Жашылча шорпосу кышка кийинип: суротторунуз менен Recipes

биринчи тамак жыттуу жана даамдуу кылып көп жолдору бар. алардын жөнөкөй - толтуруп, жасмыктан жасалган тамак.

Бир үзүм нанды табактагы ашка толтуруу үчүн кандай жакшы?

Ар бир шорпо - бул жөн гана продукт аралашмасы суу көп санда бышырылган эмес. ал алда канча кыйын караганда көрүнөт караганда тамак. Сиз ар бир буюмдун гана касиетке ээ эмес экенин, ошондой эле, бирок бири-бирине өз ара таасирин эске алуу зарыл. Эмне эле даяр табактын даамын жакшыртуу үчүн ашпозчу колдонууга болбойт! Ал эми мыкты параметр - бул алдын-ала бышырылган толтуруп тамак болуп саналат. Бул жөн гана тамак акыркы мүнөтүндө казанга кошуу кетүү керек, жана жыйынтыгы шектенбесек болот. Бардык жактан дарыяга, негизинен, эки категорияга бөлүнөт:

1. өтө тамак менен бир эле учурда тамак маалында жасалган болгондор.

2. келечекте пайдалануу үчүн түшүм аралашмасы.

Ар бир менчик ээси экинчи өзү, албетте, дагы артыкчылыктуу деп макул болот. Биринчиден, ал жылынын кандай убагында болбосун сезондук буюмдарды пайдаланууга мүмкүндүк берет. Экинчиден, шорпо толтуруу олуттуу даярдоо боюнча убакытты кыскартат. Бир баалуу кумура ачуу жана кайнак сууга жөөлүбөгөндүгүн бир нече үчүн гана бар.

май куюучу түрлөрү

ар дайым колунда бир тамак үчүн керектүү компоненттерди ээ болуу үчүн алар алдын ала даяр болушу керек, андан кийин сактоо үчүн жиберет. Бул ар кандай жолдор менен берилиши мүмкүн: кургатылган, тоъдурулган же Балык. Шорпо жаап, бул учурда - дагы бөтөнчөлөнүп калбайт. Көп пайдалануу, мис, тоңуп калган жаңы ашкөк, кургатылган жыпар жыттуу заттарды, же ар кандай Кетчуп. бир түрдөгү бардык сорпого компоненттер болуп саналат. Алар менен бирге, кандайдыр бир шорпо же шорпо - бул жөн гана сорпосу, даамы чыныгы майрам эмес. Мындай кошумчалары жалпысынан негизги Албетте, элестетүү мүмкүн эмес дейбиз турган жок буюмдар кирет эле. Бул жерде биз да акыл-пияз, чөп-чар жана сабиз, калемпир же помидор сыяктуу кээ бир жашылча. Бул продуктуларды бирге бир катышы чогултуу зарыл, жанчып, пластик пакеттерде сактап коюп, тоңдургуч салды. оң көз ирмем гана топтомун ачылат да, жарым жартылай даяр өнүмдү чече казандарга негизги курамына кошуу үчүн.

тоңуп калган даамдар

Дээрлик ар дайым, жашылча-жемиштерди жана жашылчаларды кошуп жасалган шорпо тамак акыркы баскычында. Кээде алдын ала коюп, бирок, бул керек эмес. кыйынчылык бул буюмдар табиятта сезондук болуп, кээде аларды суук маалында бир топ эле кыйын таап жатат. жаткан бөлүгүнүн муктаждык жерде. кышка Шорпо Refill жакшы эски тартууга тарабынан даярдалган болот. Мисалы, помидордун 1 кг үчүн зарыл болгон, пияз Лек, туз жана сабиз, ошондой эле жаңы петрушка, укроп менен калемпирди 300 грамм өзгөчө рецепт бар.

Баары өтө эле жасалат:

1. Бардык азыктары жууш керек.
2. Анан алар чоң н колдонуп, бычак жана кулатабыз сабиз менен кылынышы керек.
3. туз кошуп, жакшылап аралаштырып,.
4. Массалык маалымат контейнерге же идиш, капкагын жана шроттор жайгаштырылган.

Кыш Бул толтуруп, шорпо, суук күндөрү реалдуу курал болуп калат. ал үшүп, ал жыпар жыттуу шорпо бууланып, мисал үчүн, столдун бир табакты карагыла экен.

жакпай

Cooking шорпо - убакыт жана күч-аракет талап кылынат кээ бир татаал жараян. жол-жоболорун жөнөкөйлөтүү үчүн, үй кожойкелери, адатта, кышында тамак толтуруу сыяктуу стандарттуу бош колдонушат. ал ар түрдүү болушу мүмкүн Recipes. Мисалы, жөнөкөйлөтүлгөн өзү туз килограммга компоненттеринин минималдуу санынан турат нурлуу петрушка, ошондой эле 3 кг пияз, сабиз болуп саналат.

Бул продукттар болбостон, кандайдыр бир жакшы тамак жасай алышпайт. дүкөнгө артынан чуркап үчүн эмес, алдын ала баарын кыла алат:

1. Сабиз кесилген жана тазаланбаган менен пияз алынып салынды.
2. деп кыйналган азыктарын кийин. Алар көмөч көрүп көнгөн мындай түрүнө ээ болушу керек.
3. бардык туз төк. Бул окуя бир гана кошумчалары эмес, бирок зарыл болгон сактай турат.
4. аралашма кийин сай чечпей даярдалган идиштерин салып уратылган. Алар кайра-кайра пайдалануу үчүн абдан ыңгайлуу болуп саналат.

Мына, кыш үчүн тамак толтуруу үчүн даяр. Recipes ар бир адам өз алдынча болушу мүмкүн. Мисалы, жашылча-катышын, атүгүл тизмесин кеңейтүү өзгөртө аласыз.

ширелүү кошумчалары

Кыш үчүн адатта колдонулуучу өсүмдүк толтуруу шорпо. Бул эмне үчүн кыйынга турат ансыз ошол буюмдардын, жүзөгө ашырылат. Кар көчкүсү жана зорго - албетте, ыңгайлуу жолду. Бирок, жашылча деле бурчу же кууруу алышкан. Бул кадам таштабаш үчүн, алдын ала эмне жакшы. Бул үчүн, талап кылынат:

бир таттуу калемпир, сабиз жана пияз килограмм, туз кашык, өсүмдүк майы, 3 помидор жана ошол эле сарымсак кесилет.

Бардык төмөнкү эмне кылышыбыз керек:

1. Wash жашылчалар.
2. Андан кийин, алар жок кылынат: пияз, эт калемпирди - кесилген, сабиз - Жулиен (сиз = рт гана болот), жана помидор - сыра, бир кабыгынан чейинки клиринг. Сарымсак басма сөз аркылуу берилет.
3. Сабиз, пияз, биринчи жолу айрым мискейлерге кууруу, анан терең көмөч өтүштү.
4. Ошондой эле помидор жана калемпир кошулган жок. 30 мүнөттүн ичинде массалык кайноо жана кайноо.
5. туз жана сарымсак кошуп, дагы бир он мүнөт тамак улантат.

Бул өсүмдүк толтуруу кийин кышында Шорпо толугу менен даяр болот. Ал гана пакетте түрмөк бойдон калууда. Мындай салгычтарды ар кандай температурада сакталат. Ал эч кандай погреб бар адамдар үчүн өтө ыңгайлуу болуп саналат.

Quick шорпо

бланк жалпы жана белгилүү бир иш үчүн да болушу мүмкүн. Recipe салат шорпо ал кожоюндун аялы эмне пландаштырылууда кандай көз каранды. бир продукт буга чейин капуста бир аз кошуп белгилүү болсо, анда капуста шорпо зор кошууга болот. Бул тандоо жеткиликтүү сабиз бир жарым килограмм болушу керек, таттуу калемпир, пияз, туз, жарым капуста бир килограммын жана помидор, туз жана калемпир, буурчак.

Даярдоо ыкмасы:

1. жашылча-жарып жакшылап жууп. Биринчиден, капуста, сабиз, бир калкып колдонуп өчүргүлө. Анан бир аз бир өсүмдүк майы менен кууруу.
2. Помидор жана пияз кесимчелер ошондой эле көмөч жиберет.
3. капкагын жаап, 15 мүнөттөй себилип.
4. Калган азыктарды кошуп, дагы 5-7 мүнөт аралашмасын жылытуу.
5. банктардын жана түрмөк ысык массалык нөөмөт.

Дал ошол учурда гана сууну кайнатып жана акырын кайнатып бул картошканы кайра иштетүү. Калган толтуруусун кылат.

даамдуу шорпо

Бардык көнүп деп кийим - бир гана кошумча. Бирок бул туура эмес. Жыпар жыттуу аралашма, мисалы, бул жакшы .Кошуналардын үчүн негиз болушу мүмкүн. Сиз кышында шорпо үчүн атайын сырткы керек. Сүрөттөр көбүрөөк ыңгайлуу жана айттырбай билип турган тамак. буюмдардын курамы өтө бай: жаңы кызылчасын 2 килограмм, сарымсак башчысы, пияз, калемпир жана 250 гр, көп өсүмдүк майы, туз кашык, помидор 750 гр, шекер жана сирке 100 гр. каалаган болсо, анда бир аз жашыл (укроп жана петрушка) кошуп алат.

Кук бул аралашма акырындык менен болушу керек:

1. кант кызылчасын майдалоо үчүн н колдонуу жакшы. башка жашылча-негизсиз кесип же mincer менен кычыратып болот. бийлигин сактоо үчүн, кээ бир Комбайн колдонушат.
2. сарымсак башка бардык буюмдар үчүн терең көмөч чогултулган жана ар дайым тукуруш, орто жылуулук 40 мүнөт себилип.
3. аралашма сарымсак кысып, дагы 10 мүнөт мешке Табаны калтырышат.
4. ысык массалык стерилденген кумураларды жана түрмөк майдалашат.

тамак-аш, бул сумма эки толтуруунун бир жарым литр болушу керек.

сыйкырчылык помидор

томат соусун менен даярдалган көп, мисалы, шорпо, буурчак шорпо жана шорпо сыяктуу тамактар. Бул Томат шорпо үчүн атайын кийим кийбей койсо кандай болот. ал жөнөкөй болсун. Ал учурдагы катышына тоскоолдук үчүн эмес, аракет гана керек: 2 кг помидор 3 ысык калемпир, сарымсак 20 тиштери, туз жарым аш кашык, бир аз шекер, 70 мл сирке сууга жана бир аз калемпирди алып.

Бородач даярдоо жараяны бир аз убакыт талап кылынат:

1. Биринчиден, бир Комбайн калемпир, сарымсак, помидор менен бурмалап керек.
2. аралашмасы туз анан зарыл, казанга куюп, өрттөп салды.
3. канча көп жарым эмес, ошондой эле массалык Бышырылган. Мунун баары соус каалаган өлкөдөн көз каранды.
4. Калган азыктарды кошуп, жакшылап аралаштырып,.
5. ысык аралашма даяр тамак жана Корк төгүлүп турат.

бир workpiece сактоо кандайдыр бир салкын жер болушу мүмкүн. жөн гана Шорпо эмес, пайдалуу болушу мүмкүн, анткени, көбүрөөк. Бул соус да куурулган картошка, макарондон же этке ылайыктуу болуп саналат.