Балык жана даамдуу чыгы: бир нече Recipes

Бири эт экинчи тамак, адатта, эки компоненттен түрүндө берилет - негизги бөлүгү (cutlets, жасмыкты, кайнатылган даана, ж.б. ...) Ал эми гарнири. Мындан тышкары, эреже катары, бир-ууууууу-төгүлүп juiciness жогорку тамак берем. тамак-аштар менен ашканада Эксперимент жүргүзүүдө кээ бир үй кожойкелери, кызыктуу технологияларды колдонуу. Балык жана Sauce - соус жана тамак биригип, мисалы, баштапкы жакшыртуу бири. бири-биринен да, даамы жана курамы менен айырмаланган бир нече ыкмаларды карап көрөлү.

кычкыл каймак чыгы

Өзгөчө кылдат даам сүт компоненти менен Балык (сүзмө, каймак) жөнүндө соустун даярдоодо алынган. Бул тамак менен меню диета киргизүүнү сунуштады болот. бир жоон даамын түзүүнү каалаган болсо, калемпир жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, ачуу чык жасоого мүмкүн.

Курамы:

• арык жымсалдабай, 500 гр (чочконун эти, уй же тоок);
• 2 пияз;
• 200-300 жаңы каймак же майдын г;
• 2 косыныз. л. (Слайд менен) өткөнчө эленген унду көрбөдү;
• чийки муздак суу 500 мл;
• туз жана ар кандай жыпар жыттуу заттарды татып.

тамак этаптары

бир түрдүү чабак суу менен таарынды. орточо от жана, мезгил-мезгили менен (бир нече мүнөттөн кийин) козгогон, ал эми жарага алып. жылуулук, 30-40 мүнөт мөөн жерге кайрылгыла. Андан кийин майда тууралган пияз, сүзмө, туз жана жыпар жыттуу салмагын vsypte. бул дагы бир 25-30 мүнөт даяр болгуча бир идишке салып алып келгиле. кандырып бир мезгилдин акырына карата уну пирогына кирип аз калганда, бир аз суу менен аралаштырылат. картошка макарон ысык кызмат кылгыла.

кетчуп

Көп учурда, а эт соусу , ошондой эле, "жалкоо" котлеты деп аталат. Кантсе да, окшош да, тамактын даамы. даярданууга кандайча жардам берерин карап көрөлү макароны үчүн соустун менен Балык томат пастасын жана жаңы помидор.

Курамы:

• 500-чабак менен уйдун эти, чочко г;
• 1 шарттуу жаа жетекчилик кылат;
• 2 орто помидор;
• 1 толук саат. L. таттуу томат пастасы;
• 2 сарымсактын майда тиштери;
• 1 кырдуу стакан чийки суу;
• жашылча;
• калемпир;
• кичинекей өсүмдүк (жытсыз) мунай;
• туз.

даярдоо

пантүркизм менен мунай жымсалдабай, кууруу, өрчүтүү жана айры менен берсеъиз болот. экинчи жолу ысытканда кийин, адегенде терисин алып салуу керек, алар менен кесилген пияз, помидор, кош. Ошондо суу менен капкакты кошуу. 25-30 мүнөттүн ичинде орточо жылуулук массасын ашык мөөн. Тамак-жылдын акырына карата абал боюнча, түрү паста, сарымсак, майдаланган жаңы чөптөрдүн, жаны жер калемпир, туз. кыскача кайноо (5-7 мүнөт) үстөлгө чык тойгузган болот кийин, ал берешендик менен татытылгандай макарон.

эт соусу Cooking гречка үчүн

этти чык тамак ар кандай жолдору бар. эт жана жашылча сыяктуу азыктарды камтыган абдан ылайыктуу гречка соус үчүн. Бул чөбүнүн массалык акиташ пайдалануу үчүн зарыл болгон эмес. табактын сунушталган рецепт кылдат тоок кыйылган кирет.

Курамы:

• Тоок эти менен 600-700 г;
• 2 пияз;
• 2-майда сабиз;
• 2 толугу менен он. л. курч кетчуп;
• 3 косыныз. л. Слайд-эленген ун;
• букет жаңы укроп;
• чийки суу 0,5 литр;
• 2 косыныз. л. unsalted май;
• туз, татымалдарды, бей жалбырак;
• бир аз өсүмдүк майы.

даярдоо технологиясы

курч бычак менен эти өчүргүлө. көмөч казанга салып, майды кошуп, 15-20 мүнөт кууруу. майдалап, пияз массасы (semicircles) жана сабиз (майдаланган) кошуу. кетчуп, бир аз суу төлөмсүз, дагы бир 15-20 мүнөт себилип. дагы бир табак талкалап, май эрип жана ун менен туташып, анан сууга кошуп, соус биразга чейин бышыр. нан толтуруу салмагына өткөрүп, арка туз, жыпар жыттуу заттарды жана даамын чөп. кайнап кийин, тамак даяр.

Балык жана Sauce "Ассорти"

башка өзгөчө даам үчүн, мисалы, козу карындарды жана туздалган катары жаңы компоненттер, курамында пайдаланылышы мүмкүн. бир нече кытмыр даамы менен, бул соус кайнатылган картошка жана башка дан эгиндери менен барат.

Курамы:

• 300 эт г (жок Серии менен) же чабак чочконун эти;
• 6 даана. орто карындар;
• 1 чоң пияз,
• 2-3 туздуу бадыран боюнча (озгочулук бочка);
• 1 косыныз. л. Слайд-эленген ун;
• 2 косыныз. таза (жытсыз) өсүмдүк майы;
• 200-300 мл карапайым муздак суу;
• татымалдарды;
• ашкөк (петрушка, пияз түк, укроп);
• туз.

даярдоо

Уй эти, пияз жана кесилген плиталар козукарындар ремикс жарымына чейин (20-25 мин). Ун, бир чөйчөк суу менен эрип, туз жана жыпар жыттуу (даамын) менен бирге пайда болгон аралашмасын аралаштыруу. эт жана козу алып чык куюп, массалык кесилген туздалган төк. дээрлик толугу менен капкагы менен таба жаап, Ликашенконун себилип. майдаланган петрушка сүйөлү жаап чейин.

чык кантип тамак баланы Балык жөнүндө эмне айтууга болот?

1,5 жашка чейинки балдардын менюсу, эреже катары, жер астын-үстүн болуп, кылдаттык менен иштелип тамак-ашка байланыштуу тамак кирет. Балык жана Sauce мыкты бардык талаптарга жооп берет. Ал куурулган котлеты же көөлөп менен алмаштырылышы мүмкүн. Адатта, эт жакшы арматуралар менен бул максат үчүн шланганы эки бир же алдын-ала торчосу аркылуу өтүп же пайдалануу саналат.

Курамы:

• 200 Veal г;
• 1-майда пияз лампа;
• кайнатылган картошка сорпосун же сууга 300-400 мл;
• 2 косыныз. л. каймак;
• бир аз туз;
• лавр жалбырагы.

Кандай тамак

Эт тамырлардын, plenochek жана орой буласынан кылдат тазалагыла. бир ылайы мамлекетке Эт туурагычтын аны Peremel. бир Комбайн бетке менен пияздын жана жерди жарып. Калган тамак картошка суслосунан тартып, суу же шорподон бир массага төк. капкагы бар томон жылуулукту ашык мөөн 1 саатка жабылат. суюк пирогына бар ээрчигиле (зарыл болсо, айрым чыгаруу). , Каймак, туз кириш бир бай жалбырак берди (ал кызмат кылып алдында алып салуу керек). даяр дагы бир 20-25 мүнөт соус үчүн кайнап кийин.

Бардык Recipes жогоруда татып жаңы курамы кошуу менен өзгөртүлүшү мүмкүн. Бул даам тамактар гана жакшыртууга жардам берет!