Бир тийишпиз катары иш - убактылуу киреше же кесип?

рыногунда ар дайым бар болгон суроо-талап кызматкерлеринин орду бар. Бул, биринчи кезекте, бир аз акы төлөнүүчү болуп саналат жумушчулар адистиги жана шайдоот. бир тийишпиз катары иш - жөнөкөй маселе, көпчүлүк учурда атайын билим талап кылынат, ал тургай, жок, тажрыйбасы иштешет. Бирок бул абал ишке, эреже катары. официант беш жылдан ашык иштеп жатат - өтө сейрек. Бул бир тийишпиз ишине жана официант кесип жөнүндө эмес, сүйлөшүү керек болгон учур. бул түшүнүктөрдүн ортосунда кандай айырма бар?

Биринчиден, официант кесип аны өздөштүрүүгө адам, даяр, узак убакыт бою анын иштери менен бирге өсүп жана жаңы бийиктикке жетүү үчүн даяр деп божомолдогон. Ооба, калычтуусу, бул кесип боюнча өсүп бөлмөнү көрсөтөт. Жакшы ресторандар жана мейманканалар гана элитанын бир тийишпиз "нур" чыгармасы, бузулган таштап учун абдан жакшы акча таап болсун, бирок, абдан бай коноктор.

Экинчиден, пол жуугучтар кийин, официант жерде ресторан бизнес, бир жолун курууга ниеттенип жүргөн кесибин жана ошол эле ташыган болуп иштеп, эмес, - төмөн деңгээл. официант жумуш тез ичинде ресторан бизнестин өсүшүнө өбөлгө болуусу үйрөнүү жана администратордун ыйгарым же ресторан менеджер боюнча зарыл болот тажрыйба алууга мүмкүнчүлүк берет.

Бирок, бул иш көп учурда билим, тажрыйбасы бар же жок эмес, бирок мүмкүн көбүрөөк татыктуу нерсени санап, элге барат. Адатта, алар материалдык туруктуу аспапка чейин өзүнүн кызмат ордун кармап турууга мүмкүндүк берүүчү, убактылуу сыяктуу иштерди карап көрөлү. Ошентип, алардын көптөрү, студенттер, мындай иш-билим алуу жана акча уланткан жеткиликтүүлүгүн камсыз кылуу үчүн тоскоолдук кылбайт.

Бирок ар ким эске албайт да, иши бир кесип, ал олуттуу тийишпиз катары иштөөгө үйрөтүү керек. Бул үчүн, атайын курстарды же мектеп ташыган бүтүрө албайт, бирок тажрыйбалуу кесиптештеримдин жетекчилиги астында өз тажрыйбасын алсак болот - бул тармактагы адистер.

тийишпиз негизги милдети - кызмат колдонуучуларга тез жана сылыктык менен: меню менен тааныштырууга алып, кардарга эсептеп, дасторкон даярдашып буйрук алып. Ал бул тууралуу эч нерсе татаал сезилет. Бул этикеттин бардык эрежелерин сактоо кыйынга турат. бир аял, эркек болобу, бала - официант биринчи кызмат кимди керек. Дасторкондо тажрыйбалуу тийишпиз чейин бир канча мүнөт талап кылынат, ал ар дайым көзүмчө бир табак балык бычак такап, кайсы жерде болушу керек деп билет.

тездиги кийин тийишпиз абдан маанилүү сапат - сыпайычылык. Ал колдоо максатында бир ресторанда болгон, ал тургай кызмат экенин унутпашыбыз керек. Ал эми дайыма жылмайып, даана көрүнүп ыраазылыгы менен аны аткарууга. чын эмес, киши адамдардын жылмайып, аларга кызмат кылып, ал тийишпиз катары өзу менен келген тема же жумуш эмес экенин түшүнүү зарыл. Мындай кызматкерлердин эмгек акысынын арстандын үлүшүн түзөт учтарындагы сын-пикирлер, бактылуу эмес.