Наркы боюнча Recipe тундурмалары. арак Recipes үй cognacs

Үй самогон - бул абдан Кризиске каршы өндүрүш, өзгөчө бери сатып алуу чегин зор альтернатива. Бирок, бүгүнкү күндө наркы иш жүзүндөгү өндүрүштүк жана бир нече учурларда иштелип чыккан, биз мезгил багытталат). куюлуучу кошуналарыбыз жана тааныштарыбыз менен сын-пикирлер менен сот, алынган, майрам күндөрү, жогорку сапаттуу жана даамдуу, дарылаш керек. Ошентсе да, мен ар түрдүүлүктү кандайдыр бир келет жана бул иш алдыга жылат эле. Бул кулатылган ичимдик жакшыртуу мүмкүнчүлүгү катары наркы менен куткаруу рецепт каражаттардан келет.

Ликёрлорду, настойкалардын, настойка

көчөдө орточо адамга, өзгөчө, көп, курамы жана технологиялар бери жеткиликтүү, ошондуктан айкалышып базаны эмне үчүн жакшы идея. Мындай ичимдиктер да азыркы жана байыркы Recipes бар. Салт боюнча настойка деп ширеси же чийки ширесинен боюнча эритиндисин. Ал эми канттын бир топ эле бар болсо, ликер. Анан наркы менен эч кандай рецепт Infusions абдан жөнөкөй түшүндүрүү, узак убакыт бою кара жана жылуу жерге коюп даярдап негиз көрсөтүлгөн ингредиенттерди коюп качып жана зарыл болсо, кошумча чыпкалоо. Анда баштайлы.

Негизги бет бренди

Кимде-ким үйдөн ичип, анын даамы жакшы жаштагы жак ушундай өндүрүлгөн, дүкөндөрдү сатып алууга болбойт. Чынында эле, бүгүнкү күндө сатылган Берришон көбү анын French кесиптеши менен жалпылыгы аз бар. Биринчиден, ал менен жойгонго, спирт өндүрүлгөн деп башталат. талап ингредиенттердин кошумча курамы, бүтүндөй өрттөлүүчү кант (негизинен тийиштүү түс берип үчүн) киргизилген. Чыныгы - Чынында, жүзүм арак жасалган.

өндүрүш технологиясы

Биздин үй-жак, ошондой эле жүзүмдүн негизинде берет. Сиз, албетте, тыгынына же шекер менен жөнөкөй Портер, ал эми өндүрүлгөн жүзүм негизделген ичимдиктин даамын дээрлик түп жакын келди.

1. Биринчи кадам жүзүм нан тартып арак чыгаруу болуп саналат. тартылып Chachi же бренди кийин, тазалоочу жана чыпкалоо төмөнкү жол-жобосун өндүрүп.
2. өрт баррелге күйүп Cognac, эмен жаштагы жатат. Бул Мыйзамга ылайык, түшүм эмен бийлиги жоон (баштапкы материал - жакын токойго же конуу боюнча), мп аны бөлүп-бөлүп жума жапайы эки аларды кургатуу. Анан тамак (көбүнчө кичине) куюуга үчүн даярдалган моюндун өлчөмүнө билинбей кирип алган nastrogat микрочиптерди керек.
3. Кийинки жыгач микросхемалардын аныктоо болуп саналат. нерсе жылуулук дарылоо өрт отун структурасы өзгөрүүлөргө учурунда бул: глюкоза бренди баштапкы даамы менен түсүн берет Caramel, айландырылат. Бир гана жыгач баары кереги жок, өрттөп жибергиле! гана бир аз газ күйгүзүүчү же мешке сандыкты жетиштүү болот.
4. Этияттык менен идишке өрттөп, кертик коюп, жүзүм самогон куюп. Илмектер же эшиги токтотуу. кара жана жылуу жерге өткөрүүнү кой. Бул учурунда эмен кызытат майлар, энзим жана чайыр, танниндер көчүрмө болот.

даярдык

ички бренди бар байланыштуу. Негизинен, алардын негизги касиеттери, эки жуманын ичинде алат (өзгөчө ылайыктуу жер бар болсо). Бирок алты айдан кетчуп бренди бир ичимдик айырмалай такыр мүмкүн эмес! Ошондуктан мүмкүн болушунча тартышат. Бирок сыяктуу нерсени: кандай болгон? Ишара: Сизге негизги май куюп, алты айдын ичинде же акчанын үчүн бир жыл "," жакшы болот. Ал эми мындан ары - Ошол компоненттер менен кээ бир pollitrushek кылып, кийинки майрамы жуманын ичинде бир-эки жылдан кийин аракет.

өндүрүштүн аяр тууралуу көбүрөөк маалымат

feedstock ачык жана аба менен толуктоонун кийин спирт буулануудан - барбаш керек. эмен жараяны өзү активдүү болот. Бул окуя үйдө төмөнкү жол менен? рг? з? аласыз. Кейпин кийип (жумасына бир жолу көп эмес) ачык абада бир контейнерден бренди даярдоо (ачык терезесинин менен ашканада болушу мүмкүн). Бул жол-жоболор бир нече ирет кайталаъыз. Анан дагы, .Бөтөлкө бөтөлкө менен келүүчү жатты. Айрым адистердин кенен мойнуна менен дайыма ачык бөтөлкөлөр жана буулануу каныккандыгын моделдөө, ал эми бир аз эле көрүшөт. Бирок, анда ал ар кандай курт-кумурскалар жана топурактан бир ичимдик түшүүдөн сактанышы үчүн, контейнер үстүнө дакиге менен жаап керек.

Негизги бет жак - наркы менен таанымал рецепт Infusions. Же болбосо, жок дегенде, бир. алты айлык мөөнөт өткөндөн кийин бир тампон жана бөтөлкөдөгү сактоо жана пайдалануу менен бренди чыпкалап.

Грек жаңгагы

эл арасында дагы популярдуу суюк, ал арак негизи катары пайдаланылат - пиар боюнча эритиндисин. Ал эми өтө жегенге массасы жана Жангак дубалын алып. кабыкчасынын көптөгөн пайдалуу заттарды камтыйт: минералдар, Vitamins, аминокислоталар. Мындай тундурмасы даярдоо үчүн литр негиздери бир айнек өлчөмүндө кургак кабыкчасына колдонуу зарыл. бөтөлкөдөн Аларды жана наркы боюнча бааланат суммасын куюп (чеп - ал жакшы көрөт 40-55 градус). бир караңгы жылуу жерге жыйноо.

даярдоо мөөнөтү

Эртеси күнү, Берришон сымал айырмалоочу сымал түсү, тундурмасы (жолу менен, ошондой эле адамдарга кээде үй бренди менен атайт). Бирок, жок дегенде, бир ай түртүп керек. Анан тундурмалары жакшы кызыл түсү, жакшы, бир аз ачуу даамын алат. ал чыпкалоо үчүн зарыл кийин (пахта-даки рылды менен жол-жобосун иштеп). Кээ бир суусундук кабыгынан бир чымчым даярдоо жыйынтыктоочу этабына толукталсын. Анан ал ачуу даамы, сонун даам деген экен, бирок баарына эмес. Демек, бирок, эксперимент жана наркы менен дал рецепт настойка артынан эмес, жакшы эмес.

лимон

негиз катары биз кандай Үйдө пайдалануу (албетте, бирок кылдат биринчи кезекте тазаланган). Жалпысынан алганда, кошумчалары, балким, жагымсыз даамы абдан сапаттуу суусундук эмес, жашыруу үчүн ойлоп тапкан. Citrus таза аларды кайратынан болгондуктан, ошондой эле бул милдетти менен күрөшүү. Лимон Ликер өтө жөнөкөй. үч орто лимон менен арак (40-55%) литрине. тери, аларды тазалап, ошол тамчы шире үчүн чапты. Биз даяр бөтөлкөдөн жатып, наркы менен аны толтуруп, мөөр басылган, кара жана жылуу жерге келүүчү жок. Үч күндөн кийин даяр эритиндисин. Бул чыпкалоо жана жарым литр бөтөлкөлөргө сактоо куюп бойдон калууда. Сиз муздаткычка сактай алат, анда ал бир нече жыл бою туруштук бере алат (башка максаттар үчүн мурда пайдаланылган жок болсо). талабы боюнча, продукт кант сироп, анда сонун лимон Ликер ала кире албайт - бир десерт үчүн жакшы толуктоо жана чай же бир чыны чай.

жаздыруу үчүн

Бардык ушул жол-жоболору ар кандай башка Citrus жемиштер менен жасоого болот: мандарин, бананы, калаш, grapefruits. Ал ар дайым даамдуу жана жыпар жыттуу, тундурмалар бир түшөрүн гүлдестеси ала.

кабыгынан жөнүндө

Тери, жол менен, ошондой эле, албетте, бара алат. Кээ бир колдонуучулар, мисалы, бир эритиндисин түзүү артык лимон кабыгынан, ал бир аз лимон ширесин жана кант сиробу кошуу үчүн, өзгөчө, айрым кызыктуу, ачуу даамы бар. Бул укмуштай даамдуу ичимдик бурулуп: таттуу жана ачуу-таттуу эмес, абдан күчтүү (эсебинен кошо даражасы ширеси 30 чейин төмөндөйт).

Бул максатта биз арак литр күнү майдаланган лимон ылдыйында жарым чөйчөктү алып. Эгер сен да, атүгүл жаман даам менен, эч кандай негиз колдоно аласыз - дагы анын терисин, ширесин колдонуп жатканда көлөкө кирип келет. айрыкча Christmas жана жаны жылдык майрам учурунда негизги бөлүгү (ал литр айнек болушу керек) Сен да, кирип, мандарины корки болот. Биз ыргытып эмес, аны колдонушат.

кедр

Homemade настойка самогон көп нерсе өндүрүлгөндүктөн, болушу мүмкүн. катышуу учурунда бир толтургуч катарында бардык: мөмө, жемиш, чөп, жаъгак. акыркы менен, мисалы, бал тундурмалары уникалдуу "Сибирский" даам ийне жана сузгучу менен ээ болгон наркы боюнча. Ал бир нече жол менен чыгарса болот. Ичүү үчүн жана дарылоо үчүн, ошондой эле, абдан дене үчүн пайдалуу тема болуп саналат! Демек, тамак-параметрлери.

1. Айыгуусу (сериясынан "эски Recipes": ичип өзүбүздү Доктор жок). Сиз алуу керек: кызыл жаъгактар бир килограммын, Бир литр арак (40-55% га чеп), бал - 1 килограмм суу - 1 литр. Nuts орбиталар менен тирешүүсү. кайнак суу менен толтургула. табак жаап, бир нече күн бою караңгы жерде байлаткан, бөлүп койгон. Анан ачык, кээде массалык козгогон, сыраны жана башка ай талап кошуу. бал коюу жана ичимдик аны таркатып акыркы баскычында. чыпкалоочу аркылуу лотаны. чаначка куюп. Бул үчүн колдонулат суук алдын алуу (өзгөчө кышында, жакшы). Өзгөчө алуучу дозасы (сунушталат) тамактын алдында мындан ары 50 гр. Бирок, абдан даамдуу ликер алынган, эскертилет. Демек, андан ары бир кыйла оор алыс!
2. экинчи тандап алуу үчүн, "nutcrackers" зарыл: орбиталар менен кызыл жаъгактар бир стакан аракты бир литр, кант Vanilla бир чымчым, жарым, бир чөйчөк, апельсин кабыгынан бир идиш карагаттын бир нече жалбырактары. Nuts, үч жолу чыныдагы сууну кайнатпай менен толтуруу (жана бириктирүү). Ошондуктан чайыр базасы бадам кутулуу. Бирок, анын даам, татуу ичимдик Шанскийдин жакшы көрөт да, ошол эле жол-жобосун өндүрүп мүмкүн эмес. Ошондо жаъгактар тери менен бирге болушат, биз кант, Vanilla, жагымдуу, карагат, бүлдүркөн барактарды кошуу, идишке өтүштү. самогон толтуруп, он күн бою караңгы жерде ырасташат. Андан кийин - чыпкалоо, сууну куюштуруу үчүн жана даамын!