Пайк бекем жана кургак нан, башка эч сыяктуу ылайыктуу балык нандай. Биздин дарыялардын жана көлдөрдүн Бул жырткыч жырткыч артынан көп жылып болуп, жана анын массасы дээрлик эч кандай май болуп саналат. Ошондуктан, сазан диеталык балык болуп эсептелет. Бирок, бир аз көйгөй бар - жыты. Бул салуунун даам ошол жыпар жыттуу мол чечилет. Бул балыктын Ошон үчүн негизги тамак - Пайк cutlets. Recipe даяр табактын бир суротторунуз менен билборддор, окуп жана төмөндө көрүнөт.
жок ", жүгүртүүдөгү," Кудайга шүгүр, бул балыктын тери. Ошондой эле, ал керек эмес, көйгөйлөр менен бутоо, башкача айтканда, аларды бөлүп турган жана эт тартып жана сөөктөрү. башчысы жана кабырчыгы кулак бар, карыны - мышык. Эгер Комбайн бир эт торчосу же опол аркылуу шырыктарды жок сазан cutlets, тамак алдында. Бул балык эмес, кургак болсо, демек, ал ичине салынган нерсе zhirnenkogo кошуу зарыл. Бул май, быштак түрлөрү, май болушу мүмкүн. Bonding чечүү үчүн котлеты болуп, чийки жумуртка жана куш жана тендердик күкүм лыкка бер ак булочка тойду сүт же каймак.
жыпар жыттуу тууралуу унутпагыла. Розмари, даярдалат аралашмасы калемпир жагымсыз жыты жок. Пайк cutlets ошондой эле кыйылган пияздын кошумчалады. Бул алтын Браун чейин өсүмдүк майы чийки же Балык чейинки куурулган койгон болот. натыйжасында массалык баштап ун жана кастарлоо менен тукумдатуу көөлөп, түзүлсүн. ар кандай жолдор менен кылган эмес, бир Skillet менен сөзсүз чейин тамак алып келгиле. Котлеттери кабыктын чейин 180 С камырды мешке бир майлап банк ташыгычта коюп бышырууга болот.
оъой жолу сазан cutlets тамак - өсүмдүк майы, аларды кууруу. Бирок, ал өзүнүн ишин кыйындатат жана тамак көп жыпар жыттуу алууга болот. The өсүмдүк майы (майлуу-пайдалануу аз майы) кууруу чыйратылган posechenny сарымсак - 1-2-сыра. ал Серегин келгенде, чочконун табакка бир жапкак кашык менен өтүү. калган семиз кастарлоо менен cutlets. кызмат кылып калганда, лимон ширеси менен тамак чачат. Ага кайнатылган картошка бир тарап табактын болот - айрыкча жаш ашкөктүн менен.
майрамдык үстөлгө, оригинал Пайк cutlets "дээрлик украиналык" тапшырат. балык илгичтери жана 200 г май быштак бир эт болгарка 300 г аркылуу түрмөктөрү. эки жумуртка, чыйратылган майдаланган пияз, туз жана калемпир кошуу. андан тортту түзүү, Балык бир аз санын алгыла. анын Чок ортосунда тоңдургуч сүт алып чыгып бир аз бөлүгүн койду. Тоголокчо бир колбаса оролуп, ун кысылышы, андан кийин тукумдатуу же талкан кабырчыктар. сарымсак майына Fry.
Сиз соус менен сазан quenelles сыяктуу сосиски тамак болот. сыр, бекон менен салуунун жасап, сүт, ак нан малынган. Nutmeg менен өз маалында, жыпар жыттуу заттарды, "балык", тузду. Андан кийин сиз эки жол менен болот. Origin: кыйроого-жылы ун, кууруу чейин алтын күрөң, салып, бир табагына толтуруу чыгы башкача айтканда даяр тартып ышталган пияз, компот, помидор, кошуп сорпосу. экинчи жолу дагы таза болот. заъын Sauté көмөч казанга салып Чийки котлеттери, майдаланган петрушка жана лимон менен чачсын. кагаз, майлуу, жана жабуу менен жаап туруъуз. Биз ысык мешке 10 мүнөткө койду. Cooking чыгы: балык шорпосу тукум стол шарап, Capers кошуу. чыгы котлеты толтуруу жана кайра жылыйт.