Boletus куурулган: Recipes

Козу-карындар күнүмдүк меню үчүн абдан жакшы кошумча болот. Ошондой эле бир шум эле, эс алуу үчүн, алар айтууга болот, орду толгус болуп саналат. Кышында, ашказан жөнүндө жөн гана бактылуу эмес, ошондой эле жайдын nostalgiruesh жана түшөт, кишендеп, кумура көрүү. абдан жеткиликтүү токой карын арасында - Boletus жана козу карындар. Алар "тынч мергенчилик" гана эмес, сатып алууга болот, бирок ошол эле учурда бир нече дүкөндөрүндө, ал тургай, тоңуп калган. Ошентип, биз азыр (же эстеп) үйрөнөт Boletus тамак кантип куурулган. Бир нече параметрлери, абдан жакшы көргөн жана күтүлбөгөн карап көрөлү.

Эле куурулган Boletus

Козу-карындар биринчи кезекте тазаланышы керек. Алар даярдоо жаткан катаал алат жүрүшүндө ошол plenochka капкак көбөйүп турат. Мындан тышкары, ал бир жагымсыз таарынычтын козу берет. Сиз Boletus куурулган тамак мурун, бул кино менен кошо жок кылынышы керек. Бирок, бул өтө узак жана Уикипедияны тартиби болуп саналат. Андан кийин эмгек кыймылдар түзгөн жок.

Бурбай козу карындар бышырып жатышат. чоң үлгүлөрү кармап келген күндө да, алар, жок кылуу керек болчу. Boletus жөнүндө сааттан аз туз сууга бышырылган. Кошумчалай кетчү нерсе, кыйылган пияздын кууруп. ал тургай, аянттарга, атүгүл шакек - түрү кесүү принцип мааниге ээ эмес. пияз тунук болуп, ал суюктук көп бууланган чейин 15 мүнөт бою бирге жиберсе, козу карын, аны кошуу. Анан май, козу карын бир сындырым билдирди көмөч казанга куурулуп, бир аз туз май козу карындардын кошуп, бир нече мүнөт кыйратты. Көрүнүп тургандай, бул жөнөкөй!

кычкыл каймак май козу карындар

куурулган май козу карындарды даярдоо абдан популярдуу жолдорунун бири! рецепт жогоруда айтылган жол менен башталат: (Алар каймакты ансыз караганда бир кыйла тез даярданып жатканда бир саат төрттөн бир бөлүгүн бул жолу), козу карындардын, тамак тазалоо. Ошону менен катар, тазалап, жууп, ушаланып, пияз куурулган. тендердик болгондо, көмөч казанга козу карындардын толтурам +. Көптөгөн эксперттер аларды кырыш үчүн, насаат - батыраак тамак үчүн. Эгер чакан май козу карындардын бар болсо, алар сулуу, бүт болуп куурулган. ашыкча суу prisalivaem козу бууланышын кийин. даярдалат жер жаъгактар бир дагы гезит менен даамы менен сүт толтурулат. Анын саны, албетте, жакпай, бирок сиз пирогына ири өлчөмдө умтулган жок болсо, анда ал жаңы козу 0,5 кг кашык жетиштүү бир жуп болуп калат. каймак май козу карын менен Эйсап 5-10 мүнөт болот.

Май козу карындар жана жаъгактар

Абдан даамдуу тамак, кандайдыр бир себептерден улам, белгилүү аз. Кызыктуусу, кайнатылган козу карындар зарыл эмес, бирок алар ага жашылча жана май куурулган эмес. Ошентип, такталган май 0,5 кг көп эмес, кылынышы керек, бирок бир да бейкуттукта. Анда күрөң чейин аралаштырып астында кактап бышырып. Алар майдалап, пияз, калемпир, туз, кинза, жана майдаланган Абадда үч-төрттөн чөйчөктү айрымдардын кыжырын кошумчалады. бир нече мүнөт, бүт нерсе, "кургак" куурулган, анан алма алма сиркеси бир кашык куюп, от өчпөйт кийин бышыр. Биз Жарды менен куурулган козу карын сары май, өтө ысык салат деп айта алабыз. Бирок, булар өзгөчө даамы, өзгөчө, өзүнүн анар үрөн чачсын кызмат кылып жатканда.

Boletus менен, куурулган картошка

картошка менен бирге козу бир топ өз алдынча тамак болуп саналат. орозо күндөрү жана жалпы кемчиликсиз тандоодо - аш, табитин жана Жыйын мыйзам бузбайт. тартиби бир аз башкача. Биринчиден, кесилген жана кесинди куурулган майларынын үч жүз гр нымдуулук буулана. Анан алар так кыйылган пияздын кошумчалады. Бул учурда куурулган картошка бир фунт дагы унутулуп,-тилке кылып кесип. тамырларды даяр турган, ар түрдүү, таттуу калемпир, туздалган байланыштуу эки казан көрүү. Дагы беш мүнөт май козу карындар, куурулган картошка, козу карын рух малынган картошка от өткөрөт. Анан да, акырында, алардын плиталардын, алар чөп чачат, анда улуу ырахаттануу менен жеген жок.

кышында куурулган май козу,

Көпчүлүк учурда, албетте, козу карындар запаска же solyatsya менен маринатталган. Ошондой болсо да, кыш үчүн куурулган май козу карындардын тоголотуп кантип бир рецепт бар. Бул үчүн, козу карындар кайнак сууга ыргытышат, бир саат төрттөн кайнатып, андан кийин суу соолуп жана технологиялык кайра кайталанат. Андан тышкары, сары май козу карындар өсүмдүк майы менен ысык көмөч казанга салып жатат, жарым саат бою аны капкагы жана куурдак менен камтыйт. Дайым кийлигишүүгө керек - буулануу карындар аягына чейин карманып мүмкүн. капкак алынып жарым сааттай убакыт өткөндөн кийин, бир нече убакыттан кийин кооз уялышы үчүн май козу ансыз он мүнөт куурулган. Туздалган козу карындар тамак-жылдын акырында болушу керек. куурулган жана тукумсуз капкактарды бирдей менен бекитилген зайтун майын, толгон ысык арылтуу чакан идиштери айланмак козу. кышында куурулган Store май козу карындар, зарыл же муздаткычка же муздак жертөлөдө болуп саналат. жылуулук, алар жөн гана ал жарылуусу.

multivarka-жылы май козу карындар, куурулган картошка

Magic машина, ашыкча жана болбойт, тамак козу карындар. Ал куурулган Boletus алган Абдан жакшы. Multivarki Алдыбызда козу окуусунун бир кесүү керек. Алдын-ала мейиздин каралган эмес. табак өсүмдүк майы менен толтурулган, тандап, "ысык". анын жок болгон учурда, "бышырган" туура. ысык май алар май жана картошка бир бөлүгү менен толукталсын, андан кийин беш мүнөт козу карындардын коюшту. чоң ыкма менен жуп май 300 грамм үчүн жетиштүү болот. картошка менен куурулган 10 мүнөт козу карындар (Эгер мешке картошка кууруу жолу окшош жол менен алуу). Акыр-аягы, туздалган тамак, чыйратылган пияздын жарып кошуу, беш мүнөттөн кийин чөптөр менен куурулган чачып Boletus жана кызмат кыла албайт.