Кытай палочки - Азия тамактарынын милдеттүү атрибуту

Бул тамак ичүү үчүн таякчалар сыяктуу бычак эч кандай кытай ресторан элестетүү мүмкүн эмес. Алар даамдуу Азия ашканасы менен ыракаттануу үчүн жардам кылымдар бою бар.

бир салттуу тамак кытай тамак-аш , анын сыпаттары гана тамак-аш, ошондой эле эмерек жана башка буюмдардын баарын эмес, бир каада. эреже катары, кытай тамактарды, соустарды сорту бар, бул жөнүндө атайын айланып туруп бар болгон орто ченинде тегерек атайын столдор үчүн тамак-аш керек. Эсебинен камсыз кылуу үчүн, эч ким жонокой жакын отуруп алып, эч кимди бузбай эле ар кандай тамак жетиши мүмкүн. үстөлгө, азык-түлүк баары азыркы үчүн түзүлгөн ири жетиден, кызмат кылган, ал эми салттуу таяк менен, анын оозунан кете албайт, чакан этин жиликтеп бөлсүн.

инструмент столдун тарыхы 3-4 мин жыл бааланат. Башында анын түрүндө кытай таяк тамак сүйүктүү тыйын алууга ыңгайлуу болгон кыпчуурду, окшош. Алар бир топ убакыт өткөндөн кийин да эч бир нерсе ажырата албайт. Жалпысынан алганда, алардын узундугу 15 25 см чейин өзгөрөт. Varieties калыптандыруу жана узундугу таякчалар коюлган материалдык көз каранды, алар өндүрүлгөн турган өлкө. бамбук, пилдин сөөгүн +, пластмасса, кара = рък, кипарис, жадеит, бирюза, жадеит, күмүш жана бир катар башка материалдардан жасалган рыноктук таяк менен. Алардын айрымдары - көркөм чыгарма эмес, көпчүлүк массалык пайдалануу үчүн арналган, алар бир топ эле арзан болот.

Жыгач таякчалар бамбук, жыгач бир нече түрлөрү жасалган кадимки ресторандардын жана үйдө күн сайын пайдалануу үчүн. Алар, адатта, колдо болгон, ошондуктан, аларды жеп кийин жууп, кайра кабыл алынган жок. Бул нерселердин баарын "kuaytszu" деп аталат. аларды кооз жана жарашыктуу кылып, ал тургай кээде жөнөкөй таяктар ар түрдүү оймо-чиймелер жана жасалгалар менен кооздолгон. абдан баалуу кымбат жасалган буюмдар кара. Бул тамак ичүү үчүн таякчалар менен бирге майрамдык дасторкон көп карап кытай эмерегиндеги. Кытайда ал турналардын сүрөттөр менен кооздолгон продукт деп эсептелет, кызыл жана таш бакасы ээсине ийгилик алып келет.

Биринчи "kuaytszu" биринчи Корея, Япония, Шри-Ланка жана башка жайылып Кытай пайда Азия өлкөлөрүндө, андан кийин бүт дүйнөнү каратып алган. Бул өлкөлөрдүн ар бири бычак менен ар кандай нерселерди алып келди. Ошентип, жыгачтан жасалган салттуу япон таяктар, "тамак ичүү үчүн таякчалар" деп аталат, алар кытай караганда бир аз кыскарган, алардын аягы дагы учтуу. Абдан ичке корей таяк металлдан олуттуу өндүрүлгөн.

Бул бычак колдонуу баары жеңил келген эмес. Кээ бир адамдар, атүгүл алыскы Кытай маданият, жонокой "kuaytszu", ал тургай, көптөгөн аракеттерден кийин албаган кээ бир үйрөнүшөт. Мындай куралы ийгиликтүү пайдалануу үчүн негизги шарт - колунда аксонго. Brush бошотулат, кыймыл-жумшак жана ийкемдүү болушу керек. Ring колу жана бири-бирине каршы кысымга чыпалагым жана индекси жана орто аз алдыга чыгып жатат. Бир таяк бармагы менен колуна ортосундагы кош уучуна жайгаштырылган. Ичке (төмөнкү) эркин колдоого акыры шакек сөөмөйү. Экинчи таягы индексинин шыйбылчак тарабынан колдоого 1, 3 жана колунун орто шыйбылчак 1 шыйбылчак карманат. тамак учурунда ар дайым төмөнкү таякча дээрлик туруктуу бойдон калууда, ал эми кээде жогорку таякча жүзөгө ашырылат.

Кытай этикеттин ылайык артынан керек салттуу эрежелерин бир нече түрү бар. Демек, тамак ичүү үчүн таякчалар кетмен менен кысылып мүмкүн эмес, аларга бир табак бир нерсе "Башта!", Аларга тамак-аш канаткан. "Kuaytszu" тамак-аш кабыл алынгандан кийин табличканын алдында жайгаштырылган, укуктун коюу аягында. Адепсиз Сабаган таяк.