Кетчуп

бул томат соусу абдан даамдуу жана ден соолугу, аны ар бир адам билет жана текчелердин бул препараттын кубаныч шыпыруу кумуралары илинет. Анан кантип, бул соус дээрлик ар бир табактын туура келген жана аларды дагы да даамдуу жана уникалдуу кылып жатат, анткени, башкача болушу мүмкүн эмес. Бирок, дүкөндөрдө, аны сатып, көп томат соусу да, бул жөнүндө эмес деп ойлойм үйдө жасалышы мүмкүн. Ошентип, бир жүз пайыз табигый жана ишканаларга өндүрүү өндүрүүчүлөрдүн учурунда кошулган эч кандай зыяндуу заттар болот. Үйдө даамдуу томат соусун катардагы помидор буруп, ашпозчу же технология болуш керек эмес, бирок төмөндө берилет нускамаларды аткарышы керек. Дээрлик ар бир үй кожойкеси эле даамдуу, ошондой эле пайдалуу эмес, тамак жасай алам томат соусу.

Биринчиден, сен помидор өстүрүү жашылча өстүрөм, жок болсо, алар рынокто сатып алышы керек. Сиз эч кандай кемчиликтер жок болсо жана салыштырмалуу кичи өлчөмдөгү гана бышкан жемиш тандоо керек. Кудайдын бизге маанилүү, эгер дагы эле бар, биз ар кандай кемчиликтерди помидор кесип экенин менен күрөшүү үчүн өтө зарыл болгон, жана, албетте peduncle, алдын-ала жууп, ошондой эле жашылча-баштайлы. Андан кийин төрт ар бир кирген помидор кесип керек, ошондой эле абдан чоң, андан кийин беш бөлүккө болсо. эч ким жок болсо, анда ал, мүмкүн болсо, бир эт торчосу аркылуу кесилген помидор бир сок өтүп же. Бирок, анда кошумча үрөн жана терисинен тазалаш үчүн colander аркылуу массалык руб натыйжасында керек.

Бул иштердин баары аткарылса, биз томат пастасын кайнап киришет. Бул үчүн, бир идишке салып, газ кийип, бир аз от буруп. жараянын Кайноо көп убакыт талап кылынат, бирок ал натыйжасында бир көздүн даамдуу томат соусун, себеби, бул татыктуу. канча көп жарым эмес, ошондой эле массалык Бышырылган. Сөзсүз эле аны козгоп, зарыл томат пастасын , антпесе түбүнө чейин күйгүзүп даярдоо үчүн бардык күч-аракетибиз куру бекер болуп калат. бир аз нан-помидор ылай артык, бирок ысырапкорлук тамак да күйөрмандары үчүн өзгөчө бар помидор адамдар бар, анткени бул: "үйрөнчүк" болсо да, соус, рецепт турган алардын даамы артыкчылык түзөт.

Ошентип, биздин ыкма менен. Бул учурда суу помидор бууланып, анткени бир казан капкагы жабуу үчүн эмес, баалуу болуп саналат. аралашма кайнатып чейин, ал башка бир катар чараларды жүзөгө ашыруу, тактап айтканда, сарымсактын керектүү сумманы тазалоо үчүн, spadefoot аркылуу өтүп, кылдаттык менен, туз менен с = рт = п зарыл. Сиз сарымсактын өтө жакшы эмес, бар болсо, анын даам айткан эмес, помидор чыгы менен, кабатыр болбо, бирок, аны кошуу үчүн өзгөчө даам жана бүйүрүн берем. Албетте, сарымсак баасы ага сенин көз каранды жараша такталышы мүмкүн. Андан тышкары, кайнак массасынын казанга даяр сарымсак, туз, шекер жана кара мурч сыяктуу ар кандай жыпар жыттуу заттарды, тиштери жана башкалар кошулду. Жогоруда ингредиенттерди кошуп, кийин бир аз уксус кошуп, массалык түзмө-түз 10-15 мүнөт үчүн мөөн болсун, андан кийин жылуулук алып керек.

Ошентип, соус даярдоо боюнча бардык иш, анан сен каалагандай - же банктардын куюп, кышка чейин жылдырып, же күн сайын пайдалануу үчүн салкын жана муздаткычка салып көрөлү. Дээрлик ар бир үй-бүлө сүйүү томат соусун сөз, ал үй-бүлөнүн бардык мүчөлөрү үчүн кайрылууга болот. Азыр болсо, сиз, томат соусун, сен аман-эсен иш-аракет кылууга киришүүгө болот кантип билебиз. Бирок, баштала электе, силер колдо бар дайыма текшерип, алардын жоктугу чыгы даамы бир кыйла таасирин тийгизиши мүмкүн, анткени, бардык зарыл болгон ингредиенттер бар!