Кышка Корейски капуста: 2 тамак рецепт

Корейский капуста кышка бардык сүйүктүү азыктары бири болуп саналат. Маринатталган ысык таттуу калемпир, сарымсак жана ачуу тамак-аш бардык күйөрмандары сыяктуу башка татымалдарды чыгат. көп бар үчүн тамак Pickling капуста. Алардын баары жөнөкөй жана жеткиликтүү болуп саналат. Ар бир менчик ээси, жөнөкөй колдонмолорду төмөнкү, даамдуу сала даярдайт. кышка Корейский капуста, ошондой эле жашылча-жемиш жана башка тамак-аш мол, туздалган: White. Салт ак, Пекин, жана колдонулган капуста. Биз бир нече Recipes сунуш.

Корейский капустанын Алдыбызда

абдан жөнөкөй жол менен, сиз керек болот:

• капуста - 1 Plugs болжол менен 2,5 кг салмагы;
• 10-15 Заб өлчөмүндө сарымсак кесилет.
• чыны кант (200 г);
• кээ бир сабиз орто өлчөмү;
• суу л;
• кызыл калемпир, Lavrushka туз (3-4 кашык);
• уксус - 1 косыныз

SALTING капуста корей технологиясы боюнча

Каражас кесип же атайын көрүнөт менен жарып, капуста. Сарымсак корки жана басма сөз аркылуу кысып. сабиз менен, кабыгынан чыккан жок жана корей-жылы тамак-аш үчүн н аны чыгыъыз. Бир терең идишке жашылча-жемиштерди коюп, аралаштырууга ширеси кетти деп, алакан эсимде. : White даярдагыла. Blend татымал, туз, суу жана кант. кайнатып алабыз. Анан сиркесин кошуп, даярдалган жашылча төк. бир нече саатка салкын жерге коюп (Убакыт болсо, анда 1-2 күн капуста кетиши мүмкүн). муздак сала кызмат кылгыла. банктар тарабынан кышкы жашылча packagi үчүн Каннинг жана капкакты күчөтүү.

кышка Корейски капуста: Ким-Чи

Ким Chi - Азия жана Ыраакы Чыгышка чейин жайылган капуста түрдүүлүгү. Бул marinating улуу болуп саналат. Биз дүкөндөр бул түрү сейрек болгондуктан, аман-эсен түзүлүшү окшош алмаштырылышы мүмкүн капуста. жыйынтыгы эч кандай жаман болот. заттар:

• капуста, 1 кг;
• Биринчи TBSP боюнча шекер жана туз;
• сарымсак, ачуу калемпир, суу.

даярдоо технологиясы

кууш жалбырак (2 см) тилкелери менен кесип кескиле, алып: капуста даярдоо. , Кандайдыр бир бутакка салып кой, шекер жана туз менен чачсын. сок кетти деп ушунчалык назиктик менен колун түшүргөн. моюнтурук капуста топтомун үстүнө (суу менен белгиленген жогорку 3 литрлик идиш жалпак тактайчаны, текскерилетүү). 12 саат бою marinate үчүн калтыр. курч паста толтуруусун даярдоо. сарымсак басчу, басма сөз аркылуу өтөт. К.Нуртас жарып, ингредиенттерди аралаштырып. бир ээ болгон ботко, туруктуулугун, чаптоо үчүн зарыл көп сууну кошуу керек. 12 сааттан кийин, муздак суу менен капуста, басма жуушат (же айнек ашыкча суу үчүн colander менен Россия) жана курч, камырга аралашып. Ал колу менен муну жакшы, ошондуктан аны бир калыпта аралашмасы менен капталган. Бирок, эгерде калемпир кол өрттөп, кол кап кийип унутпа. Капуста бир нече сааттан (комната температурасы), банктар жана банк иши жөнүндө бир муздаткычка же жайылып 6 саат бою таза кийин таштап, sealingly жумула жабуу.

абдан күчтүү даам тамагы бир нече күн ээ. кышка Корейски капуста катуу болот, бирок ал оригиналдуу жана аны жаркыраган бир болот. катары кызмат чочконун эти менен бир тарап бир табакка же уй. Эгер күчтүү ичимдик менен той пландаштырып жаткан болсо, ким-Чи арак менен мыкты снэк болот. Bon болсун!