Белок, май, каймак - бир рецепт, айрыкча, тамак-аш жана сын-пикирлер

Балким, ар бир үй-бүлө бир белок-май, каймак менен кесим нан үчүн салышы бар. Ошентсе да, бул десерт даярдоого көп көйгөйлөр бар. Белок, май, каймак, адатта, токоч, кооздоо үчүн колдонулат. Ал кемчиликсиз, анын калыптанган менен иштөө жеңил турат. Бул бир гана нан, ошондой эле, бышырып, кекстерди жана башка таттуу эмес, колдонулат. каймак туура даярдоо менен Аири тартса, жумшак. даам, бул кадыресе балмуздак окшошот. уюштурулгандан кийин - бул бийик чокулуу чейин сабап, жумуртканын агын болот.

Classic белок-май, каймак: Recipe

үйдө каймакты даярдоо үчүн, керек:

1. ак канттын Powder - 150 г
2. Жумуртка - 3 даана.
3. Vanilla кант.
4. Май, каймак жаныбарлар - 150 г
5. Тиштеп, лимондун ширесин сыгып.

Акыркы компонент белокторду сабоону үчүн зарыл. таза, лимон ширесине натыйжасында, бул жараян көп тезирээк болот.

куралдар силерге эмне кылышым керек

Жогоруда берилген жеңил белок-май крем, салышы алуу үчүн, ал тизмесин даярдоо үчүн алдын ала азыктарын тышкары, зарыл. даярдоо үчүн зарыл:

• чай кашык;
• 2 терең чараларды;
• аралаштыргыч же Комбайн;
• плитасы;
• ашкана бычагы.

мунай даярдоо

Демек, кантип бир белок-май, каймак торт көрктөндүрөм үчүн. рецепт бир нече этаптардан турат. Биринчиден, биз май даярдашыбыз керек. Бул суук, анан чакан бөлүктөргө бөлүп, бир ашкана бычактын жардамы менен кесип алып салуу керек. мунай бөлмө температурасында да сураш керек.

Сыра бир терең идишке салып бүктөлгөн жана бөлүп коюуга тийиш. мунай-бара бул түрүндөгү жазанын болушу керек. Ал күйүп же сууга бир микротолкундуу мешке менен жылытуу үчүн сунушталган эмес.

жумуртка менен эмне үчүн,

Кошумча рецепт белок-май, каймак, токочтордон сырткары жалпыга чыгарган жасалгалары менен даярданууга эч кыйынчылыксыз берет. Бул буюмдун курамы тоок жумуртка кирет. гана талап белокторду даярдоо. Ошентип, биринчи жолу сиз терең контейнерге жумурткасын кууп, анан акырын сарысы бөлүп керек. Сиз пластмассадан бош бөтөлкөнү колдоно аласыз. сарысы эзип кетпесин бөлүп жүрүшүндө негизги нерсе.

Андан кийин, белоктор аралаштыргыч табак менен жайгаштыруу керек. Алар, өз кезегинде, таза жана кургак болушу керек. Жумуртканын сарысы маанайда болбошу керек, ал тамак учурунда колдонулушу мүмкүн.

ак Beat

белок-май каймакты даярдоо үчүн, бир рецепт ичимдик камтышы мүмкүн, сиз туура Камчы белок бөлүгү керек. компонентке жараянынын башынан алдында таза лимон ширесин ½ чай кашык кошуп келет. Бул ингредиент менен белоктор тезирээк коюлануу болот. каймак базасын даярдоо үчүн аралаштыргычка колдонуу жакшы. эле катуу ылдамдыкта аны камтыбайт. Бул майда башталат жана компоненттер жыйынтыктары 4 мүнөт эмес, аралаштыруу жакшы. Натыйжада, ири көбүкчөлөрүнүн бир затты алууга тийиш.

Андан кийин, аралашма акырындап кадыресе шекерди жана майдаланган кант жазасына тартылсын. Бул учурда, аралаштыргыч ылдамдыгы орточо чейин көбөйтүү керек. 3 мүнөттүн ичинде жалпыга маалымдоо зарыл жылдырууда. Натыйжада, белок, куш жана ак болушу керек.

кант пудрасы жипчелери менен аралашып, ал жогорку ылдамдыкта камтышы керек. Эгер аралашма көбүрөөк тыгыз жана бирдиктүү болуп чейин керек ингредиенттерди бажыканадан. белок даяр дараметин бурулуп болушу мүмкүн экенин аныктап алгыла. Бул тууралуу жалпыга маалымдоо эмес, болсо, качан жана камчы ак чокулары көрүндү, анда даярдоо кийинки этабында өтүүгө болот.

белок жана май коюу

протеиндер толук болсо, буга чейин жумшарып сабагандан ылдамдыгын жана бара-бара даана мунай массасы салып, кыскарышы керек. өндүрүм кошуу ири көлөмдөгү болушу керек. сонун жана бир тектүү белок-май, каймак чейин үзгүлтүксүз керектүү заттар бажыканадан. рецепт ким биле алат. Баарынан маанилүүсү, бардык эрежелерди.

сунуштар

Эми сиз классикалык белок-май каймакты тамак кантип билебиз. Жогоруда сүрөттөлгөн рецепт кээ бир өзгөчөлүктөрү бар. Ошондуктан, каймак эске алышы керек даярдоо дыкты айрымдары:

1. жакшы белок-май каймакты даярдоо үчүн сүт гана мыкты сапаттуу пайдалануу сунуш кылынат. Бул компонент даяр салмагы шаан-шөкөт менен бир жактуулуктун көз каранды болот.
2. Зарыл болсо, белок, май, каймак ар кандай тамак-аш түс кошо аласыз. массасынын жүргүзүлөт тамак учурунда болушу керек. бир гана жолу каймак түс дагы бирдиктүү үчүн.
3. Белок, май, каймак, зарыл болгон учурда, бир гана кадыресе кант менен эмес, даярдалышы мүмкүн. Зарыл болгон учурда, жалпыга маалымдоо бышырган үчүн пайдаланылуучу ар кандай жыпар жыттуу заттарды, кире алат.
4. Даяр каймак 6 күндөн кем эмес дагы бир катуу жабык идишке муздаткычка сактала турган сунуш кылынат.

көп таттуу бышыруу үчүн тыюу салынган. Анткени, кремдер гана жетиштүү калория бар. Бирок май, протеин жана май менен тандап алган болсо, акыркы тандоо артыкчылык болуп саналат. Анын үстүнө, анын калория мазмуну кыйла төмөн.

Арак менен Recipe мунай белок каймак түстөр

кремди даярдоо үчүн, ал буу мончо белок массасы даярдоо баштоо сунуш кылынат, андан кийин чыккан массалык май киргизилген. компоненттеринин эмне талап кылынат? продукт топтому жөнөкөй:

1. 2 тоок жумуртка.
2. 150 кадимки кант ж.
3. 100 мунай негизделген каймак жаныбарлардын ж.
4. 2 косыныз. рюмка кашык.

тизимге эмне талап кылынат:

• май жумшартып боюнча чакан сыйымдуулугу;
• ашкана бычагы;
• аралаштыргыч;
• белок, сабоого жарамдуу;
• тамактары буу мончого түзүү.

даярдоо азык-түлүк

Custard белок-май, каймак, рецепт жогоруда берилген, мындан ары классикалык даярдайт. Баштоо үчүн негизги компоненттерин даярдоо болуп саналат. мунай-негизделген каймак майда бөлүктөргө кесип суук, чыгып алып, бөлмө температурасында кетүүгө чакырыла. продукт көп нерсеге болушу керек.

май эрисе, ал так кычыратып, бирдиктүү паста сыяктуу коюу каймак чейин аралаштыруу зарыл. Ошондо гана силер белоктордун даярдоо менен иш болот. Биринчи кадам сарысын бөлүп турат. Сиз бош желим бөтөлкө колдоно аласыз. Жөндөмдүүлүгү белок буу мончодо жайгаштырылат жана бара-бара ал коюу түзүлгөнгө чейин бажыканадан тез, бирок ошол эле учурда кереметтүү массалык өзгөртүлгөн. Жалпысынан алганда, мындан ары 10 мүнөт талап кылынат. Бул негизинен режиссерун кубаттуулугу көз каранды.

татаал компоненттери

протеиндер толук болуп, алар буу мончо жана бөлмө температурасында 50 ° С салкын алынып салынышы керек. натыйжасында массалык даярдалган май кирет. үзгүлтүксүз сабагандан каймак менен продукт, чакан көлөмдөгү сунушталат кошуу.

Жыйынтыктап айтканда, сиз ичимдиктерин көп куюп, жакшы аралаштыруу зарыл. Болгону ушул. Cream жасалгалар даяр түзүү. Ал гана салкын бойдон калууда. каалаган болсо, каймак боёк кошуп алат. Бул гана эмес, кооз гүлдөрдү түзөт, ал эми жалбырактары жана жасалга.

жылдын акырына карата абал боюнча

Эреже катары, белок, май, каймак көп бышыруу менен бышырып, жасалгаларды түзүү үчүн колдонулат. Бул масса кийин абанын ырааттуулук бар. андан бир топ убакыт анын өзгөрөт сактап калат, анткени ал оригиналдуу чыгармаларды жазган, алат. бардык эрежелерди сактоо даярдоодо болсо, натыйжасы Аири жана назик каймак болуп саналат.