп, жок дегенде жарым күн болушу керек эле. Ал ашыкча аба, ал кет жыпар жыттар ыраазы болуп жакшы болмок жоготот. балдарын тамак-Уйдун эти колбаса тоок узунураак бар, бирок алар бир аз тендер күтүүгө татыктуу.

Классикалык рецепт

балдар жетиштүү эски жана кишилер катары дээрлик бирдей жеген болсо, анда алар бул Колбаса нерселерди кыла алышат. классикалык ыкма боюнча Балык курамы арык кыскартуу менен бирдей суммалар плюс май тартып уй жана чочко, келбеттүү болуп кирет - эт килограммга жакын 150-200 гр. эттин жалпы семиз мазмунуна жараша, анын үлүшүн, өзгөрүүлөрдү жаса. кайра иштетилген же Комбайн аркылуу эт эки баштарды жиберишкен. Татымалдарды - туз жана калемпир милдеттүү, ал эми үй-бүлөнүн кандай даамдарды жана көз каранды. Packaging ичеги кыйла мыкты балдар колбаса эмес, ал эми башка параметрлери тыюу жок.

Англис тилинде Колбаса

Бул рецепт ар түрдүү жана эт курамы болуп саналат, ошондой эле жыпар жыттуу зат жыйындысы. чочконун бөлүгү (Өлүк бөлүктөрүндө кайра таянба). Бул толуктоолор менен майын, керек болжол менен бир жарым эсеге аз. Дагы, Улуу Британия бул катыш артык, ал эми май каалаган даражасына жетекчиликке алат. Seasoned жер уй Sage, таттуу калемпир, жапалак көкөмерен жана Nutmeg болушу керек. жыпар жыттуу шайкештигин текшерүү жаткан бөлүгүнүн кичине ачыткысыз нан жасап алып, аны бышырып алууга аракет чакырылат. Эгер даам менен ыраазы болсо - оболочкасын толтуруу. Ал эми англис тилинде колбаса талап кылынат, табигый ичегини - алар куурдак керек эмес, бышыр. Алар өтө катуу ур эмес, бир идиш ПИН жана даамдуу нан ширелерди жоготуп жарылып болот. Shaped колбаса маккамы Мел (бирок муздак эмес) боюнча саат туруктуулук керек. Андан кийин ал тамак же сактоо үчүн таза болот.

Тактоолор жана айырмачылыктар

балдар үчүн ысык иттер легитимсиз тоок этинен даярдалган болсо, анда эт Pound боюнча крахмал бир кашык кошуп алат. Бул санда көбүрөөк тыгыз жасап, колбаса кыйын болуп калат жылдырып берет.

Кичинекей балдар үчүн тоок менен Түркияга биригишет: бул колбаса жумшак жана juicier болуп саналат. Мындан тышкары, алар номиналдык бир салмак катары иш-аракет болсо, тамак жасап, үй жана Тандырга, аны жөнөтүүгө болбойт.

гана колбаса бала эмес, тирүү

Ал тургай үй колбаса продукт өсүп жаткан организмге бардык муктаждыктарына жооп бербейт. сенин укум-кооздоп четке эмес, деп ырасташат. Баса, балдар даярдуулук менен жашылча менен колбаса салат жейт. Алар, адатта, аны таштап жатат да.