Быштак менен Sochnikov даамдуу рецепт

көпчүлүк Сыр тамактары - продукт абдан даамдуу жана пайдалуу болуп саналат. Алар үйрөнчүк, деп, таттуу же бышырып, тузсуз жана аз курч болушу мүмкүн. Бул жерде биз бул тамактарынын бири жөнүндө сүйлөшөбүз.

Мындай тааныш sochniki

Sochniki, ар кандай сыр менен токочторду, көп учурда көптөгөн үй-бүлөлөрдө столдун үстүндө көрүнөт. аларды даярдоо кыйын, ал эми үйдөн жагымдуу даамы жок. Recipe sochnikov, көп Recipes белгилүү тамактарынын болуп, убакыттын өтүшү менен ар түрдүү компоненттери менен толукталган болчу, жаңы ингредиенттердин. Кээде биз кайсы povaronnyh китептерден таап, эмне кылса ал оригиналдуу, классикалык чыгаруу такыр башкача. Бул болсо, эми биз талкуулоо керек.

Recipe sochnikov:

1. май алып - 50-60 г, ал тургай, ашканада туруп, жылытып, ал тургай, бир эле ээрип баштайт. ага кант чөйчөктү, Vanilla бир пакетин жана 2 жумуртка кууп аракет төк. Мунун баары кылдат бир тектүү масса менен негиз болот.
2. сүзмө, үч-төрттөн чөйчөк, нан үчүн бышыруу дарыдан бир чай кашык, мунай-жумуртка массалык жайды аралашып 3 чөйчөкчө ун кошуп. камыр жууруп жатышат. Биздин рецепт sochnikov бир аз суу алып, колу менен биригет деп болжолдошууда. Коркпо жана "ката" туура шашпа алышпайт. Бул тамак үчүн камыр керек эмес. камырдан даана толтуруу үчүн roundels жайылуучу менен жөн гана ун менен малып болот. камыр даяр болгондо, "эс алып", аны таштап кетишет.
3. Ал эми zaymomsya толтурушу керек. Бул рецепт таттуу sochnikov болгондуктан, Татымалдарга тиешелүү болот. Ошол замат тактоо: сыр менен милдеттүү, кургатылганын да, кургатылган өрүктү, майдаланган жангак менен толукталсын. Гана мөмө кургак ысык суу менен алдын-ала илди керек. Кыйылганын, кургатылган өрүк дешти.
4. 400г сыр кылдат электен, электен же бетке аркылуу өтө баштады. Кант кошулган - кислотасы өзүнө жараша 2-3 аш кашык, быштак массасы. Сиз каалаган болсо, куюп, 4 болот, бирок мындан ары: быштак суу берет. Бардык жаргылчагын, 2 жумуртка кууп кайра эле аралаштырып. Ошондо каймакты - столдун 2 аш кашык, ошол эле толтуруу манка. Сиз май бир аз бөлүгүн алат. тазалануучу кылдат, көтөрөм, мп качуу. дегенде, кургатылганын да же башка кошулмалары койду.
5. кийинки sochniki кылууга кантип суротторунуз менен рецепт даана көрүнүп турат. Учурда дагы бир аз floured жууруп, камырды. Бул бирдей өлчөмдөгү чакан бөлүктөргө бөлүп кесип бир узун түрмөктү же колбаса кирер жатат. Ар бир өлчөмү - 3-4 сантиметр. Бул бир үбөлүк чөйрөлөр жарым сантиметр коюу тапсаныз болот. Ар бир четине жакын салуунун таратуу үчүн - бир нече кашык. Айланада эркин жээк быштак атырылып, zaschipyvayut. Биз sochniki салыштырсак быштак, анын салттуу өткөргөндо менен алардын сүрөттөрү бир ыкма, эки идиш абдан окшош болот. Эле кайнап жаткан сууга салып коюп ыргытып, май кошулган банк баракта жана 16-20 мүнөт мешке 180-190 боюнча градус бышырып жайылып sochniki даяр - ге кызарып жок. Андан кийин, токочторду, ошондой эле, бир сүлгү боюнча коюп sochniki, жаап алып, бир аз муздатып кетти.

Бул укмуштуудай тамак жыттаган, анын даамы мактоо эмес. Деликатес, гана!