Martini (Vermouth): жасалма сатып алууга эмес, кандай сын-пикирлер жана сунуштар. Vermouth Martini айырмаланат деген эмне?

Martini (Vermouth) - бир алкоголдук ичимдик, бир топ убакыт мурун түзүлгөн. таралган түрүнүн бири боюнча, Martini курамы өзүн дарыгер Гиппократ иштелип чыккан. Бир күнү ал ашкөк pomace кошулган шарап менен ооруган бир оң таасир тийгизет деп байкадым. аны алып, алардын тезирээк айыгып кетти.

Кел, бул ичимдиктин классикалык түрлөрүн карап биринчи бүт жасалма сатып алууга эмес, кунт коюп угушубуз керек жана эмне иш жүзүндө Martini Vermouth айырмаланат үйрөнсөк болорун карап көрөлү.

Vermouth деген эмне?

Vermouth бир Martini ортосунда кандай айырма бар экенин жөнөкөй суроо, бир нече так жооп бере албайт. дагы эле Vermouth эмне аныктоо баштоо үчүн. сөз "Vermouth" "эрмен" дегенди билдирет. чептүү шарап өндүрүүчүлөр жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдүн ар кандай толукталсын. Бул кошумчаларынын негизи ачуу экенин, аталышындагы айта аласыз. Мындан тышкары, Vermouth-жылы 35 камтышы мүмкүн чөп: лимон: стиракс, жалбыз, Сент-Джонс терип, ромашка, Рыжий, кориандр жана башкалар.

Керектүү гүлдестеси түзүү Herb, ладан жыгачтарынын чайырынан, бул мезгилдин ичинде, зарыл майлар жана башка керектүү заттар таркатуу үчүн 20 күн үчүн берип жатты. чөп үзүндүнү алгандан кийин, ал шарап менен аралаш болот. Андан кийин спирт ичимдиктерин жана Кант кошулган ич. жыпар жыттуу заттарды, жакшы сактоо жана эригичтиги, кант ашыкча кайгы кырларынын үчүн спирт зарыл. жасаган иштери абдан кызуу Vermouth анан муздаган кийин. натыйжасында куюлуучу 3-4 айга чыга керек, кээде бул бир жарым жылга чейин узартылышы мүмкүн.

Vermouths ар кандай түрлөрү бар: 10 15% кант турат ак Vermouth; кызгылт, 15% кант бар; кызыл Vermouth - 15% жана андан жогору.

Martini

Martini (Vermouth), ал кандай болот? Martini - италиялык жүзүмзарларды өндүрүлгөн Vermouth турган бренд. Ошентип, 1847-жылы Туринде кокустан эки чукул киши жолугуп: Багбан сендеги Alessandro Martini жана эксперттик Чөптөр Luigi Rossi. жаңы идеялар жана даамдарды үчүн багытталган, алар эл кубаныч жана ырахат алып өзгөчө ичимдик алуу үмүт менен, алардын билим алышты. көп эксперименттеринин жыйынтыгында, алар бүгүнкү күндө абдан популярдуу болуп толук даам жана энергия, суу түзө алышты. "Martini Rosso" деп аталат, алардын ийгиликтүү эксперименттин натыйжасы. Андан кийин, 1863-жылы, алар Martini & Rossi деп Vermouth Martini өндүрүү үчүн компанияны жараткан.

Белгилүү болгондой, эки ичимдиктер ортосундагы айырмачылыктар жөнүндө маселе кандай тиешеси жок, Martini бери - бул Vermouth болуп саналат. Маркасы "Martini" абдан популярдуу, ал сөз "Vermouth" менен дээрлик бир мааниге эмес болуп калды. Бул көп учурда Vermouth аракет келген эл, деген Мартин дүкөндө сурап турган болот. Бирок, көптөгөн бул көптөгөн өндүрүүчүлөр ичип экенин билишпейт. Италиялык Vermouth тышкары көптөгөн өлкөлөрдө өндүрүлгөн: Италия, Испания, АКШ, Германия, Аргентина, Орусия, Украина, Румыния, Мажарстан, Moldova, ж.б.

Martini Bianco

Vermouth Martini Bianco XX-кылымдын башында пайда болгон. Бул өтө кызыктуу, арбактар менен жаңы Citrus даамы бар. Ал керемет жолу менен жагымдуу жыпар менен эрменге татты жана уланбайт, айкалыштырат. Бул Vermouth күчтүү, бирок анын күчү дээрлик көрүнмөк эмес. Martini Bianco Vermouth кургак ак шарап, жумшак катуусу Эмп жыпар жыттуу заттарды жана жыпар жыттуу чөптөр үзүндүнү кошо (көчүрмө бөлүгү ушул акула, Rhubarb бышактап, тамыры grechavki ж.б. сыяктуу) жасалат. Vermouth жакшы түскө ээ жана анын аты-жөнү бышыруу колдонулуучу Vanilla ак гүл ыраазычылык алынды. Бул суюк жаш кыздарды артык. аны пайдалануунун Чыгарылган көп. Vermouth Martini өзүнүн таза түрүндө зайтун жашыл же лимон муз кошумчалады. Сиз ширелерин, сода, суюк менен ичип алат. Vermouth негизинде кайталангыс даамы менен турмушка коктейлдер өндүрүлгөн.

Martini Extra Dry

Бул түрлөр кургак Vermouth түрлөрүнүн бири болуп саналат. Анын бет ачары 1900-жылы New Year майрам болуп өттү. Martini Extra Dry Vermouth ыраазы болгон жана ошол замат көп ийгиликке жетише баштады. Бул жакшы ачык түскө ээ. бул ичимдиктин бир өзгөчөлүгү, ал аракет үчүн, кандайдыр бир ачуу грамм сезип бербейт. Бул Vermouth Martini белгилүү жана Эмп эскертүүлөр, ошондой эле мөмө-жемиш сүйүшкөн болушу мүмкүн, жагымдуу жыты бар. Бул ичимдик дагы бир артыкчылыгы минималдуу кант мазмуну болуп саналат.

Vermouth бөтөлкөнү кызмат мурун жоголгон ичимдиктин жылуулук мыкты басаĩдатат, түрүндө болуп 10-15 градус, пайда болушу керек. Тажрыйбалуу корейлерди өзүнүн таза түрүндө бул Vermouth пайдалануу сунушталат, ал көпчүлүк толугу менен анын даамын турат, себеби, дал болуп саналат. Сиз, бир аз суу, муз менен, аны эритиш лимон бир үзүм, кошо аласыз. Мындан тышкары, Мартин жакшы менен айкалышкан ак ром, джин, ичимдиктен, бренди жана арак.

Martini Rosso

Martini Rosso жогорку кант мазмуну башка түрлөрүнөн айырмаланып турат (16%), жетишерлик жогорку күч жана каныккан кызыл түсү. Бул Martini Bianco Vermouth анын даамы окшош. Sweet ак ичип Россия даярдоо негизинде киргизилген. Анткени Martini Rosso башында ар түрдүү компоненттери даамын жана жытын жогорулатууга кошо турган ак Vermouth, даярдоо.

Wermuth биринчи SIP даам грейпфрут жана жүзүм болуп өткөндөн кийин, жакшы колледжде даамы бар. куюлуучу сыр, май, жаъгактар менен печений ар түрдүү менен барат.

жасалма кантип сатып алууга болот беле?

Fortress Vermouth Martini Ичимдиктин түрүнө жараша болот. Bianco, Rosso, Rosa аскерлер болжол менен 16% ын түзөт, Extra Dry - 18%, күчтүү - шордуу, күч-25%, анын компаниясы гана "акыр Мартини Росси." Чыгарат Ошондуктан, бүт дүйнө Vermouth үстүнөн көргөн көп жасалмаланган. Кээде гана аныктоо кыйын бир шише карап, ал чыныгы Мартини (Vermouth) же эмес.

сапатынын төмөндүгү Vermouth сатып коргогон бир даражада ошол жолдосок бир нече нормалар бар.

• Биринчиден, бирден-бир адистештирилген дүкөндөрдө Азыр сатып. Учурда белгилүү компаниялар ири Интернет-порталдар үчүн жасалган болушу мүмкүн.
• Экинчиден, ичимдиктин күчү кулак. Ал тургай, бир даража айырмасы силерге жалган болуп саналат.
• баада карагыла. Martini (Vermouth) кем 300-400 рублдан кымбат эмес. Албетте, анын наркы боюнча алдын-ала майрамдык соода кыскартылышы мүмкүн, бирок көп жолу менен эмес.

эксперттик сунуштар жана Martini адис

Ошондой эле Мартини ичкенге сунушталат? көп жолдору бар, Кел, алардын айрымдарын карап көрөлү. Martini гана кичине ууртамдан даамына жана жакшы даам жүзү ачылат деп, тынбай ичүү сунушталбайт.

таза түрүндө же аралаштырып бир да Vermouth ич, же ар кандай коктейлинин менен. кургак Vermouth келсек - бул, таарынды үчүн эмес, жакшы аралаштыруу жана муздатылган ичкен жок. Бул Vermouth эстен чыгарбоо маанилүү - бул табитти, кечки башында аны ичкен.

романынын коктейл

Кургак Martini - джин жана Vermouth негизи бир кыйла жалпы коктейли, жок. Ал аны Жараткандын урматына анын ысымын алган - Martini де Togiya. Бул белгилүү бренд көп өтпөй болгон.

баштапкы коктейл джин жана Vermouth бирдей катышта турган. Бирок, убакыттын өтүшү менен, мен Сиз айнек джин, аны төгүп алдында бир аз эле Vermouth өлтүрүп болот чекитине келди. кызыгы, белгилүү Джеймс Бонд Ананас чыныгы накта болгон, бирок буту арак ордуна Vermouth кошуу - ак Мартини.

Martini жарнама жөнүндө бир аз

чечкиче брендин 007, кошумча бүткүл дүйнө жүзү боюнча романынын катар Kamenskaya бул сонун ичимдик жана героиндик кабарлашкан. негизги ролду ойногон Елена Yakovleva, анткени менин башыма бул Vermouth улуу жана күтүлбөгөн идеяларды, тездетилген ой туулуп жатат деп ырасташкан. Ким билет, балким, бул жерде бир нерсе бар, ал Гиппократ Vermouth дарылык касиеттери жөнүндө мындай деди: калыштуу эмес.

Martini маркасы бул шоу-бизнес жылдыздарынын арасында абдан популярдуу, себеби жок эле, атайын жарнама муктаж эмес. кайсы жарнама Эске Чили Peltrou мындай дейт: "Менин мартининин, сураныч." сапаттуу куюлуучу дайыма жарнамаларды кереги жок, анткени, жөнөкөй жана эсте каларлык, ошол эле учурда маркасындагы Commercials.

Кудайдын бул ичимдиктин абдан сөз суктануусу, кымбат баалуу, эс жана ырахат жатарына күтүү сезимин жаратат.