Камкаймак менен нан

Көпчүлүк учурда, мисалы, камкаймак боюнча токочторду, ошондой эле тамак-аш даярдоо үчүн убакыт өтө аз бөлө алышат йогурт боюнча камыры, ачыткы кошулбай жасалган. Ал эми тамак жана бар Pyrozhkov камыр ачыткы кошулган камкаймак боюнча.

Камкаймак эмес ачытма камыр - бул кадимкидей эле ачыткы зор альтернатива болот. Пайз мындай сыноо боюнча алынган улуу кем эмес, ал эми аларды даярдоо боюнча сарпталган убакыт кыйла аз болуп саналат. Ошондой эле бардык адамдар эмес, ачыткы камырдан. ачыткы колдонбостон йогурт боюнча пайз аркандай жол менен чыгарса болот. Алардын ичинен эки жөнүндө биз төмөндө сүрөттөгөн.

камкаймак боюнча Pies. Recipe биринчи: стакандан (250 мл), май, 2 жумуртка талап (үч катары белгилүү болушу мүмкүн, жумуртка көп сандагы бышыруу плюс гана.) Даамын жана лимон кислотасы менен ун туз аш кашык шекер менен сүртө баштады. Биринчи кылдат кант менен улпагын бардык жумурткаларды, анда йогурт, аларды кошуу - кылдат козгойт.

Азыр тамак - бул анын ажыраткан унутуп эмес, абдан маанилүү. эмес ачыткы үчүн камыр менен ун, ошондой эле Кант, анткени өзгөчө маанилүү болуп саналат. эленген унду камыр гүлдөгөн жана Аири баштайт. Ошентип, өрчүтүү менен артынан лимон кислотасы Ун, туз жана сода кошулган даярдалган.

кийинки кадам эки аралашмасы болуп саналат байланыштуу болушу керек жана туура жууруп жатышат. Ал гана муздаткычка даяр камыр орунга ээ болот. Бул учурда, кычкылтек камырдан ичинде өндүрүлгөн анын натыйжасында химиялык, бар.

камыр "жетилет" чейин, ээси толтуруусун кыла алат. толтуруу тандоо тосууда жана анын үй-бүлөсүнүн каалоосуна толугу менен көз каранды. токочторду камкаймак үчүн тамак таттуу (варенье, таза мөмө-жемиш) жана туздуу (эт, балык, жашылчалар, ж.б.) да болушу мүмкүн.

экинчи kefire.Variant боюнча жүздү: камкаймак литр, кант жарым чөйчөк, ундун 1 кг өсүмдүк майы 100 мл, кашык туз.

Камкаймак танкалар, ал соданы жана жооп барып, жакшы түрткү өрттөп уйкусуна төгүлүп турат. шекер менен туз кошуп, май куюп кийин. Анан бара-бара кылдат аралашмасынан козгогон, ун кошуу. муздаткычка бир нече убакыт Корук үчүн даяр камыр. Бул иш-чаранын максаты, Портер "бышкан", сынаш үчүн, мурунку учурда эле.

Бул тамак эч камкаймак менен нан бышырып, меш кандай болушу мүмкүн. андай эмес ачыткы карата терс гана тамак кийин, ал тез эле ажырым деп Камырды. Бул токочторду мыкты Алар басылганда чейин жеп жатат дегенди билдирет. Бирок алар аларды шексиз артыкчылыгы болуп, тез эле даярдалган. күтүлбөгөн коноктор келип Сиз бир аз чай, же учурда алардын тамак болот.

Pyrozhkov камкаймак камыр бышырып, ачыткы болот. Бул учурда, камыр, айрыкча, жумшак жана төшөлгөн экен. йогурт, ачыткы кошулган нан даярдоо үчүн, төмөнкү азыктарды керек: ун (500 г), 2 жумуртка, кант (60-80 г), йогурт (250 мл), туз (19 г), сүт (50 г), маргаринди (75 г), ачытма (25-ж). Куураган Ачыткы кошулган тамак-аш болсо, 1 аш кашык керек.

жылуу сүт ачыткы биринчи нерсе асыл. Андан кийин, өзүнчө идишке, айран, шекер жана туз салат, алардын жумурткаларын кошо аралаштырып - жана баары бир кылка эмес. Анан бул жерде ачыткы менен сүт берип жатат. Ал ун киргизүү жана камыр жууруп бойдон калууда.

ар кандай ачыткыга окшош, аны көтөрүү үчүн 1,5-2 саат жылуулук чыгарбашыбыз керек, камырды. Ал катуу жетиштүү, дээрлик үч эсеге жогорулайт. болушчу идиш тандоодо Бул каралышы керек. Андан кийин сен нанды түзүү жана банк баракта аларды сала албайт. Биз мешке жайгаштыруу алдында, алар жылуулук менен жарым саат бою калтыруу керек нан түзүлгөндөн кийин экенин эстен чыгарбаш керек.

камкаймак боюнча ачыткысы камырдан токоч, өзгөчө төшөлгөн, мүлжүдү, өндүрүлгөн. Ал эми негизгиси - узак убакыт бою күчүн жоготту жете бербейт. Бул ыкма бир өзгөчөлүгү болуп саналат. Бул нан карап да абдан сулуу жана табитин болуп саналат. Бул жерде камкаймак менен көзүмчө бир-ар түрдүү болушу мүмкүн эмес!