Кочкордун мүйүзүнөн - калемпир ачуу: сорт, өзгөчөлүктөрү, өстүрүү сүрөттөлүшү

для любителей острого и жгучего. Кочкордун мүйүзүнөн - курч жана күйүп сүйүүчүлөрүнүн калемпир. Бирок, көпчүлүк күйүп (мисалы, Чили) айырмаланып, бул бутерброд, үстү-үстүнө тизилген, таза болушу мүмкүн. Түркүм сезим - катуу өрт оозунан чыгат, бирок, бактыга жараша, өтө тездик менен жумшак сакталып аяктайт калтырып, өчпөйт.

кийинки жашыл асылып, бадалдын бир кочкордун мүйүзүнөн калемпир бышыруу сыяктуу ийри кеткен кызыл. Сорттун өстүрүү жөнөкөй жана сактоо ыкмалары Machinery сонун түшүм берет.

ар түрдүү келип чыгышы Италияда талап кылынат (башка булактар боюнча - Италия). Breeders ХХ кылымдын башында аны менен иштей баштады.

Scoville боюнча калемпир менен capsaicin суммасы

Hot калемпир кочкордун мүйүзүнөн мурдагыдай эле көпчүлүк күйүп эмес, билдирет. байланыштуу атайын ингридиенттин аларга катышуусу үчүн аларга курчтугу - capsaicin. Америкалык химик 1912-жылы Uilyam Skovill, Детройтто (АКШ) компаниялардын биринде Эксперимент жүргүзүүдө, алкоголдук үзүндүлөрү негизинде "калемпир менен даам масштабын" иштелип чыккан. сорта горького перца с натуральными химикатами по степени жгучести. Бул ачуу даам даражасын жаратылыш химикаттар менен ысык калемпир сортун салыштырылат.

Бул өлчөм гана эмес, илимпоздор колдонуу, ошондой эле малчыларда. араний Рог — перец , содержащий около 35 тыс. единиц по этой шкале (некоторые российские производители предлагают не очень жгучие семена гибридов этого сорта, содержащих всего до 10000 единиц Сковилла) . B Аран Хорн. - бул өлчөмдөргө жараша болжол менен 35 миъ бирдикти камтыган Калемпир, (кээ бир орус өндүрүүчүлөр 10,000 Scoville бөлүмдөрүнө чейин жалпы камтыган класстын гибриддердин үрөндөрүн күйүп эмес, сунуш). Салыштыруу үчүн айтсак, таза kapsaitsid - 15 млн даана, газ баллон - 2 RF класстын калемпир Бизе белгилүү 5,3 миллион бирдик, чейин - 100 300 миъ бирдик чейин ....

capsaicin, жылынып тактар, майларды, настойкаларды үчүн PHARMACOLOGY колдонулган зат. Таза capsaicin - катуу күйгүзүшкөн жетиштүү абдан ашкерелөөсү бирикмелер, ал бир мг сырткары, кызыл-ысык темир.

үрөнү өнө башташы үчүн кандай

при проращивании требуют воспроизведения естественных диких условий. ысык калемпир бардык түрлөрү качан өсүп табигый жапайы айлана-кайра талап кылат. Жогорку температура (22 29 градус чейин) өрчүп cotyledons биринчи жалбырактары пайда чейин сакталып керек.

Жер-жемиштер багбанчылар көчөттөрдү парниктерде өстүрүү, салт боюнча иш жүзүндө, ысык калемпир тукуму өстүрүү жараянын бөлүп алдым. Эмне үчүн? жүз пайыз өнүп жетүү үчүн, анткени бул өсүмдүктөр кыйынга турат: мыкты жыйынтык 65% өсүп турган болсо, каралат.

Россияда адаттагыдай таттуу калемпир уруктар себилген, айнек же кино астында контейнерлерде (ячейкалар) аларды жайгаштырууда көчөттөрдү. Бирок ал үчүн күйүп жараян түшүнбөшү мүмкүн.

Hot калемпир кочкордун мүйүзүнөн ным кагаз ойлоно кандыруу турбайт (кагаз сүлгү идеалдуу деп эсептелет). Урук жана ошондой эле, бир пластик бекем пакетте нымдап, жер жылуу жоолук менен ороп, дайыма 22 температурасы, кылдат тиле жарымынан (алар бири-биринен бөлүнүштү керек) боюнча жайылып, оролуу экинчи жарымын жабуу чокусунан чачуу чейин жылуу суу менен коргоп Сайд керек 29 градус. ал HOB жакын жайгашкан болсо, Сиз бул ой-Радиатор жакын же муздаткычка үстүнө коюп, сиз, мешке салып берет колдонуу үчүн болот - температурасы дайыма көбөйгөн кандайдыр бир бетин, от, башкача айтканда.

, который прорастает на шестой-седьмой день, но следить за состоянием температуры и влажности нужно постоянно, начиная с первого дня. Кочкордун мүйүзүнөн - алтынчы же жетинчи күнү өсөт калемпир, ал эми температуралык шарттарда жана нымдуулугуна көз салып туруу, биринчи күндөн баштап дайыма болушу керек. уруктар, алардын сапаты жана өсүп шарттарына жараша, жаратат жана онунчу күнү (кээде үч жумага чейин) болот.

Көп өтпөй эле бир аз Сизде кийин жакшы күчтүү чырпык, өсүмдүк жеке көчөт айнек менен жайгаштыруу керек, жок эле, андан кийин ойлуу жерге чачып жана atomizer менен нымдайт. биринчи бетине чыгып, жогоруда көрсөтүлгөн, ал мурдагы (22-29) температурасын сактоо зарыл.

Калемпир ачуу кочкордун мүйүзүнөн: көчөттөрдү өстүрүү

өсүп калемпир жеке көчөт идиштеринин үчүн жер аралашмасына курамын жакындаганга катуу жетиштүү болушу керек. Бул пакетте соода топуракты жазуу жъзъндё "калемпир" болушу керек, сатып алуу, же 5 6 бөлүмдөрүнө (жантайма кислота) бир жалпы аралашмасы салынган рН (кычкылдыгы) пайдаланып, коопсуз болот.

жер-жемиш менен Peat аралашма иши компосту үчүн салынган керек (бир бөлүгү катары) үч жылдан кем эмес болгон учурда (эгерде ал отоо чөп көп болот). аралашма курамы кирет керек ролго жерге, жалбырак гумусту, кум (же perlite аралашмасынан, vermiculite жана кум 1) карата катышы: 1: 1.

Баа калемпир кочкордун мүйүзүнөн: багбанчылар отургузуу Курма сын-пикир

Бул сортту өстүрүү менен алектенет, ал орто-мезгилди эске алуу зарыл. , от всходов до плодоношения у которого 130-140 дней. Кочкордун мүйүзүнөн - калемпир менен өстүрүү тартып съъ 130-140 күн турган. Бул жагдайды эске алганда, үрөнү өнө башташы үчүн, кол менен эсептей аласыз.

съъ-июлда (ал күнөсканага Иш жүзүндө) күтүлүүдө болсо, анда биз-жылдын акырына карата абал боюнча, башкача айтканда, төрт айдын ичинде ойлоно баштоо керек. сегиз саат биринчи айында күчтүү көчөттөр калемпир бир чоң жарык күн менен камсыз кылуу керек алуу үчүн, андан кийин он эки. Бул атайын жарык аркылуу ишке ашат.

жарык менен камсыз кылуу жок болсо, сиз түштүк-батышты, үчөө түштүктү, жанындагы терезе колдоно аласыз. Жылдын март айында жаратылыш жарык, кийин төрт сааттан алты саатка чейин биринчи болот.

калемпир март айынын башталышы деп эсептелет менен оптималдуу убакыт ишин баштоо.

күнөсканага өстүрүү

, к которым относится Бараний Рог, требуют легких почв без застоя воды, теплой температуры (чем жарче и суше, тем острее вырастут плоды) и хорошего полива под корень. Класстар ачуу калемпир менен кочкордун мүйүзүнөн, суу токтоп туруп жеңил топурак талап, жылуу температура (ысыгыраак жана курч өсүшү мөмөлөргө караганда кургак) жана жакшы сугат түбүндө.

күнөсканага бадал, бийиктиги 70-80 см ге чейин. бир парник отургузуу схемасы 60x60 см. Бадал көптөгөн жемиштер менен күчтүү өсүп болушу мүмкүн. Адатта, ал жартиери талап кылбайт, ал эми айыл чарба технологиялары классты жана ири шалпайып жемиш жайгашкан берген бардык шарттар Айрым бутактар байлап турган болсо.

бадалдын жана мөмө-жемиштер боюнча техникалык жетилгендик этапта (жашыл) болушу мүмкүн, ошондой эле жетилген - кызыл. Алар кылдат төмөнкүдөй жетилген жол менен жок кылынышы керек жемиши, талкаланып жок болот.

сындуу парник калемпир жылытылбаган-октябрга чейин өсө алат. Биз да RF топтун ортосунда, күчтүү жарык жана жылуулук (жок дегенде минималдуу) түзөт, анда ноябрга чейин мөмө атууга болот.

талаада өсүп

Отургузулган өсүмдүктөр керек, түнкүсүн кыртыштын температурасы 15-18 градустан төмөн эмес, качан, колдонулбашы керек - өсүмдүктөр баары белгилүү жана ооруну аныктоо кыйын дуушар болот.

топурактын талаптарына күнөсканаларды окшош, бирок, бир бадалдын түбүнө капталган бети - өзгөчө мамиле, ал Июн чөп, кесүү чөп керек, жалбырактары чирип. Июн тамыр системасына бир катмардын астында кургак эмес, жана жарыгы жок отоо чөптөр да өсүп жок.

бадалдын пайда болушу талап кылынбайт, Стам өсүмдүк. калемпир сортторду бийиктиги 50 см отургузуу схемасы чейин жетиши мүмкүн. - 50x50 см.

Съъ Июлдун аягында, Баш оона айынын башында болот.

Үстүбүздөгү жылдын жана сентябрдын башында (түнкүсүн төмөнкү температураларда күтүп эмес), өсүмдүктөрдүн тамыры менен топурак алынып салынышы мүмкүн. Алар, быша элек жемиштер, калемпир жана карнизден алдында асып алуу болсо (алардын жапырт бырыш жок жетилген болот).

Бул ачуу-таттуу калемпир жакын өсүмдүк болушу керек эмес экенин унутпаш керек. кайчылаш-чандаштыруудан жок болгондуктан таттуу калемпир, ачуу даам берет.