Негизги бет суну- сабактар: мармелад Кизил кантип жабуу

АЗС - мөмө-түштүк, абдан сулуу, кооз, кара кызыл түс. бир аз tartness менен жагымдуу, таттуу-кычкыл даам табигый мамиле жасайт сүйгөн менен абдан таанымал кылат. Ооба, тыгынына менен мармелад катары АЗС зор кубаныч тартуулайт, жаңы жегенге эч кимге жашыруун эмес. Жана сокторду жана мөмө суусундуктар аны абдан жан сергитет, суусунун кандырып турат жана өтө жалпы элге пайдалуу, өзгөчө, алсыз, аз кандуулук анык белгилери менен, кыйноо, аз гемоглобин болуп саналат. Дарыгерлер дайыма боор оорулары, жүрөк-кан тамыр системасы менен жабыркаган балдар жана адамдарга Cornel суусундуктарды берүү сунушталат. Анын үстүнө, бир чоң сүйрү сөөк менен сүйрү жемиш - топуктуу реалдуу кампасы.

Compote чуулуу

Кук мармелад АЗС ар кандай технологияларды болушу мүмкүн. Алардын айрымдарын карап көрөлү. тескерисинче, курч, толук жарамдуу мөмө даамы болгондуктан, кант көп талап кылат. Көпчүлүк учурларда, жабуу таза ичкен болсо, продукт эсептөө дээрлик 50:50 барат. Башкача айтканда, мармелад Кизил үчүн, кант негизги продукт кеминде 300 г менен кабыл алынат. Ал эми жылуулук стерилдөө дарылоо үчүн зарыл болгон убакыт, мисалы, көп эле эмес, workpiece шейки качан. Бирок кайра ыкма менен:

1. Compote АЗС жөнөкөй. Berries (1,5 кг) чегарачылар, жуу, тазалоо, идиштерин салып толтургула. төрттөн бир же андан бир аз жогору жөнүндө толтургула. оозун жаап Hand, мөмө-жемиштерди менен уруп, суу агыза контейнер текскерилетүү. Андан кийин продукт абдан ысык ширеси болуп төгөм. мармелад Кизил үчүн, сироп төмөнкүдөй даярдалат: суу 2 литр кайнатып, кант 1,2 кг ( "кант / жемиши" катышы унутпа!) кошуп, Адегенде 5 мүнөт. көбүк алынып салынды. Долбоорлор "ийнине" тукумсуз капкактарды менен капталган жана стерилденген кийип банктар. Убактысы: жарым литр кубаттуулугу - 8-10 мүнөт, литр - 12-15 мүнөт, 3 литр - жарым саат. Анан капкакты артка жылдырып, банктар, колуна жаап, күн муздап кетишет. Андан кийин, алар жоолукка же койгом жазасына тартылышы мүмкүн. бардык кадамдар сакталса, мармелад АЗС, биз көргөн бул рецепт, 2 жылдан бери, узак убакыт бою сакталып, жана алардын пайдалуу касиеттерин жана даам касиетин жоготуп жок. Ооба, бир түшүндүрмөсү: кайнатылган кумура кийин, бат суу сактоого аракет өтө катуу кайнатылган эмес. Болбосо, мармелад күчтүү суюктук көп ажырап, кайнатып жана бууга болот.
2. Compote "Сергек ассорти". Бул АЗС башка мөмө-жемиштерин жакшы жасаса экенин белгилей кетүү маанилүү. Ошондуктан, суусундук банк мөмө аралашмасын болсо, абдан даамдуу болот андан алынган. Биз сени, карап жолду сунуш компот жасаганды АЗС, чычырканактар жана алма. Айтмакчы, бул сонун рубин түскө шүгүр, кооз бир көнөк жана көз айнексиз үстөлдү жасалгаланган эмес. мындай буюмдардын бир агымы: Ошол эле чычырканак ар бир килограмм үчүн алма жана АЗС 600 грамм барат. ягоды жууп, алар отуруп уруксат керек. Apples майда бүдүрчөлөр кесип, үрөндөрдү, алып, сууга 2-3 мүнөт кайнатып, бир малып - кубара түшүп жатат. Ошондо бүт курамы идиштерге салынат. сироп даярдагыла: суу 2 литр көп шекер барат күнүнө. Бул кайнатып 10 мүнөт болушу керек, анда банкка төгүп - моюн "мойнуна" чейин. Cover баш жана арылтуу: жарым литр жөндөмдүүлүгүн - 12-15 мүнөт литр - 25 мүнөт, 3-hlitrovye - 35-40 мүнөт. Андан кийин,-н-ролл, ордуна коюп, салкын болсун.

Көрүнүп тургандай, жакын Cornel мармелад башка көп эмес кыйын. Бирок ал жыпар жыттуу, жагымдуу нерсени - кудайлардын чыныгы нектар!