Бир бурулмакчы шарап жасаш үчүн кандай. Бир нече жөнөкөй идеялар

бурулмакчы шарап атын баары немис (Glühender мейиз) менен бурулмакчы түзмө-түз Тарт жыпар жыттуу заттарды, кант, столдун (негизинен кызыл) шарап өтө алсыз тышкары менен, "кызыл-ысык шарап", жана ошондой эле жылынып деп так көбүрөөк дегенди билдирет кийин, жүрөгү жылуу staanovitsya. чынында эле, укмуш боюнча бурулмакчы шарапты жыты!

Кук шарап батыш менен келип бурулмакчы да, мурдагыдай эле, аны Германияда гана эмес, ошондой эле Аргентина, Улуу Британияда жана ичип- түндүк өлкөлөр. Крестүүлөр бул аз алкоголдуу ичимдик өзгөчө салкын мезгилде түшөт Christmas жана башка эс алуу үчүн даярдалган, алардын үйүндө конок мамиле, ал чынында эле суук абдан жакшы, жылуу болот, анткени, майрамдык көчө Майрам учурунда, аны сатып алыш үчүн бактылуу жыл мезгили.

Мен да кээде өз үйүндө бурулмакчы шарап нускасын, демейдеги суук белгилери бар, өзгөчө жана селт, бул ачуу менен башталат жөнүндө даярдоо үчүн ысык шарап заматта жылытып - жылуулук анын тамырларда агат.

бир бурулмакчы шарап жасаш үчүн кантип багам?

бурулмакчы шарап жасаш үчүн кантип Recipes иш жүзүндө кыйла эле көп. Бул учурда, ар кандай учурда, алардын запастарын кымбат чыгып кереги жок шарап чогултуу, ар кандай стол, жарым кургак жана туура да, кургак. Мен бурулмакчы шарап жана ак шарап үчүн рецепт жок болсо да, көбүнчө кызыл алышат.

анын ичинде кесилет, талап, Рыжий, кабыгынан жана Nutmeg, лимон менен, же кызгылт сары, мейиз кабыгынын эмдин шарап кошуп, жакшы көргөн мөмө-жемиштер жана башка бурулмакчы шарап үчүн жөнөкөй рецепт шарап, суу, кант жана жыпар жыттуу заттарды билдирет. Жыпар жыттуу руданын жана толугу менен же салыштырмалуу даана эмес, келип чыккан.

Ошентип, кандай тамак үчүн үйдө бурулмакчы шарап?

Мен абдан жөнөкөй кылып - стол кызыл шарап куюлган бөтөлкөнү алып, спирт 10% ашпайт, мазмуну жана ингредиенттерди кошуу, кургатылганын да, кардамон vysheperechsilsennye камтыйт бурулмакчы шарап даяр заттардын аралашып, сатып алуу.

Турку же шорпого бир идиште суу үчтөн бир бөлүгү (балким, бир аз көбүрөөк) жана, анын жыпар жыттуу кийип жөнүндө төгүп турган жарага алып жана мүнөттүн ичинде эле бир нече томон жылуулукту жакчубуз, мындан ары, андан кийин жылуулук жок жана 10 мүнөткө сорпосун үчүн Портер берет.

Ошол эле учурда, шарап көмөч төгүлүп турат жана жылуу мамлекет аны ысык (жара алып жок!) Ал эми, жыпар жыттуу, сорпону төк канттын бир аш кашык кошуп, жана бул жылытуу чейин бир нече убакыт келе элек, бирок, дагы бир жолу, кайноо көмөч мазмунун жол жок. Бул керек караганда overboiled ичирмекмин шарап да жаман, өтө ар түрдүү даамга ээ, себеби, маанилүү болуп саналат.

куюлуучу Шары бурулмакчы эмес, жана бул ысык ачуу жыты суюк, анткени, суу мүмкүн болушунча көбүрөөк убакыт болуп келет муздатуу үчүн сабы менен Hot суюк электен саал чалкалай түшүп, бир бийик дубал менен курчалган айнексиз же куюшат замат төгүп салгыла. Кээде, жытын жана күч эмдин шарап бир аз коньяк же ликер кошулат жогорулатуу.

Бул ысык жана ачуу жыт дароо жайлуу жана маанай болуп From кыйла!

Ошентсе да, үй жана башка жыпар жыттуу болсо, бул рецепт, мисалы, ар кандай өтө жеңил болуп, жыпар жыттуу аралашма-жылы 2-3-буурчак allspice кошуп, сиз шарап кургак, өзгөчө, ottsezhenny бал аралашманын ичине меш тактысынан түшүргөндөн кийин кошуп, канттын өлчөмү менен тажрыйба алышат. Эгер толугу менен өзгөчө даам айкалыштардын бардык убакыт керек.

Анан кантип эмдин шарап жасоого , мөмөсүндө уругу бар?

даярдоо принцип ошол эле бойдон калууда - болжол менен 70-80 градус (көп эмес) шарап жылуулук, бирок суу, мисалы, алма ширесин үчүн талап кылынышы мүмкүн, сок, мисалы, ашык алып чыкса болот, бөтөлкөгө Бир стакан шарап, сен бүдүрчөлөр салып алма кесип алат да, лимон бүдүрчөлөр менен ичимдик кооздой аласыз. Бул учурда, бардык жыпар жыттуу заттарды кошуп кереги жок, бирок тиштери жана корица даамын бекемдейт.

, Тамак бышырып жатканда, ден соолукка кошулмаларынан болгон эмдин шарапка жана эксперимент кандай гана көз ирмемдерин эстеп, жакшы компанияда жан суу жылытып жегенге маанилүү!