Буурчак шорпо кандай тамак?

Менин СССР кезинен бала-жеп же мектепке, мисалы, буурчак шорпо сыяктуу жөнөкөй табактагы көп. Кимдир бирөө аны жакты, кимдир бирөө - жок, ал эми буурчак көптөгөн пайдалуу Vitamins жана минералдар бар экенин ар дайым. Буудан шорпо - бул, мисалы, же жөн эле өзүнчө тамак катары, эт бир тарап тамак катары колдонууга болот жана даамдуу тамак даярдоо үчүн абдан жеңил болуп саналат. Vegetarianism жактагандардын үчүн көбүнчө элчиси болуп саналат. Эгер өжөрлүгү боюнча кайрылып, анда буурчак шорпо ар тараптуу жолдору ар түрдүү менен келе албайт.

Бирок, көп адамдар туура эле бурчу буурчак менен буурчак шорпо жасаганды билеби жана кытырак, даамдуу жана назик болгон.

буурчак шорпо даярдоо көп кулинардык талант жана катуу тамак-тажрыйбасы, ушул буюм айрым өзгөчөлүктөрүнө билүү үчүн негизги нерсе талап кылбайт. баштоо үчүн, буурчак укугу сортторун тандоо керек. Сиздин буурчак шорпо келген тема же мом сары буурчак бөлүктөрдүн үчүн. Мындай буурчак кургак жерлер айдоо болгондуктан, адамдын дене үчүн зарыл болгон топуктуу жана азык сандагы байлайт. Ошондой эле, мээ буурчак сортун (жылмакай же бырыш) пайдалана аласыз.

буурчак шорпо кандай тамак?

Биринчи эреже аны тез эле даярданып келсе, артынан керек, суу, тамак алдында буурчак төгөм. Ал, жок эле дегенде, сегиз саат бою сууга малынган керек. Ал буга эмне үчүн жакшы: кечинде буурчак куюп, түнү чыгып, суу жутуп, ал жөнөкөй, жумшак бышырып берет. Эртеси күнү ал жонокой даярдалышы мүмкүн.

суу кечинде Drain жана суу жогорудагы эки бармактарына казанды буурчак жабат деп кайнак суу куюп. бир чоң отко коюп, жана жарага алып. буурчак кайнатып баштаганда, аз жылуулук кыскартуу жана бир сааттан кийин дагы бир тамак. аягында, буурчак менен чечип алуу алдында (туз, аны кармап, анткени, буурчак тамак көбүрөөк убакыт талап кылынат чейин кошо болсо) даамын жана май бир бөлүгүн туз бир чымчым кошуу керек. Кээ бир адамдар эзилген картошка бир аз сүт кошуп көрүшөт, бирок, мен эч качан (балким, мен жөн гана сүт жаккан жок?), Бирок силер ар кандай жолдор менен, бир заматта бүт ээ кылууга аракет болот. Андан кийин аптапта Табаны алып жана куурулган жана кууруу капкагын буурчак боюнча бөлмө температурасында тура берди. Андан дээрлик тазалануучу да жок эмес. Жарым сааттан кийин ал бир кылка шорпо бир мамлекетке электен же опол аркылуу этип, (мен ар дайым балдар тамак-аш азыктары менен салыштырып) мүмкүн. Бир Комбайн уйкусуна кетпешим аралаштырып, бул жерде даяр буурчак шорпо болот - даамдуу жана ден соолугу: Эгер Комбайн бар болсо, анда эч кандай кыйынчылыктар пайда болбойт!

Эми сиз кооздоп үчүн буурчак шорпо жасаганды билеби деп. Бул кандайдыр бир эт үчүн жарактуу болуп саналат.

Бирок сен буурчак шорпо жана өзүнчө тамак болот. Эгер эт бир кесим керек Бул үчүн, көбүнчө кесинди жана майдаланган пияз poshinkovat. Мунун баары менен куурулган күн карама майын алтын Браун чейин пантүркизм жана биздин майдалап картошка кошулат. Бул абдан даамдуу жана канааттануу алып келет.

заманбап, буурчак шорпо жасаганды дагы бир жолу бар. Азыр ал тамак тез даярдалган жана алардын пайдалуу касиеттерин сактап турган, өтө жалпы басым меши болуп саналат. Эгер мындай сыйкырдуу аппаратты ээлик кылуу жетиштүү бактылуу болсо, бул силер үчүн бир суроо, буурчак шорпо жасаганды эмес.

Бул учурда, даярдоо гана 15 мүнөттү талап кылат да, күч-аз. Бирок, ошого карабастан, ал буурчак, ошондой эле тамак алдында коюъуз керек экенин эстен чыгарбоо керек, ошондуктан, аны тамшандырган эмес жана назик болгон.

Кандай гана бул тамак СССР мезгилинен бери бизге келип тамак кантип, буурчак шорпо ар кандай курактагы адамга даамдуу жана пайдалуу болуп саналат.