Крем кесим нан үчүн рецепт

Custard - таанымал кондитердик катмарларды бири. Абдан көп учурда каттама Кондитердик "Наполеон" үчүн колдонулат, ошондой эле бал кесим нан үчүн. каймак тыгыз жана мүлжүдү, текстура жакшы нан чагылдырылган, ал эми толугу менен аларга баш-оту менен жок. Recipe Custard каймак торт суу же каймак, кант, жумуртка жана жашылча крахмалынан жасалган менен алмаштырылышы мүмкүн, сүт турат. продукт аралашмасы эмне үчүн каймак турган мешке, бышырылган жана анын ысымын алган. Brewed, коюу жана бир аз gelatinous массалык өзү катмарындагы колдонулушу мүмкүн, же ал тайманбастык менен төшөлгөн, анан каймак болот кордошкон май бир толтургуч катарында суук, кошумча болот. Custards тъскё ёзгёрёт алынган эмес, ошондой эле, торт бетин кооздоо үчүн колдонулган эмес.

Custard жогору, калкан катары "Наполеон" жана Medovikov айтылгандай, адатта, нан толтуруу үчүн, түтүк себет, камырдан жасалган токочтон колбача, ошондой эле буюмдарды тоголотуп келип жапты да, ал эми, жатат.

негизги Крем үчүн рецепт торт

калыъ түбүнө жана жыгач spatula (бул майлуу массасы кийлигишүүгө ыңгайлуу болуп саналат), ошондой эле, бир стакан сүт, кант төрт кашык крахмал кичинекей кашык менен үч жумуртка менен идишти алып. Кант, крахмал жана жумуртка, казанды аралаштырып отко салып сүт куюп, дилин жана эч көбүкчөлөрү чейин дээрлик, кайнап, аны ысытып, массасы козгоп туруш үчүн керек. Андан кийин сүт идишине алынып, тез муздайт. Бул жер тыгыз кабыкты пайда боюнча зарыл. аралашмасынан муздатуу ичинде мезгил-мезгили менен каймак маанилүү болушу керек.

Дагы бир рецепт Custard торт

Бул параметр ун талап кылат үчүн. heatproof чөйчөккө жылмакай чейин буудай унун, эки кичинекей жөөлүбөгөндүгүн менен бир жумуртка аралаштырып. Андан кийин сүт төрттөн бир чөйчөктү төк. казанды, spatula менен дайыма чачкан, кант беш кашык сүт, үч-төрттөн бышыр. Кайноо сүт аралашмасын акырын акырын ун менен куюп, анда дайыма козгогон, отко салып, коюлануу алып, бирок кайнатып жок. Буудай уну биринчи ойлуулук куурулган болот - ал өз даамын жакшыртат. Даяр каймак тез муздайт.

Крем даярдоо көп убакытты талап кылат. даамдуу чай продукт аны ар кандай толтургучтар же башка бир буюм бөлүктөрү алмаштырган кошо кийин алууга болот. Мисалы, өрүк, каймак үчүн өрүк тапта жарым, бир стакан сүт жана бир жарым чөйчөктү алып, же бир кашык кошуу керек өрүк рюмка даяр Портер каймак базасынын. жарым чөйчөк сүтүнө апельсин ширесин бирдей алмаштыруу апельсин даамданган Custard камсыз кылат. канттын ордуна төрт жөөлүбөгөндүгүн кант, эки аш кашык алып, бал эки кашык, анда бал муздак алууга ж.б. Тамак учурунда болсо, демделбейт кыйналган плитканы бир топ кошуу кара шоколад менен, сиз улуу шоколад толтуруусун ала аласыз.

Крем кесим нан үчүн дагы бир жөнөкөй рецепт

кант менен төрт жумуртка сарысы, сүт же каймак бир чыны сууга куюп, аралашма Абдумиталип жана алып салуу үчүн кызуу болду. жыш көбүк камчы белоктор ысык сүт-сары аралашманын абдан тез, аларды бир идишке салып, тез коемун, бирок акырын. Андан кийин ысык, козгогон, бирок түзмө-эки мүнөт. Бул рецепт аба Custard торт. жылуулук түрүндө жакшы пайдаланып, андан кийин даяр продукт салкын.

Creamy Custard

Бардык жумуртка, эки жумуртканын сарысында, ошондой эле кант жана Vanilla бир жүз грамм бажыканадан менен, анда бөлүктөрүндө кайноо сүт кошуп. бир эки түбүнө менен көмөч казанга салып коюу чейин карарып кетти. Өзүнчө эле муздаган жумуртка-сүт салмагы менен май жана аралаш аяшкан эмес.