Күлкү, наабайканалар "тандырдан нан": бизнесин ээлик кылуу жөндөмдүүлүгү

эзелтен тандырдан, сын-пикирлер, эреже катары, абдан колдоп, атайын аппараттын бышырылган эмес, нан жеп, дээрлик эч нерсе бир гана даамдуу эмес, өзгөргөн, бирок ошондой эле кызыктуу. Анын үстүнө, бул бүгүнкү күндө эл менен курчалган биздин ата-бабаларыбыздын даамы, мындай жакшы чөйрөдө жүргөндө эмес, кандай сезимде болот. Мындай мүмкүнчүлүгү көп салттардын жана бренд аты "тандырдан нан" боюнча рынокто иштеп негизинде үй-бүлөлүк бизнес өкүлдөрү атайын мештерди бышыруу өндүрүүдө адистешкен көптөгөн азыктарын, анын ичинде нан менен камсыз кылынат. анын кененирээк карап чыгалы.

Эмне үчүн "тандырдан наны" деген

үй-бүлөлүк бизнес түздөн-түз үй-бүлөсү менен кадыр-баркына байланыштуу кардарларга сунушталган продукт кийин, бизнес бардык жараяндар менен байланышкан белгилүү бир адамдар долбоорлорду, мисалы, салыштырмалуу өзгөрүлүп турат. Көптөгөн чын жүрөктөн, туура эмес, ошондой эле жан эмес, жасалган баштады.

Мындан тышкары, көп жылдар бою иш, эч кандай жыйынтыгы жакшы болуп, алар ата-бабаларынын жана аталарыман тажрыйба бар болгондо - азыктары -Кел, ишенимдүү бизнес-өнөктөштөр менен жакшы маанай жана мамилелер. убакыттын өтүшү менен бүт пункту жана бизнес жүргүзүү, ошондой эле жасалган жана мүчүлүштүктөрдү таап санын эске алынат аяр жана майда саны. Чынында эле, тажрыйба - оор каталарды уулу.

Эбин эсептелет азыктарын тармак, бизнес түрдө он чакты жылдан ашык. Бул чыныгы чебердик алып келди - бир тандырдан нан, анын Recipes жөн гана баа жеткис, ишине пайдаланылат. Мындан тышкары, учурда бар учурунда Азия tonir же Tone аталган ишти абдан туура, анткени Меш өндүрүшкө туш келди. Болбосо, ал жеке өзү жасап, орнотулган жана 5000ден ашык даана маанайын ишке жатканда, болушу мүмкүн эмес.

Кызмат орундук же кызматтык көз карандысыздыгы

өздөрү өндүрүү жана нан сатуу жүргүзүү боюнча чечим кабыл адамдын алдында бизнес түзүлүшү тандап, ал үчүн кандай маселе болуп саналат. Жакшы, ийгиликтүү иш тажрыйбасы үчүн бардык зарыл алуу каталардын бир катар аралап өтүп, же укуктарын сатып алып, керектүү баарын кылууга болот?

Бул учурда, мешке нан өндүрүшү, Жообу айкын эле болуп, бир гана суроо оптималдуу издөө franschizy болуп саналат. параметрге маалыматтардын топтому бардык интернет кесиптик сегментинде үстүнөн жаап турган сын мүмкүн ", тандырдан нан", укуктарын, ошондой эле карап чыгуу үчүн абдан ылайыктуу болуп саналат.

чыгымдар

Ачуу алдында ишкер кордойт, башкы нерсе - саны зарыл болгон чыгымдар. Ал майда-чүйдөсүнө чейин түшүнүү үчүн абдан маанилүү болуп саналат, мындай иш же жокпу, "бере", жана, тажрыйба көрсөткөндөй, ката 50% га чейин өз алдынча кымбат баалуу заттар эсептөө байланыштуу тажрыйбасынын жоктугу. Мен натыйжасында терс таасирин тийгизиши чыгашалардын аз заттар, бир абдан сагындым.

Ун азыктары ", тандырдан нан" оптималдуу чыгымдарды башында бир ысым бар. Бул бюджеттин бардык каржылоолор эле зарыл жана жетишерлик болгон эмес, деп билдирет, алар бир гана Сен мүмкүнчүлүк берет, ошондой эле бизнести өнүктүрүү туура динамикасын камсыз кылуу үчүн эмес. толтуруу жараша, Эбин пакетин баштапкы наркы 450000 рублга чейин. ишкердик анапа моделинин макала ижара чыгымдарды киргизүү өзүмдүк же ижарага алынган, бир чоң келишим эмес, - Андан тышкары, ал жарактуу жайлардын катышуусу менен барышы керек.

Соодасы жана кирешеси

Практикалык тажрыйба калктын шаарларда эле анапа эсептелет жүз нан ", тандырдан нан" сатуу миӊдеген, күнүнө 1000 бирдик чейин (орточо Variant менен) бар экенин көрсөтүп турат. Ошондой эле 30 рублга орточо сатуу баасы, пландаштырылган күндөлүк сатуу көлөмү 30,000 рублга чейин.

Бул эсептөөлөр наабайканага жайгашкан ордуна көз каранды кандайдыр бир жол менен, өзгөчө 10-мүнөт басуу жаатында күнү жана жашаган орточо өтүп адамдардын саны боюнча. Айрым маалыматтарга таянсак, ал тургундардын саны 3000-жылдан баштаган жакшы, бирок бул оор жана маанилүү эмес. Биз чекене жана чекене tandyrnogo нан салыштырып карасак, 1/4 кезегинде карата катышы. Ошондуктан биз айлануу күнүнө космос нан жайгашкан мүмкүн болуучу таасири 25% менен эле чектелбейт деп айта алабыз.

өзүн-өзү актоо

"Да талкалайт" жана жетүү үчүн зыянсыздыгы, күнүнө жөнгө салуу иштери 150дөн ашуун нан сатуу керек. Бул жөнөкөй сунуштар нан жетиштүү теманы үчүн кыйын эмес ", тандырдан нан". эреже катары, жогорку кесипкөй тажрыйбалуу жардамы жана колдоосу менен анапа сатып алуучулар да Иштей баштаган биринчи жумада сындырып келет.

Кошумча артыкчылыгы бардык жарнамалык материалдарды баштапкы пакет укуктарын ушул деп каралышы мүмкүн. Бул кайтып neobhodmosti сен натыйжалуулугун менен жарнамалык тексттердин жана эксперименттер ойлонууга (чанда бирөө үчүн кол жете турган) жана сыноо жарнамалык аянтчаларды жок.

Мунун баары толугу менен биринчи эки айдын ичинде бизнес ачуу жана өнүктүрүүгө кеткен чыгымдарды актоо үчүн шарт түзөт. укуктарын айына 15000 рублди түзөт боюнча анапа сый шарттарына ылайык, иш-жылдын 4-айлык төлөй башташы керек - мезгилдин төлөм кирешелъълъгънън бошотуу керексиз каржылык жүгүн тартып сый бошотулат өнөктөштөр талкалайм үчүн "запастарын менен" кабыл алынат.

өнүгүү

нан ", тандырдан нан" өнүктүрүүнүн негизги багыты, чекене курстун анапа болуп саналат, ачуу. Practice жеткиликтүү кыймылынын 75% чекене сатуу боюнча көз каранды көрсөтүп турат. ресторандардын жана тамактануу мекемелеринин бардык түрлөрү, тышкы соода жана башка жолдору - Демек, оптом азыктарын жеткирүү мүмкүн болгон кызыкдар тараптардын максималдуу санын көрсөтүүгө сунуш жөндүү.

чекене сатуу жардам жөнүндө буюртмачыга азыктарын жеткирүү менен соода-сатык болушу мүмкүн. Бул иш жүзүндө ал чекене соода 30% жетет деп эсептелет экен. Бул сатуу канал да ысым каржылык модели киргизилген жатат.

келечеги

бизнестин бул түрү үчүн келечеги өтө ийкемдүү - жаңы аймагында нан дээрлик ай сайын ачылып, туруктуу иштеп турган. Учурдагы жүгүртүүгө орточо 300-500% белгиси-жылга чейин, ал эми чыгуу менен толук мүмкүн. мини-супермаркетте бир жакшы жерге наабайканага которуу учурлары болду.

Бул нан өзү келечек боло алат түзүү экенин белгилей кетүү зарыл - Эбин негизги иштеген жери менен айкалыштырып, силер нан ушундай ачуу жана ийгиликтүү иштеп берет жараянын башкаруу үчүн бардык жараяндар, технологиялык карталар жана көрсөтмөлөрдү толук жана майда-чүйдөсүнө чейин баяндалат.

ордуна корутундусу

Кыязы, "тандырдан нан" ачуу боюнча бизнес ишин ийгиликтүү ири ролу жеке даттанууну идеяларын ойнойт. Алар, "жаным" деп Ошондуктан, болду. Бул учурда, бардык нерсе оор эмес. Бирок нан ачылышы болсо, анда эч кандай жеке кызыкчылыгы болсо да эмес, - бир гана соода долбоор imeyuschhsya ресурстарын оптималдаштырууга, жыйынтыгы айрыкча коомдук тамактануу, анткени соода долбоорунда, өтө ар түрдүү болушу мүмкүн эмес, негизги себептер - технологиялык башкаруу жана маркетинг, бирок бул жогорку даражада жана сунушу боюнча башка маанилүү пункт анапа "тандырдан нан" иштелип чыккан!