Кук варенье, мандарин,

Мандариндин - урууларына Citrus бир даамдуу, таттуу-кычкыл жемиш. Көпчүлүк учурда, алар таза түрүндө колдонулат, бирок алар жакшы бөлүгү даярдалган, мисалы, жазышса болот.

preform варенье Мандариндин даярдоо бир нече жолдору бар. Мисалы, бул жерде бүт жемишинен таттуу мамиле жасаганды болуп саналат. Ушул тапта үчүн колдонулган мандарин майда-жемиштер менен cultivar жана мандарин жетиштүү жетилген болушу керек. Workpiece гана толук дени сак жана жабыркабаган жемиш тандоо керек.

жемиш чайноо, тамак мурун даярдоо керек. Ар бир мандарин lobules бирге көчүп, диаметри териси тешип керек. Тикен киргени жыгач таяк эмес, бычак жана айры менен ишке ашырылууга тийиш, ошондой эле металл менен байланышуудан улам кулаган C. баги Анан бир температурада жерде Мандариндин жана blanshiruem жемиш чөгөрүү үчүн жетиштүү суу көлөмүн жылытууга жакын кайнап чейин (90-95 ° С) , кубара мөөнөтү - 15 мүнөт. Ошондо Мандариндин алып, күн муздак суу менен типине.

Азыр болсо, сиз, кант килограммга литр сууга өлчөмүндө сироп даярдап алышыбыз үчүн керек. ысык ширеси Tangerine төк (минус бир килограммга, биз патокадан жарым литр керек) жана мандарин жана чайноо беш мүнөт кайнатып. Ошондо тамактануучу тактайчаны алып, 12 саат бою сакталат. Ошентип, мандарин жана килограммга шекер, ар бир 250 грамм алдында кайнап тыгынына кошуп, үч жолу керек.

Андан салкын тартып мандарин алып, таза идишке салып үчүн кургум кашык керек. Сироп талап Жоондугу чейин кайнатып, ысык Мандариндин менен банкка төгөм. варенье, мандарин, план сактоо болсо, анда банк арылтуу керек. жарым сааттан кайнак суу өткөрүү үчүн чакан жарым литр кумураларын жетиштүү, литр - элүү кем эмес мүнөт. Стерилизатор алынган банктар дароо урунганы.

жемиш krupnovat, анда джем мандарин жакшы тамак болсо, жарым-жемиштерди бөлүшүү үчүн. Тамак-аш ушул ыкма боюнча жемиш эле, ошондой эле зарыл болгон даярдык, башкача айтканда, биринчи кулатабыз, анда оозумун жана муздак сууга салып коюъуз үчүн. Андан кийин, экиге жемиш кесип жазышса тамак үчүн чөйчөккө салып, ысык суу жана ширеси кант 2350 грамм литр бышырылсын төгөм. 8 саат байлаткан, калтыр. сегиз сааттык тыныгуу жасап, 10 мүнөттөн төрт бөлүктөрүндө кайнат. Hot арылтуу идиштерин салып жазышса куюп, дароо урунганы.

Бул учурда, чыгып, кабыгынан менен джем жана Мандарин болот, даамы аз Тарт айланат. Сага гана акырын бир курч бычак менен жемиш алып, бир күн үчүн муздак сууга мандарин булас. Бейбит жемиштер пин жогоруда берилген, алардын ичинен preform мандарины тапта, рецепт даярдоого, так ошондой жол менен. Ошондо кубара башташы керек. Бул максатта, мөмө муздак сууга чөмүлдүрүп менен кайнап жаткан сууга четтетүү кийин беш мүнөт, үч жолу, ар бир жолу кайнатып алуу керек. Андан кийин, баардык сегменттерин эске Мандариндин талдоо үрөндөрдү алып, сироп төгөм. төмөнкүлөр жөнүндө ушул тапта даярдоого катышы: мандарин, литр сууга жана канттын бир килограммына бир килограммга. беш мүнөт чайноо кайнатып, анан муздатып таштап. Андан кийин, сироп отуруп он беш мүнөт, аны кайнатып, кайра сындырым төк. Бул иш эки жолу жүргүзүлүшү керек. Бышырылган варенье банктарда пакеттелген.

гана мандарины кабыгынан колдонуп, мүмкүн болушунча мандарины жазышса кайнат. Сиз жаңы мандарины ысыктан бир кг чогултуу керек бул, суу (муздак) бир күн үчүн сиңдирүү үчүн. Чылоо суу, жок эле дегенде, үч жолу өзгөртүү зарыл. Андан кийин кабыгы "кесме" жана алардын Blanch астында Абдумиталип 5 мүнөт кесип. Сорпосу менен суу, сироп тамак бышыруу үчүн, аны сактоо. сироп эки шорподон бир жарым чөйчөктөрдү кубара түшүп, бир жана канттын бир жарым килограмм калган тамак берет. сироп даярдап кабыкка кездешпейт жана бир кадам менен чайноо тамак. дээрлик даяр болуп калганда, жаңы мандарины кабыгынан 20 грамм жана лимон тыгынына карата килограммга кислотасы 2 граммга чейин даам беришет. Сиз кристаллдык суюктуктун лимон кислотасы, жана жаңы лимон ширесин колдонуу мүмкүн эмес, ошондуктан, ал жыпар жыттуу болот.