Кышка Delicious бадыран

кыштын суук күнү кечинде кандай жакшы чай туздалган кумура ачуу жана аларга pohrustet туш болгон. Алар өткөн жылы жайында эсибизге салат жана денеге топуктуу көп берем. Көптөгөн эже, ар бир жай жана күз workpiece түзөт. Алардын арасында жерге сыймыгы кыш помидорлорду ээлейт. Бүгүн, аларга тамак бышыруу үчүн көптөгөн оригиналдуу Recipes бар. Ар бир үй кожойкеси мыкты аны ийгиликке деп тандайт.

таттуу: White-жылы кышында бадыран

Мындай preform тазалоо үчүн зарыл даярдоо үчүн кургак идиш Жалбыз коюп, пияз, бир нече карагат жалбырагы, кесилген сарымсак тиштери, lavrushku, буурчак, калемпир ууч. Андан кийин идиш өздөрүнө помидорлорду туура. Ар бир банктык литрине сирке 4 аш кашык куюп керек. Мунун баары кийин гана атайын даярдалган: White төгүлүп жатат. Сиз бадыран жетишишкен эмес чейин 10 мүнөт керек кумура арылтуу зайтун түсү. Натыйжада, кайнатылган капкактарды бадыран абдан бекем жаап, анан капкагы коюп, банкка оодарып салды. Ошентип, ал жерде муздап эле уят болуп атса.

суунун литри зарыл: White 1,5 кашыктар кесек туз жана кант 3 кашык куюп. Бул аралашма жарага алып келишти.

Бадыран алынган, бул абдан даамдуу болот. Алар кыш гана, ал эми кийинки маалына чейин жазында боюнча да туруштук бере албайт!

Pickles бир карагаттын менен кышка

Ушундай жол менен ал туз, бактагы алачыктай үчүн гана эмес, ошондой эле помидор. Ошондо жашылчалар бүт кыш ырахат алат.

Дагы бир рецепт арылтуу идиштерге тыкан карагат жалбырагы толтурулган, аштоолорго хрен тамыр, алча жалбырактарын жана lavrushku, деп билдирет таттуу буурчак, сарымсактын бир нече кесилет. Бирок бул жерде да ашкөктүн бир нече бутак, эмен жалбырагы, мамиле баштардын 2 жартысы койду. Эгер мүмкүн болушунча тыгыз бир кумура туздалган, коюу керек, бул кийин гана, ал эми алардын ортосунда мөмө кызыл карагаттын менен бүт бутактарын түптөө зарыл.

Банк жарым саат көмөч казанга салып отуруп болушу керек кайнак суу, куюп керек. үч литрлик идишке суу 2 кашык шекер жана туз кошулган. Бардык кайноо, суулар банктардын алат төгөм. Алардын ар бири маани-бир кашык куюп жогору болушу керек. Натыйжада, туздалган ролл, бурулуп, банктар басылганда катары катышмакчы.

кышка бадыран жана сельдерей

Pickles дайыма даамы бар. Мындан тышкары, алар идеалдуу эч эттерден төп келет. Бул рецепт алып керек үчүн (күнү-литр банка)

• тыкан бадыран;
• туз;
• 3 аш кашык кумшекер;
• 2 уксус (көбүнчө, 9% болушу керек);
• сельдерей (гана жашыл);
• укроп тросттор;
• алча жана карагаттын жалбырактары;
• lavrushku;
• 3 сарымсак тиштери;
• таттуу калемпир;
• кара калемпир.

8 саат, бардык бадыран муздак суу куюп жатышат. Ошондон кийин гана алар жууп, байланыш үзүлүп калган "куйруктары". салгычтарды бардык жыпар жыттуу чөптөрүн, жайгаштырылат, ал эми буга чейин үстүнө - бактагы. Мунун баары кайнап жаткан сууга толот, ал эми 7-мүнөттөн кийин, ал өзүнчө казанды эске жуурулушуп кетти.

: White даярдоо үчүн отко таба салып, туз, шекер жана уксус кошуп. Ошондо гана суулар помидорлорду куюп (бир идиш: White 0,5 литр). Пикл капкакты тоголотуп келип жапты да, тескери бурулуп кетишти.

кышында Мындай бадыран абдан даамдуу болот. Алар бүт үй-бүлөсү менен ырахат алат жана ар кандай столдун түп жасалга болуш үчүн сөзсүз.

"Изумруд" бадыран кышында

зымырыт муктаж даамдуу бадыран бири үч литрлик идиш:

• 3 аш кашык кумшекер;
• аз лимон кислотасы (10g жөнүндө);
• 2 кашык арак.

Pickling бардык бадыран чакан жана таза болсо жакшы болот. Алар муздак сууга малынган ÷ түнү керек. Банктар өзүнчө даярдап жатышат: алардын тазалап жана арылтуу керек. Кошумчалай кетчү нерсе, суу казанда кайнатып жатат.

Зарыл болгон учурда, банктар чөптөрдүн жана татымалдардын ар кандай салып, үстүнө - помидорлорду. Алар бир нерсе бар, ал эми бир сааттан бир чейреги, кайнак суу куюп. суу соолуп жана кайра кайнатып жатат. Дагы бир жолу бадыран куюп кайнак суу куюлган идишке кант кошуп, лимон кислотасын жана арак. Пикл түрүп жана алуу түрүндө түшүп, ысыйт.

банктар туз кошуп жок. Бирок, бадыран укмуш даамдуу өндүрүлгөн жана узак убакыт бою сакталат.