Кебабда алып эт кандай жакшы: чочконун эти, уй эти, козу же канаттууларды?

акыркы жылуу күзгү күн-жылы эт тамагы күтүү менен тамеки мештин атагы, достор же үй-бүлө менен жаратылышта эс алып келет. Ошондуктан, алдын алыш чейин зарыл болгон бардык нерсе жөнүндө кам көрүү керек: пикник орун тандап, бардык жоболорун сатып на машине даярдайт. Ошондой эле алар, албетте, ал чынында эле даамдуу экен деп, эт беседке кылат эмнеге үйрөнө. Бул макалада колдонулган буюмдарды үчүн ыкмаларды сүрөттөйт. ар бир түрү боюнча, жакшы жана жаман жактары майда-чүйдөсүнө чейин талкууланат. шишкебек - Бул так негизги тамак чыгууну тамак бышыруу үчүн бардык зарыл болгон сатып аныктоого мүмкүндүк берет. Андан кийин толкундануу узак бүт кыш үчүн жетиштүү болуп саналат. Барбекю үчүн эт кандай жана эмне - жок? Кесиптик кенеш

- Кандай класстагы, эт жаш болушу керек. Болбосо, булар катуу чыгып, жакшылап кууруу эмес, болот. эт кара - улуу куш.

- атырдын - шарт. шектүү келип тыйындарды соолуп колдонуп жатканда чет өлкөлүк алууга мүмкүн "жыт". эт басуу манжаны сатып жатканда, аны көр. Жакшы эт дароо тешик текшилёё менен түрүн кайра.

- эч кандай учурда тоңуп калган шашлык тилкелери үчүн эмес, - Алар кургак жана даамсыз болот.

- эт, таттуу тамак алуу үчүн жетиштүү кемик менен Серии эркин жана аралаштырып колдонсо керек.

кебабда алып эт кандай жакшы: чочконун

Бул тандоо, албетте, сонун болмок! Эгер алдын ала Pickling тынчсызданбай кереги жок болуп калат: Балык, жакшы даамы, дагы бир өзгөчөлүгү башка болот. Бир гана эки-үч саат жыпар жыттуу соустун кууруу алдында тыйын ашыгып үчүн жетиштүү болот. орган чочконун мойнуна жакын бөлүктөрүндө жайгашкан массасынан алынган мыкты шашлык.

Барбекю алып эт кандай жакшы: уй

акыл- алдын алуу үчүн, мисалы, түнү, дагы бир канча убакытка: White жиликтерди кой. ийгиликтүү минералдык суу жарып үчүн соус болот. Уйдун эти сыяктуу, ошондой эле майлуу келейинби эмес, ошондуктан ашпозчулар амалдарды ал жерден бир шиш кебек даярдоо болуп саналат - жумурткасы жана Breadcrumbs менен juiciness сактап калуу бекон эт бекон сыра же paneer. абдан назик тамак Tenderloin жана келип чыккан перзенттеринин өлүгүн.

Барбекю алып эт кандай жакшы: козу,

катуулугун карабастан чыныгы ырдашы "Түтүн" тамак куурулган, бул продуктунун даярдалган тандашат. козунун Бардык Cookbooks Саясат беседке сонун даамы жана жыты менен классикалык тамак болуп саналат. ал, адатта, кабыргалар, бутубуз же үзүлүп колдонулат үчүн. Бирок, абдан маанилүү бир өзгөчөлүк - убакыт ысык ширелүү сындырым нан менен ыракаттануу үчүн. Ооба, ар бир козу тез катып келет.

Барбекю алып эт кандай жакшы: Bird

Кээ бир категория боюнча, мисалы, бир идишке салып кабыл алышпайт. Алар болуп саналат деп эсептейбиз, - ". Короз кулагына", ошол эле Ал эми, эт катаал эски тоок колдонуп, Бройлерлерде жөнүндө "жетилген" болсо, анда өтө жумшак жана табитин аласыз. Жаныбарлардын Броунингди бурулуп, Grill адатта айрым бөлүктөрүн жана кастарлоо салып жатышат. Даамдуу жана табитин!