Көптөгөн ар кандай жолдор менен кызгылт семга туз Like

Fish биздин тамак-дайым бар. Ошондой эле, көпчүлүк учурда биздин үстөлдөргө ашык семга болуп саналат. Анын куурулган, ага карбай бышырылган мешке бышырылчу. Бирок туз кызгылтым кантип тууралуу сөз болот.

Бул үчүн ар кандай жолдор менен көп саны. Биз бир нече ыкмаларды карап көрөлү. Ал эми бул жерде алардын бири.

Эки балыкты да керек болот. кызгылт семга берүү толугу менен ээрисин албастан Алар таза болушу керек. Бул учурда тери алып салуу мүмкүн эмес, жөн гана ич жок. Албетте, сиз буга чейин иликтенүүдө сатып алса болот. Бирок дагы эле, сен бүт сөөктөрдө кутулуу керек, андан кийин гана жакшылап к жуусун.

Азыр балык да оролуу боюнча кургатылган болушу керек, андан кийин Pickling менен түздөн-түз иш. Бул максат үчүн бир айыктыруу аралашмасын даярдоо үчүн зарыл.

Жол-жобосу. Идиштин жер туташтыруу кызыл калемпир, балык кг катышынын кант менен тузду, - туз, эки кашык, бир кант кашык жана жарым чай кашык калемпир. Эми өсүмдүк майын куюп турган, дагы бир табак алып.

кызгылт семга даана май аларды obmoknite бөгүп Кесип алып, анан мүмкүн торун айыктыруу аралашмасы мурда көп эле. көмөч пияз шакектердин катмарлары менен аралаштырып бардык бөлүктөрүн салып, бир аз өлчөмдө өсүмдүк майы үстүнө куюп. Pot капкагын жана муздаткычка койду. үч-төрт күндөн кийин балык эле столго алып, анын зор даамын мүмкүн болот.

Бул кандай гана туз кызгылтым бир гана чыгаруу болуп саналат. Ошондой эле ал бир топ убакыт өткөндөн кийин кыскарган SALTING турган жолдору бар. Ошентип, туз кызгылт ышталгандардагы катары үйдө, ишти тездетүү эми.

Сиз бир керек, жаңы семга, бир кашык шекер, орой туз эки кашык, жарым лимондун жана зайтун сегиз. Буларсыз Мындан тышкары, бир жерге кызыл калемпир жана кара сары кычы үрөн, кызыл калемпир, жана, мисалы, сарымсак сыяктуу кургатылган чөп керек. Бул жыпар жыттуу бардык даамдарды жана тандоосуна жараша өз каалоосу боюнча гана кабыл алынган, бирок, жалпысынан алганда, он гр ашык эмес.

Эми түздөн-түз кантип туз кызгылтым боюнча. Абдан таза балык ичегилер жана масштабынын келген. анын ичинен сүзгүч канаттары менен башынан аягына чейин эч бир нерсе ажырата албайт. кант менен туздун аралашмасын, жана абдан көп чач. Ар кандай жыпар жыттуу заттарды чейинки жаппагыла жана аларга балык чыгыъыз. Азыркы учурда, жыпар жыттуу аралашма жарымын гана колдонуу.

кеседе туздалган семга кызгылт жайгаштыруу жана татымал калдыктары үстүнө, ал чачат. Cover жана он эки саатка муздаткычка салып.

Бул бир аз сырды ачууга убакыт жетти. Эгер балык сындырып эмес, керек болсо, бир идиштин ичинде анын алдында бир кооз түрү, кызгылт семга ороп эле пахта кездеме: баары ашыкча суюктук байлайт.

столдун үстүндө тойгузуу, үй шартында туздалган семга кызгылт, ал сындырым нан, лимон тилкелери, зайтун жана пияз шакектери менен кооздоп portioned кесип. Мунун баары бир гана мындан ары балык кемчиликсиз даамын баса белгилегиле.

Сиз ишенген эмес, бирок, эки сааттын ичинде эле туз кызгылт семга кандай башка жол жок. Бул рецепт, биз чыдамдуулук менен өзгөчө көп ээ болбогон адамдар үчүн чоордой болуп саналат жана бир нече саатка, ал тургай, күн + күтө албайт.

туздун менен семга кызгылтым жолун карап көрөлү. Айта кетсек, бул параметр Herring жана Балык ылайыктуу болуп саналат. Бирок, ышталгандардагы айырмаланып, бул балык, теринин жана чакан сөөктү алып сала албайбыз.

Бирок балык. Бир аз кызгылт семга экиге бөлүп, андан кийин жарым сантиметр ашык эмес бир Жоондугу жиликтеп бөлсүн жатат эти, ээрисин. бир суу куюлган идишин ал, туз төрт кашык менен бирдей өлчөмдөгү шекер менен туздун даярдоо. ал балыктын даяр тыйындарды катыш жана эки сааттын ичинде ошол жерге калтырат. Бул убакыт өткөндөн кийин, сен аман-эсен, өз колдору менен ушундай кыска убакыттын ичинде, туздалган өтө даамдуу семга, ээ боло алабыз.

Сиздин тамак ырахат!