Snack "армян-жылы помидор": толук рецепт

кадимки жол менен помидор сактоо бадыран жана башка жашылча-майда толуктоо менен банктардын, алардын негиз болуп эсептелет. Бирок, бир аз башкача, аларды даярдоо болот. Биз сиздерге озгочо тамак бир сунуш - ". Армян эттүү помидор" деген салат Бул пияз жана чөптөр көп өлчөмдө колдонуу менен башка тамак айырмаланып турат. Ар бир алардын майдаланган чөптөр менен чачып, бир кумура катмары менен жашылча-жемиштерди коюп, - бир шарты ылайык зарыл. кышка Армянский түшүм Бул помидор, анын juiciness жана кытмыр жагымдуу даамы тан калтырат. эт коюу катмары менен сактоо үчүн Fruit, бекем жана этин алып, ширеси, бир аз.

Армянский Tomatoes: зарыл болгон ингредиенттер

банктардын Шилтеме үчүн Жашылча:

- помидордон таза, мыкты сапаты;

- лампа (орто) пияз;

- жаңы сарымсактын сыра;

- жашыл көп (даамын - петрушка, укроп, бышырып сельдерей).

: White курамында:

- 1-чийки суу L;

- 1 косыныз. л. туз;

- кургак бей жалбырак (1-3-шт.);

- Black калемпир (5-6-шт.);

- 2 косыныз. л. кант;

- 1 косыныз. л. алсыз (5%) сирке чечим.

арылтуу чейин банктарда толтуруу үчүн:

- 1 косыныз. л. кандайдыр бир кайнатып (көбүнчө "Одорант") өсүмдүк майы.

Армянский Tomatoes: идиштерге жашылча коюп

муздак суу менен азыктарды (анын ичинде чөптөр) жууп туруш керек. Пияз, сарымсак, алдын-ала тазаланган. Tomatoes кесүү жолу менен эки бөлүккө бөлүнүп, данга камак жайынан бошотуп жатат. Абдан чоң тыгыз жемиштер сындырым нан жыйнап алат. Пияз чоң semicircles өчүргүлө. Чөптөр жана сарымсак жакшы келейинби массага айланат. тамак даярдоо үчүн контейнерлер мыкты колдонгон литрлик идиш катары (мурда стерилдебей же сууга күйдүрөт экен). Тёмёнкъ тарабында бийиктиги 1/3 ашык эмес толтуруп, биринчи катмар помидор болуп жатканын. Ошондо sypte пияз, сарымсак жана чөптөрдү жогору. Бул катмардын бийиктиги эки мурунку караганда азыраак болот. бардык компоненттерин Өзгөрүлмө, чокусуна, кумурасын толтуруп, бир аз оюу бүткөндө помидор.

Армянский Tomatoes: куюп: White

суу куюп койду бей жалбырак, туз, калемпир, шекер жана жапырт азыктарынын толук таркатуу чейин кайноо. жаап, мурун, ачуу ичимдик кошуу. : White дароо идиштерге куюп чейин жүргүзүлөт. Ошентип, биринчи жолу толугу менен бүт жашылчалар куюлган коюп, андан кийин ширелүү суюктук тамак. айнек жарылып эмес, ошондуктан, чакан көлөмдөгү, абайлап куюп, анын банк толтургула. : White талап кылынган деңгээл - четин 1-1,5 см кыска. кумура толтуруп, ар бир өсүмдүк майы бир чечим менен толукталсын.

жана стерилдөө seaming: Армения менен жакшы помидор

Place кумураларын чейинки карапйым сүлгү ичинде чечпей, коюу түбүнө менен кенен төмөн көмөч менен жабылган. Андан кийин кылдаттык менен банктардын ортосунда бир самолет жетектеп, жылуу суу куюлган идишти толтурат. орто жылуулук боюнча таба коюп, акырындык менен, жарага алып. орточо "шылдырап" астында арылтуу литр кумура 15-17 мүнөт керек. Ордунан жылынып кийин, аларды алып салуу ордунан жылдырып, жана тескери баарын бурулуп, жакшы, жылуу жууркан оролгон. түшүп муздатуучу кийин, шам-шум этүү жана салкын жерге мөөрдүн сапатын текшерип тургула.